Receta de quiche de queso y cebolla

Receta de quiche de queso y cebolla
Una nueva versión de la receta tradicional de la quiche lorraine
Tiempo de preparación 1 h
Plato Segundos
Cocina Francesa
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 200 gramos de queso de untar
  • 1 lámina de masa quebrada y brisada
  • 2 cebollas grandes
  • 100 gramos de queso de cabra
  • 500 ml de nata líquida
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, tenemos que precalentar el horno a 220 grados y posteriormente colocamos la masa preparada sobre un molde redondo. Pinchamos por toda la lámina y lo introducimos en el horno unos 10 minutos.
  • Nos disponemos a preparar el relleno. Picamos las cebollas y lo sofreímos en una sartén con un poquito de aceite.
  • Por otra parte, agregamos la nata líquida en un bol, los huevos y el queso de untar y batimos hasta conseguir que la masa sea homogénea. Posteriormente, echamos la sal y el queso de cabra hecho trocitos.
  • Mezclamos todos los ingredientes y lo vertemos en el molde cuando la masa esté lista.
  • Para finalizar, metemos la tarta en el horno a 220 grados durante 15 minutos y después bajamos la temperatura a 150 grados y lo dejamos durante unos 45 minutos. Una vez cuajada y dorada, estará lista.

Notas

La quiche es un tipo de tarta salada muy típica de la gastronomía francesa y la Quiche Lorraine su máxima representante. Hoy nos vamos a saltar un poco la tradición (no mucho) y vamos a hacer una versión de Quiche deliciosa. que os encantará.
*Podemos decorarla con unos tomatitos cherry
Keyword grandesrecetas, quichedequesoycebolla
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Receta de bolitas rebozadas rellenas de atún

Esta receta está pensada para los niños. Fácil, rápida y sencilla además introducimos atún en las bolitas, por lo que conseguimos un plato altamente nutritivo e irresistible.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Plato niños
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 lata de Atún en aceite de oliva
  • 250 gramos de Puré de patata
  • 50 gramos de Queso Rayado
  • 1 Huevo
  • 100 gramos de Pan Rallado
  • 1 pizca de Comino
  • 1 pizca de Pimentón Dulce
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Aliñar el puré con el comino, la sal y el pimentón
  • Hacer con el puré una semiesfera, rellenarla de atún en el centro, cerrar la esfera y moldear. Repetir el paso hasta usar todo el puré
  • Batir el huevo y bañarlas bolitas con él. Después rebozar con el pan rallado.
  • Freírlas en aceite a180 grados durante dos minutos, que queden doradas.
  • Colocarlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servir.

Notas

Esta receta es una bendición para las madres y padres con niños pequeños. Es rápida de hacer, muy sencilla de cocinar y los niños tienen una especial predilección por ella. Por lo tanto, cuando la cocines, se convertirá en un habitual de tus menús infantiles. Junto con unas patatas o arroz constituye un buen plato único que incluye atún, por lo que además introducimos algo de pescado azul en su dieta. Madres, padres… esta receta os encantará y sobre todo, les encantará.
*Receta de Rianxeira 
Keyword Atún, Recetas para niños