Recetas de almejas a la marinera

Receta de almejas a la marinera
Ojo que empezamos con recetas que bien nos pueden servir para las Navidades que se avecinan…
Tiempo de preparación 20 min
Plato Primeros
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 600 gramos de almejas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 guindilla
  • 20 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de pimentón dulce
  • 15 ml de tomate frito casero
  • 100 ml de vino de Jerez
  • 1 hoja Laurel
  • Perejil fresco
  • 1 chorro Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, durante 2 horas, dejamos las almejas en remojo en una cacerola con mucha agua y una cuchara de sal gorda.
  • Continuamos abriendo las almejas: para ello, en una cazuela añadimos un vaso de agua, una pizca de sal y la hoja de laurel. Calentamos, añadimos las almejas y retiramos cuando se abran. Reservamos.
  • Hacemos el sofrito en una sartén, pochando a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva virgen extra la media cebolla, la guindilla y el diente de ajo,
  • Seguidamente, añadimos el pimentón y la harina y removemos.
  • Posteriormente, echamos el vino de Jerez y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.
  • Luego, echamos tomate frito, el agua de abrir las almejas y cocinamos otros cinco minutos.
  • Para finalizar, añadimos las almejas y cocinamos un par de minutos más. para incorporar todos los sabores. Servimos muy calientes.

Notas

Comenzaremos diciendo que la receta de almejas a la marinera es un plato perfecto para aquellos que empiecen a cocinar: es muy fácil de hacer, rápido y el resultado es de 10. Una receta tradicional que vuelve loco a todo aquel que la prueba (cuidado, es adictiva).
Y ahora que las Navidades ya se vislumbran en el horizonte más cercano, este plato es una gran idea para servir en la mesa como entrante.
Keyword Almejasalamarinera, Recetas de Navidad

Receta de tarta de zanahoria y queso crema (la auténtica Carrot Cake)

carrot cake
Hoy nos ponemos serios con esta espectacular postre con el que sorprender a tus invitados. Una joya de la repostería americana.
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gramos de queso crema
  • 300 ml de nata para montar
  • 350 gramos de zanahoria rallada
  • 280 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 300 gramos de azúcar moreno
  • Medio vasito de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 10 gramos de levadura
  • 300 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar glass

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, empezamos lavando, cortando y triturando con una batidora la zanahoria. Reservamos
  • Seguidamente, en un bol añadimos la harina tamizada, el bicarbonato, la levadura en polvo y las especias. Reservamos.
  • Incorporamos el azúcar moreno y los huevos en otro bol y batimos. Incorporamos una mezcla de un bol a otro bol y añadimos la zanahoria y la mantequilla, previamente derretida en el microondas.
  • Después, mezclamos hasta que la masa sea homogénea.
  • El siguiente paso consiste en meter todo en un molde redondo y hornear a 180 grados durante 70 minutos. Posteriormente, dejamos enfriar.
  • Es el turno de la cobertura. Tenemos que mezclarla mantequilla con el queso crema, la vainilla y el azúcar. Montamos la nata y la añadimos también.
  • Para finalizar, cortamos el bizcocho entres bases y rellenamos con la cobertura cada base, cubriendo cada una con la base del bizcocho. Lo dejamos enfriar y… listo.

Notas

Esta receta es una receta de altura. No es especialmente difícil de preparara aunque si laboriosa y es posible que debas prepararla más de una vez para pillarle el punto. Eso sí, una vez lo encuentres será tu postre estrella: la carrot cake es irresistible.
No lo dude, ponte el delantal y ¡manos a la obra!
Keyword carrotcake, Grandes recetas, tartadezanahoriayquesocrema

Receta de lentejas caseras con chorizo

Receta de lentejas caseras con chorizo
¿Te apetece una receta de esas de "toda la vida"? ¡Te enseñamos a hacer lentejas con chorizo!
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 6 personas
Calorías 256 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramos de lentejas paladinas extra
  • 4 zanahorias grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón de la Vera
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates grandes
  • 1 hueso de caña
  • 2 chorizos
  • 1 morcilla
  • 1/4 hueso de jamón
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos echando esta legumbre en un bol con agua fría durante toda la noche retirándolas a la mañana siguiente.
  • Continuamos picando la cebolla, el ajo y el pimiento y pelando la zanahoria y los tomates.
  • Seguimos echando un chorrito de aceite, la cebolla y el ajo en una cazuela sofriéndolo durante 10 minutos.
  • Añadimos el pimiento, el tomate, las zanahorias y la hoja de laurel sofriéndolo durante 3 minutos y posteriormente añadiendo los huesos y una cucharada de pimentón.
  • Luego, removemos y echamos las lentejas durante 3 minutos.
  • Después, cubrimos con agua fría hasta que quede la cazuela casi llena. Dejamos que hierva y después de media hora añadimos la sal y la pimienta.
  • A continuación, añadimos el chorizo y la morcilla dejándolo a temperatura media durante media hora.
  • Retiramos la morcilla, el chorizo y los huesos y cocinamos las lentejas a fuego lento durante otra media hora. 5minutos antes se puede abrir para ver cómo están. ¡Un plato riquísimo¡

Notas

Los días fríos comienzan a venir y este plato que ha acompañado a montones de hogares desde su existencia comienza su época de esplendor.
Una receta tradicional y nutritiva que nos llenará de energía y de los nutrientes necesarios para que nuestro organismo esté protegido contra catarros y gripes…
Keyword Lentejas con chorizo

Receta de Tarta Pavlova (esta sale)

Receta de Tarta pavlova (esta sale)
Ir apuntando y probando estas recetas que la Navidad está a la vuelta de la esquina….
Tiempo de preparación 2 h
Plato Postre
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 3 claras de huevo (90-120g)
  • Azúcar (el doble del peso de las claras)
  • 1/4 cucharadita de cremor tártaro o unas gotas de limón
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de almidón de maíz (maicena)
  • 350 ml de nata líquida para montar
  • Fresas limpias al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos pesando las claras y poniéndolas a batir a una velocidad media con el limón.
  • Seguimos pesando el doble del peso de las claras en azúcar y reservando. Posteriormente, añadiremos el azúcar poco a poco, cucharada a cucharada, en el recipiente.
  • Después, añadiremos el vinagre y el almidón de maíz sin dejar de batir.
  • Luego, vertemos la mezcla con una espátula sobre un recipiente forrado de un papel de hornear, haciendo un hueco profundo en el centro. Cocemos el merengue en el horno a 140 grados durante hora y media. Dejándolo enfriar un poco.
  • Antes de servirlo, montamos la nata con un robot hasta que haga picos duros. La introducimos en una manga pastelera y decoramos la pavlova con ella.
  • Finalmente, partimos las fresas, las cortamos y las colocamos encima de la nata.

Notas

Se cree que esta famosa receta se creó en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova en una de sus giras en Australia en los años 20. Es una de esas tartas que parece más difícil de lo que realmente es. Requiere paciencia y meticulosidad, como toda repostería, pero es perfectamente asumible para cualquiera.
No queremos ser alarmistas pero estamos en el momento perfecto para hacer pruebas de cara a los postres de Navidad… ¡queda dicho!
Keyword Grandes recetas, postresnavidad, tartadepavlova

Receta de arroz con leche

Receta de arroz con leche
Hoy queremos proponerte este postre casero, muy fácil de hacer y también… ¡muy fácil de comer!
Tiempo de preparación 45 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 100 gramos de arroz
  • 1 litro de leche entera
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 rama de canela
  • 150 gramos de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos poniendo a hervir la leche con una rama de canela y cáscaras de limón y naranja en un puchero. 
  • Seguidamente, en el momento en que hierva añadimos el arroz y esperamos unos 40 minutos. 
  • 25 minutos después de echar el arroz añadimos el azúcar y retiramos la rama de canela y la cáscara de limón removiéndolo con frecuencia. Lo dejamos enfriar un poco y … ¡Ya está hecho ¡ 

Notas

¿Quieres sorprender a todos tus invitados? ¿O quieres empezar a ser tú quién prepare en casa sus propios postres?  ¡El arroz con leche puede ser la opción perfecta para una u otra! Es muy nutritivo, rico en fibra, minerales y vitaminas y, además, ¡está riquísimo!
Un postre casero delicioso y muy fácil de cocinar. 
Keyword Arrozconleche, Postres caseros

Receta de brochetas de queso Manchego y tomate

Receta de brochetas de queso Manchego y tomate
¿Tienes una comida con amigos y necesitas un entrante rápido, sencillo y que esté muy muy rico? Tranquilidad… lo acabas de encontrar.
Plato Entrantes
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • 150 gramos de queso manchego
  • 16 tomates cherry
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Pimienta
  • Palos de brochetas

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos lavando los tomates y continuamos con el calabacín, cortándolo en tiras.
  • Seguimos cortando el queso en cachitos. Poco después, cogemos las tiras de calabacín y envolvemos el queso, haciendo paquetitos. 
  • Continuamos el proceso cogiendo los tomates y clavándolos en un pincho de brocheta, después un paquetito de calabacín y queso. Tenemos que repetir hasta que tengamos en nuestra brocheta 3 tomates y 3 paquetes de calabacín y queso.
  • Posteriormente, ponemos nuestras brochetas en una sartén a fuego medio-alto. Luego, las echamos orégano al gusto. Ya están listas. ¡Buenísimas¡

Notas

Las brochetas de queso manchego y tomate son un plato delicioso y saludable. Es un entrante que prepararás en seguida y que gustará a todos. Perfecto para un picoteo de pie antes de alguna comida.
 
Keyword Aperitivo, Brocheta

Receta de garbanzos con chorizo

Garbanzos con chorizo
Ahora que llega el frio ¿te apetece un plato caliente?
Tiempo de preparación 20 min
Plato Primeros
Cocina Española
Raciones 4 raciones

Ingredientes
  

  • 2 botes de garbanzos en conserva
  • 1 chorizo semicurado
  • 1 cebolleta
  • 2 zanahorias
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos pelando y picando finalmente la cebolleta y el ajo y lo echamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
  •  Lo sofreímos unos minutos incorporando posteriormente las zanahorias cortadas en rodajas finas.
  • Las salteamos durante cinco minutos removiendo de vez en cuando y añadiendo el chorizo y el pimentón.
  • Lo mezclamos y añadimos el contenido de los botes de garbanzos en conserva. Rellenamos uno de los botes hasta la mitad con agua del grifo y lo vertemos.
  • A continuación, lo mezclamos hasta que coja temperatura. En el momento en el que empiece a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos hacer durante 7 minutos.
  • Echamos un poquito de sal y lo dejamos reposar. ¡Ya está hecho¡

Notas

Los garbanzos son una legumbre riquísima y necesaria para tener una dieta equilibrada. Además, combinados con chorizo los hace aún más deliciosos. Ahora que estamos en otoño, apetece comerlos en un buen guiso de garbanzos al estilo tradicional o en un potaje. Un plato para reponer fuerzas.
Keyword garbanzosconchorizo
5 Recetas de miedo para celebrar Halloween

5 Recetas de miedo para celebrar Halloween

Cupkakes de arañas, Crema de Calabaza con telaraña, Bizcocho de Halloween, Dedos de bruja y Momias Frankfurt... ¿te atreves?

Redacción31/10/2021

Hoy es el día más terrorífico del año y queremos celebrarlo como mejor sabemos: cocinando (y comiendo, claro está). Por ello os proponemos estas escalofriantes recetas que nos proporciona Tulipán y que pondrán la guinda del pastel a tu fiesta. Entre tanta Calabaza y tanto Monstruo deberás darte un descanso y comer algo, aunque sea un algo de infarto.

Cupcakes de arañas

Receta de Cupcakes de arañasReceta de Cupcakes de arañas

Ingredientes:

  • 115 gramos de margarina vegetal
  • 195 gramos de harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • Una pizca de sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 125 ml de leche
  • Crema de avellanas y cacao
  • Fideos de chocolate
  • Caramelos
  • Rotulador alimenticio
  • Regaliz cuerda negro

Elaboración:

  1. En primer lugar, tenemos que precalentar a 180 grados el horno. Al mismo tiempo, cogemos un molde para magdalenas y cubrimos con moldes de papel. Reservamos.
  2. En segundo lugar, mezclamos la harina, la levadura y la sal en un cuenco, y, en otro, batimos el azúcar con la margarina durante 3 minutos. A continuación, añadimos los huevos y la esencia de vainilla y no dejamos de batir.
  3. Seguidamente, vamos añadiendo los ingredientes secos y la leche poco a poco hasta conseguir que la masa sea homogénea.
  4. Posteriormente, tenemos que rellenar nuestros moldes con esta masa y lo dejamos en el horno durante 20 minutos.
  5. Ahora solo nos falta decorarlo. Comenzamos untando con crema de avellana y cacao toda la superficie y seguidamente, echamos encima bastantes fideos de colores.
  6. Para finalizar, tenemos que colocar los ojos de caramelo en la magdalena y con un rotulador alimenticio tenemos que pintar la pupila de negro. Nos disponemos a hacer tres agujeros a cada lado de la magdalena e insertaremos el regaliz para hacer las patas del arácnido.

Crema de calabaza con telaraña

Receta de crema de calabaza con telarañaReceta de crema de calabaza con telaraña

Ingredientes:

  • 20 gramos de margarina
  • 20 ml de nata
  • 600 gramos de pulpa de calabaza
  • 800 ml de caldo de verduras
  • 2 palitos de apio
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cilantro
  • 200 ml de leche de coco

Elaboración:

  1. En primer lugar, pelamos la calabaza, la hacemos trozos y la picamos con un robot de cocina. Luego, añadimos los trozos de apio, el diente de ajo junto a las especias: comino y cilantro. Lo cerramos y lo mezclamos durante más o menos media hora.
  2. Posteriormente, introducimos la mezcla en una cazuela y añadimos el caldo de verduras, la leche de coco y una cucharada de la margarina. Lo removemos y lo tapamos.
  3. Seguidamente, encendemos el fuego y lo cocemos durante 15 minutos y una vez frío, lo pasamos por la batidora.
  4. Para finalizar, verteremos la crema en un cuenco y sobre la superficie añadiremos la margarina en círculos. Con la punta de un palillo, realizaremos líneas verticales partiendo desde el centro hacia afuera para formar la telaraña.

Bizcocho de Halloween

Receta de Bizcocho de Halloween Receta de Bizcocho de Halloween

Ingredientes:

  • 300 gramos de calabaza
  • 125 gramos de margarina vegetal
  • 220 gramos de harina
  • 5 huevos
  • 50 gramos de almendra picada
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 clavo molido
  • 10 gramos de jengibre
  • 50 gramos de azúcar glas

Elaboración:

  1. Mientras precalentamos el horno a 180 grados, cortamos la calabaza en trozos, la pintamos con la margarina y la metemos en el horno durante unos 25 minutos.
  2. Conseguido esto, la trituramos en la batidora. Continuamos separando las yemas y las claras, añadimos el azúcar y las yemas en el vaso de la batidora y montamos hasta que se blanqueen.
  3. A continuación, incorporamos la calabaza, la canela, el clavo, el jengibre, el aceite, la levadura, las almendras y la harina.
  4. Seguidamente, nos disponemos a montar las claras a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior.
  5. Luego, vertemos la mezcla en un molde para horno enharinado y calentado con mantequilla previamente. Lo precalentamos a 180 grados y lo horneamos durante 45 minutos. Lo dejamos enfriar.
  6. Para finalizar, ponemos sobre el postre una plantilla con un dibujo de Halloween y espolvoreamos el azúcar glas.

Dedos de bruja

Receta de Dedos de bruja Receta de Dedos de bruja

Ingredientes:

  • 60 gramos de margarina vegetal
  • 8 salchichas Frankfurt
  • 180 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 60 gramos de azúcar
  • 8 almendras crudas
  • Sal
  • Kétchup

Elaboración:

  1. Comenzamos precalentando el horno a 180 grados. Seguidamente, separamos las yemas y las claras de dos huevos.
  2. Seguidamente, ponemos la harina, la margarina, las yemas, el azúcar y un poco de sal en un cuenco. Mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea. Lo tapamos y lo dejamos reposar durante una hora.
  3. A continuación, ponemos las salchichas en una vaporera y las mantenemos al fuego durante 5 minutos. Retiramos, dejamos enfriar y secamos bien. Extendemos con ayuda de un rodillo la masa que habíamos dejado reposando y envolvemos cada salchicha con ella cerrando los extremos.
  4. Posteriormente, dividimos las almendras en dos mitades y las colocamos en un extremo de las salchichas encima de la masa a modo de uña.
  5. Para finalizar, marcamos sobre la masa unas líneas a modo de nudillos, lo pintamos con un huevo previamente batido y lo metemos en el horno aproximadamente durante 10 minutos.

Momias Frankfurt

Receta de Momias Frankfurt Receta de Momias Frankfurt

Ingredientes:

  • 50 gramos de margarina vegetal
  • 2 paquetes de salchichas Frankfurt rellenas de queso
  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • Granos de pimienta, kétchup o mostaza

Elaboración:

  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 200 grados. Mientras, en una bandeja, cortamos la lámina de hojaldre en tiras de aproximadamente un centímetro de anchura. Seguidamente, envolvemos la salchicha con tiras de hojaldre.
  2. Luego, colocamos las salchichas, ya envueltas, en la bandeja de horno y hacemos dos bolitas con lo que ha sobrado de la masa para hacer los ojos y pegamos encima una gotita de kétchup o pimienta.
  3. Posteriormente, derretimos la margarina y pincelamos las salchichas envueltas antes de meterlas en el horno.
  4. Finalizaremos el plato horneándolo durante 20 minutos a 180 grados.
Tarta de Calabaza de Halloween

¿Estás preparado para Halloween? Aquí tienes nuestra receta de Tarta de calabaza (sin gluten)

Prepara esta tarta con calabaza y libre de gluten, huevos y lácteos ¡Está de miedo!

Alicia Hernández30/10/2021

¿Cómo se cocina el arroz basmati con Thermomix?

basmati
¿Quieres preparar este arroz de forma deliciosa y rápida? Si tienes tu Thermomix a mano te decimos cómo…
Tiempo de preparación 25 min
Plato Arroz
Cocina India
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Arroz basmati o de grano largo (320 gramos para 4 raciones)
  • Agua (800 ml)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 20 ml de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos poniendo en el vaso agua, sal y aceite.  
  • Seguimos colocando el cestillo dentro del vaso y poniendo el vaso a hervir durante 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 4.  
  • A continuación, vertemos en el vaso el arroz durante 14 minutos a temperatura Varoma y velocidad 4.  
  • Tres veces durante este proceso debemos introducir la espátula a través de la boquilla superior y mover el arroz un poco para conseguir que quede suelto.  
  • Seguidamente, sacamos el cestillo con el arroz con la ayuda de la muesca de la espátula y ya está listo para cualquier preparación.  

Notas

El sabor y la textura que se obtiene cocinando el arroz basmati en la Thermomix es muy complicado de conseguir en la sartén. Además lo harás sencillo y rápido.
Ideal para acompañar cualquier tipo de carne o pescado con salsa, es perfecto para in plato al curry. Te dejamos nuestra receta de Cremoso de curry con Thermomix para que completes tu menú.
 
Keyword Arroz blanco, Thermomix

Receta de tartar de salmón y aguacate

Receta de tartar de salmón y aguacate
Un plato muy saludable y de la misma manera, delicioso. Todo un clásico que puedes preparar en casa.
Tiempo de preparación 15 min
Plato Segundos
Cocina Europea
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Un salmón ahumado
  • 1 tarro de eneldo
  • 4 kilos de sal gorda
  • 2 kilos de azúcar blanco
  • 1 pizca de aceite
  • 250 gramos de salmón ahumado
  • 1 aguacate
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 de lima
  • 2 cucharadas de alcaparras de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza
  • 8 gotas de tabasco
  • 2 cucharadas de semillas de granada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se compra el pescado ya ahumado y se corta en cuadraditos muy pequeños.
  •  Posteriormente, se pican la cebolla y las alcaparras.
  • En un bol, se añade la cebolla y las alcaparras incorporando la salsa de soja, la mostaza, el tabasco, las semillas de granada, el aceite de oliva y la sal sin olvidarnos de revolverlo bien
  • Seguidamente, se corta el aguacate y se añade al bol. Se rocía por encima la lima y se revuelve con el resto de los ingredientes.
  • Después, se corta el jamón finito, se añade al bol y se mezcla con el resto de los ingredientes.
  • Para finalizar, se deja reposar media hora para que los sabores se fusionen. Se esparce un poco de eneldo por encima y… ¡Ya está listo¡

Notas

El tartar es un plato a base de carne o pescado crudo que se condimenta o aromatiza con especias y salsas. El de Salmón es sin duda uno de los más conocidos y apreciados. No te olvides de congelar el salmón antes de comerlo, ya que al hacerlo en crudo es necesario congelarlo al menos 48 horas antes de que lo prepares. 
Una receta muy nutritiva, refrescante y ligera. Perfecta para una cena especial.
Keyword Tartar de salmon

Receta de ensalada César

Receta de ensalada César
¿Quieres comer algo fresquito en verano?
Tiempo de preparación 20 min
Plato Ensalada
Cocina Italiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 lechugas romanas
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 200 gramos de queso parmesano
  • 1/2 de jugo de limón
  • 40 gramos de anchoas en conservas
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de picatostes
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 pechugas de pollo
  • tomates cherry

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, ponemos el huevo en una batidora, el aceite de oliva y el jugo de limón y lo batimos. ¡Ya está lista nuestra mayonesa¡
  • A nuestra mayonesa tenemos que añadirla un diente de ajo, el jugo de limón, las anchoas, la mostaza, la salsa worcester, y unos 50 gramos del queso parmesano. Ahora batimos todo.
  • Una vez que la salsa esté hecha, nos encargamos de cortar las pechugas de pollo. Las colocamos en una sartén, con un chorrito de aceite y a fuego fuerte, y nos disponemos a cocinarlas.
  • Mientras se cocina el pollo, en el fondo de una ensaladera, ponemos un par de cucharadas de la salsa que acabamos de elaborar y colocamos la lechuga, los tomates, la rúcula, los picatostes, el queso parmesano y el pollo, ya terminado.
  • Finalmente aderezamos nuestra ensalada con más salsa césar. ¡Ya está lista, deliciosa¡

Notas

Este plato fue denominado «la ensalada de los aviadores» tras su creación en 1924 por unos chefs italianos, que la elaboraron con lo que tenían. Tuvo gran éxito y fue extendiéndose por todo el mundo. ¿Quieres probarla? ¡Aquí te dejamos la receta!
Keyword Ensalada César
Receta de tarta sacher

¿Cómo preparar una auténtica Tarta Sacher y no morir en el intento?

¿Sin ideas pero con muchas ganas de disfrutar de la repostería? Te dejamos la receta de la Tarta Sacher.

Redacción20/09/2021
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