Los tres platos del amor acorde a las etapas vitales
El amor como nuestros gustos varía según la etapa vital en la que nos encontremos. Por eso, hemos querido celebrar el Día de San Valentín con recetas para todos los públicos.
Marta Prieto14/02/2023
El amor es una de esas cosas bonitas que ocurren en la vida que hay que celebrar todos los días del año, y no solo el 14 de febrero. Pero, el día de los enamorados puede ser una excusa para mimar más a tu pareja y hacer algo especial. Además, cocinar siempre se ha dicho que es un gesto de amor y protección a los demás, y qué mejor que ponerlo en práctica un día como hoy.
Las etapas del enamoramiento son como los platos, cambian con el tiempo. Por eso, hemos querido brindar tres ideas de recetas para celebrar San Valentín acorde con la pasionalidad del amor adolescente, la estabilidad y planes de futuro del amor maduro, y el significado de hogar de llevar con una pareja más de una década.
Un picnic bajo la luz de la luna con una pizza de corazón
No hay nada más romántico que estar tú y tu pareja bajo un cielo lleno de estrellas, iluminados nada más que con la luz de la luna. Y si a eso se le suma una pizza en forma de corazón, ya es el plan perfecto. Sabiendo que los jóvenes no son tan sibaritas con el arte gastronómico vamos a ponérselo fácil con una idea sin complicaciones, pero a la vez muy detallista.
Pizza en forma de corazón
Esta receta es muy fácil a la par de rica. Nunca falla para sorprender a tu pareja en este día del amor.
Tiempo de preparación 25min
Plato pizza
Cocina Italiana
Raciones 2personas
Ingredientes
11 masa de pizza
1tazasalsa de tomate
100gramospeperoni
100gramos salami
2tazasqueso mozarella rallado
1tazahojas de albahaca
1tazacherries amarillos
Elaboración paso a paso
Extiende la masa y dale forma de corazón
Pon en la base la salsa de tomate, los tomates chirríes, el salami, el peperoni, (puedes cortarlos en forma de corazón para que le dé ese toque detallista a la receta), añadir el queso mozzarela y aderezar con la albahaca.
Meter la pizza en el horno a temperatura de 220ªC durante 15 minutos.
Dejar enfriar hasta que esté en el punto perfecto de calor para consumir, y ¡a disfrutar!
Las gambas son un producto con muchas posibilidades. Presente en gran diversidad de gastronomías.
Plato Plato principal
Cocina asiatica
Ingredientes
500gramos gambas blancas crudas 2 cucharadas de panela en polvo (azúcar refinada de caña) 125 ml. de agua Aceite vegetal Semillas de sésamo para decorar Sal al gusto
2dientesajo triturados
1cdajengibrefresco triturado
2cdassalsa de soja
2cdasaceite de sésamo
1cdasriracha (salsa picante asiática)
2cdasPanela en polvo
125mlagua aceite vegetal de semillas de sésamo
sal
Elaboración paso a paso
Ponemos en una sartén a fuego medio-alto aceite vegetal y añadimos las gambas con un pellizco de sal. Una vez estén hechas por ambos lados retiramos.
En la misma sartén que hemos utilizado para cocinar las gambas vamos a poner el aceite de sésamo, el ajo y gengibre triturados hasta que se doren. A continuación agregamos la salsa de soja, Sriracha, la panela, el agua y dejamos que se cocine hasta que se reduzca la mitad de su tamaño con una textura con más espesor.
A la salsa que continua su cocción en la sartén añadimos las gambas previamente cocinadas y dejamos que se integre todo durante un minuto al fuego. Apartamos, servimos y añadimos unas semillas de sésamo para decorar y tenemos listas nuestras gambas al estilo chino.
Te proponemos que saques el chef que llevas dentro y te pongas manos a la obra. No hay nada mejor que elegir un producto de una calidad más alta, como vuestro amor, y que no se consuma todos los días para aportar ese toque especial a la velada romántica que te espera. Por eso, creemos que la mejor opción son las vieiras.
Vieiras al horno
Las vieiras son un producto que siempre impresiona. En un día como hoy lo importante es salir de nuestra dieta habitual y el menú debe contener algo especial como este marisco.
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 2personas
Ingredientes
4vieiras con su concha 1 vaso de agua 1 taza de parmesano rallado 2 cucharadas soperas de harina de maíz 1 cubilete de brandy
1trozo de cebolla
1cdtaeneldo
sal
3cdtaAceite de olivavirgen extra
1lata de champiñones laminados
240mlleche
1vaso de agua
1taza de partisano rallado
2cdasharina de maíz
1cubiletebrandy
Elaboración paso a paso
Debemos limpiar muy bien las vieiras con abundante agua para quitar toda la arena o tierra que puedan contener.
Añadimos las tres cucharadas de aceite a una sartén y dejamos que caliente.
Una vez que el aceite está caliente se añade la harina de maíz con un poco de sal y se remueve durante tres minutos mientras se va dorando.
Retira del fogón y añade la leche lentamente; de esta forma, evitarás que se formen grumos. Una vez vertida la leche, pon a cocer de nuevo a fuego bajo y sin dejar de remover.Retiramos la sartén del fuego y añadimos la leche de poco en poco para que se vaya integrando y no deje grumos. Una vez que está integrada toda la leche volvemos a poner al fuego y seguimos removiendo.
Una vez que la mezcla va espesando, es el momento de añadir agua sin parar de remover hasta que nos quede una especie de bechamel suave. Añadimos el toque de enero y removemos durante dos minutos.
Preparamos otra sartén con un poco de aceite para sofreír la cebolla durante tres minutos, luego añadiremos los champiñones y dejamos reahogar con un poco de sal para que vaya perdiendo agua.
Una vez que esté todo bien sofrito, añadimos la carne de las vieiras previamente laminadas. dejamos cocinar por dos minutos.
A la mezcla añadimos el cubilete de brandy y dejamos que el alcohol se evapore para que pierda la intensidad del sabor sin opacar al resto de sabores.
Una vez que la mezcla de champiñones, cebolla y carne de vieiras está lista la repartimos por las conchas.
Por encima de la mezcla repartimos la bechamel previamente hecha y añadimos el queso parmesano. Ponemos las vieiras en una bandeja de horno y las dejamos cocinar a 200º grados durante 15 minutos para dejar que el queso se gratine.
Una vez esté el queso gratinado, servimos en platos y ya podemos disfrutarlas acompañadas de un buen vino.
Cómo salvar la noche de San Valentín con 5 sencillos platos como regalo
Aquí traemos varios platos, fáciles y riquísimos, con los que conseguirás que tu pareja se sorprenda este San Valentín y tengas un acierto seguro.
Cristina Tejerina13/02/2023
Como ya sabéis, el 14 de febrero es el día de los enamorados, San Valentín. Si aún no has preparado nada o el restaurante de moda de tu ciudad ya está lleno… ¡no te preocupes! Desde aquí vamos a dejarte cinco platos con los que podrás preparar una cena llena de amor y comida estupenda.
San Valentín, lo que importa es la intención
Quizá cocinar no es uno de tus puntos fuertes, pero los platos que vamos a recomendarte son súper fáciles de hacer. Además, todos sabemos que lo importante es la intención. Si eres de los que piensa que comprando un ramo de flores saldrás del paso, déjame decirte que no es así.
Tener una idea, hacer el esfuerzo de ir al supermercado a comprar los ingredientes y estar tiempo en la cocina solo para conseguir una cita perfecta, tiene mucho más valor que cualquier cosa que puedas comprar. Por eso, desde Con Mucha Gula, queremos darte el empujoncito que te falta.
A través de diferentes platos, sin nada que ver entre sí, vamos a darte ideas para que te animes a prepararlos. Eso sí, desde ya avisamos que no todos son de lo más healthy, pero ¡un día es un día!
Fondue de queso, un entrante original
Un buen caquelón, un fiable hornillo y un tenedor para fondue conforman todo el equipo que necesitas para la fondue. Además del queso, solo el pan es imprescindible. La receta básica de la fondue de queso requiere muy pocos ingredientes: queso suizo rallado, ajo fresco, un poco de vino blanco, almidón de maíz para ligar y un poco de zumo de limón. Se puede preparar de forma rápida y sencilla. No hay mejor forma de comenzar una gran velada.
La fondue de queso es un plato que tiene su origen en Suiza
Pasta Carbonara, en la sencillez está el gusto
Es un plato muy típico en las cenas románticas, pero unos spaghetti carbonara siempre apetecen. Dejando de lado los consejos de no tomar pasta por la noche, te animamos a que si tus conocimientos culinarios son bastante limitados te atrevas con esto. Puedes hacerlos con nata o sin nata, con bacón o con el verdadero guanciale, usando queso o sin usarlo. Puedes seguir la auténtica receta italiana, o si quieres sorprender de verdad, introducir alguna novedad como por ejemplo el salmón.
Unos carbona originale dall’italia son una buena opción
Solomillo Wellington, lo clásico siempre funciona
El solomillo Wellington es un acierto en cualquier ocasión. Nuestro consejo es que lo dejes preparado un día antes para que el sabor alcance su punto óptimo. Aquí la clave está en el horneado, el hojaldre debe estar crujiente, pero sin quemarse. A su vez, la carne no debe estar cruda, pero tampoco seca. De ahí, la pequeña dificultad que envuelve, nunca mejor dicho, a este plato. Además, si te animas, puedes apostar por un acompañamiento de patatas (fritas, horneadas o cocidas) o incluso alguna salsa extra, como la salsa de trufa o de queso.
El solomillo Wellington nunca falla en las ocasiones especiales
Sushi casero, para los más atrevidos
Esta opción es solo para aquellos que quieren mucho a su pareja. La elaboración en sí no es complicada, pero requiere un trabajo minucioso y de tiempo. Lo primero que tienes que tener claro es el pescado que vas a utilizar (salmón, atún, anguila…). Después tener el arroz especial para sushi, el sushi-zu (aderezo para el arroz), el alga nori y el aguacate. Una vez tengas el arroz cocinado y sazonado, y el aguacate y el pescado cortado en trocitos pequeños, llega la parte más difícil.
Para el paso de envolver los ingredientes principales en el alga, te recomendamos la esterilla de bambú, que te facilitará mucho esta tarea. Una vez enrollado, tanto si has elegido hacer makis o nigiris, preséntalo en un plato bonito sin olvidarte del cuenco con salsa de soja.
Hacer suhi casero es la prueba de amor definitivo
Fresas con nata, el mejor final de San Valentín
Para terminar, te proponemos un postre muy fácil. Para inaugurar la temporada de fresas qué mejor que una riquísimas fresas con nata para ponerle el colofón final a la velada. Solo tendrás que ir a tu frutería de confianza y si no dispones de batidora en casa, seguro que te pasarán por alto que compres nata en spray en cualquier supermercado. Eso sí, para ultimar los detalles, puedes presentar el plato en forma de corazón: con una base de fresas, capa abundante de nata y más fresas encima.
Las fresas con nata son el mejor postre para terminar San Valentín por todo lo alto
Esperamos que estas ideas os hayan inspirado para hacer de este San Valentín 2023 una noche inolvidable.
Regala amor en forma de vino tinto este San Valentín
Este San Valentín regala Monte Real Garnacha, el vino tinto hecho con más amor y tradición con el que conseguirás sorprender a tu pareja
Redacción11/02/2023
Bodegas Riojanas presenta el mejor regalo de San Valentín posible para sorprender a tu pareja:Monte Real Garnacha. Este vino tinto procedente del Alto Najerill tiene un sello inconfundible, pues está hecho desde el amor, que le aporta un sabor exquisito al paladar.
Sus toques dulces de frambuesa y mora, flores y especias, hacen de este vino un tinto delicado, muy frutal y alegre. Monte Real Garnacha tiene un color rojo violáceo ligero. Su finalidad es transportar a quién lo ingiere a un momento inolvidable y lleno de emociones.
Vino Tinto Monte Real
Tiene un precio bastante asequible, 15€, y puedes obtenerlo en la pagina web de la bodega. Es elaborado por Bodegas Riojanas que escogió unos pequeños viñedos de cepas viejas de Garnacha, en Manjarrés. Es un vino exclusivo y complejo, ya que ha sido cosechado por viticultores tradicionales que llevan más de 50 años trabajando la tradicional Garnacha.
Los restaurantes más románticos para celebrar San Valentín
Reserva mesa en estos restaurantes para conquistar el corazón... y el estómago de tu pareja. ¡Y deja que Cupido lance sus flechas!
Alicia Hernández10/02/2023
Aunque no lo queremos reconocer, en el fondo somos unos románticos, y cuando llega el 14 de febrero, nos gusta celebrar el amor y si es con una exquisita cena en un lugar lleno de encanto, pues mejor que mejor. Por eso, te hemos hecho una selección de restaurantes donde vas a acertar… ¡seguro!
Picalagartos, por todo lo alto
Las vistas a la Gran Vía madrileña desde Picalagartos.
Solo por las magníficas vistas de Madrid que tiene, Picalagartos Sky Bar & Restaurant ya nos ha conquistado. Pero si, además, te contamos que para celebrar San Valentín ‘por todo lo alto’ han unido la buena gastronomía de Manuel Berganza, la coctelería del genial Luca Anastasio y hasta un vuelo en globo, seguro que terminas de convencerte de que este el mejor plan romántico que podrías soñar.
Del 14 al 18 de febrero se puede degustar un sugerente menú, para almuerzos y cenas, con varios entrantes como la Gilda con huevo de codorniz, Coquinas a la sartén y manzanilla, Alcachofa guisada en su ajillo con almendras tostadas; un principal a elegir entre: Merluza a la bilbaína, patatas panaderas y tirabeques o Picanha madurada a la brasa, piquillo caramelizado y patatas fritas. Y de postre no hay nada más sugerente que una buena Tarta de queso con frambuesas al balsámico.
Menú especial con cóctel… y aventura en Picalagartos.
El precio: 60€ por persona, e incluye el cocktail Uzume, diseñado por Luca Anastasio y una consumición de vino, cerveza o refresco.
Y, para quienes busquen emociones fuertes, desde Picalagartos te organizan un paseo en globo con The Balloon Company por 242€/persona. Con salida desde Aranjuez o el Parque Nacional del Río Guadarrama, la actividad dura 3 horas y además del vuelo, incluye fotos y vídeos de la experiencia para quedarse con un buen recuerdo de este San Valentín.
Zíngara, un restaurante vegetariano para sentirte como en una gran jaima.
Es el «veggie» de moda en el barrio madrileño de Salesas. Pero un vegano muy disfrutón. Su oferta gastronómica es de raíz ‘plant based’, la firma el chef argentino Maximiliano Rossi (pionero allí en esta cocina), mientras que la coctelería es de Angelita y Amarguería. El espacio de diseño único, muy romántico, es una creación de la interiorista argentina Eme Carranza.
Este nuevo vegetariano de autor es perfecto para una cita de enamorados, está repleto de preciosos detalles de la cultura gitana y su estilo de vida nómada, con el que se identifica la pareja propietaria, es idóneo para una cena a media luz bajo su preciosa jaima. ¿Qué pedir? La remolacha y yogur en ensalada con queso boffard, eneldo y anacardos fritos; el saam coreano de paté de almendras, en hoja de shiso, con salsa de tamarindo y cacahuete; o la milanesa de berenjena gratinada con provolone.
El nuevo italiano del barrio de Salamanca te hará viajar directamente a Italia. Por su ambiente, por su cocina de temporada que recorre toda la ‘bota’, por las regiones de Venetto, Toscana, Roma y Nápoles, y porque si, además, quieres vivir una experiencia completa sin complicaciones, puedes elegir el menú “Lo que dice Alberto” a un precio cerrado de 55 € y que incluye los cuatro platos que elija el chef Alberto Franzin, con bebida. Todo está cuidado en Matto.
La elegante decoración de estilo veneciano, es obra del conocido interiorista Lázaro Rosa-Violán, con el terciopelo, los cuadros de escenas italianas, una vajilla pintada a mano de cerámica de Vietri de la Costa Amalfitana… El piano es utilizado como una exclusiva mesa y a disposición de todos aquellos clientes que deseen tocarlo. Las noches de los martes, Matto Madrid se transforma en un piano bar acompañado de un cantante en directo que amenizan la velada con música italiana. ¡No faltará en San Valentín!
Un auténtico vergel con un gran jardín que acoge la terraza, perfectamente acondicionada para el frío y alejada del bullicio de la ciudad y un precioso salón acristalado. Al maravilloso entorno le acompaña una oferta gastronómica a la altura basada en el producto, calidad y tradición.
En la carta, con ‘Alma Marinera’, destacan platos tan apetecibles como el Salmón al horno con frutos rojos o unos fresquísimos Chipirones de anzuelo a la plancha con salsa kimchi; y para los carnívoros, la Entraña de novillo al carbón con patata asada o una Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura acompañada de cuscús de verduras… Para celebrar San Valentín, de postre (del 10 al 14 de febrero) y como sugerencia, tendrán un Crujiente relleno de frutos rojos con dúo de chocolates y helado de vainilla ¡Un final de lo más dulce que enamora!
Elegido en repetidas ocasiones como uno de los más destacados bares y restaurantes de España por crítica y público, el primer negocio de Carlos Bosch (al frente también de Manero y Mar Mía) sigue siendo el sitio de moda en la ciudad por el ambientazo que consigue, la fastuosa decoración que cambia cada cierto tiempo (ahora inspirada en Lawrence de Arabia), los DJ, la coctelería… Y sobre todo por la magnífica cocina, muy marinera, del gran Sergio Sierra y una maravillosa bodega, repleta de tesoros de Champagne bien fríos, listos para descorchar y brindar por el ‘amour’ sin salir de Alicante.
Con música de fondo, en el Intercontinental Madrid
Cenas románticas con música en directo en el Hotel InterContinental Madrid.
Para románticos empedernidos… el escenario que ofrece el Hotel InterContinental Madrid es único. En el hotel de Ava Gardner, una de las huéspedes más carismáticas, te espera una noche de lo más especial, cenando bajo la cúpula del lobby y con las melodías en directo de la violinista y cantante Estefania Mayo.
El menú gourmet que ha preparado el chef Miguel de la Fuente es muy sugerente: empieza con un Bombón de foie y pasión, continúa con crema aterciopelada de zanahorias con naranja y agua de rosas, Láminas de vieiras en aguachile con pétalos y algas, Corazón de Solomillo con guindas y rojo pasión y termina con Mousse de dos chocolates y frutos rojos, café y petit fours. Este menú Especial San Valentín está disponible los días 10, 11 y 14 de febrero, y su precio, que incluye bodega con vinos y cava, es de 65 euros por persona. Y proponen también un pack de cena y alojamiento (430 euros por pareja).
Cena italiana a la luz de las velas. Este ambiente tan romántico se respira en el restaurante Ladroni. El chef Charly Roux, curtido en bodegas de Argentina y cocinas del sur de Italia –en Sicilia concretamente– se encarga de elaborar las recetas al más puro estilo italiano, con elaboraciones artesanas (pasta casera e ingredientes de aquí y de allá), como los raviolis rellenos de queso comté fundente con mantequilla belga, trufa traída de Soria y panceta ahumada.
El ragout de jabalí utilizado en los pappardelle es otra apuesta por un producto de calidad no muy visto en esta clase de cocinas, y el “Calamaro” con patata y veloute de guisantes es la forma de plasmar origen y tradición en un plato alejado de las pastas o las pizzas más comunes. No puedes dejar de probar su lasaña Emiliana, cocinada a baja temperatura durante 12 horas. Cocina elaborada con tiempo y cariño para disfrutar en pareja.
OSTERÍA LADRONI.Vía de las Dos Castillas, 9.B. Pozuelo de Alarcón. Madrid
The Omar, el neobistró de La Ancha
Eclair de cereza con chocolate, el postre del Menú San Valentín de The Omar.
Te llevamos al nuevo restaurante The Omar, en el hotel Thompson, para que vivas una velada inolvidable en el ambiente de este ‘neobistró’ que combina cocina y panadería (los panes, bollosran en su obrador a la vista) y donde Nino Redruello (Grupo La Ancha) propone un menú San Valentín de lo más apetecible: Ostra francesa con beurre blanc de champagne rosado y pan chino de erizo; Ceviche de king crab como entrante; y como plato principal, una degustación de Lubina a baja temperatura con hinojos encurtidos y de Strogonoff de carrillera estofada.
Por último, llega el momento del postre, Eclair de cereza con chocolate rubí y pasión, y con él, la sorpresa de la noche: cata a ciegas de vinos dulces que termina con una rosa roja de regalo y un cóctel Valentín. La cena incluye una copa de Champagne Tattinger Prestige Rosé, Lurtón (D.O. Rueda) y Proelio (D.O. Rioja). Además, para completar la experiencia, todas aquellas parejas que reserven su cena de los enamorados en The Omar y deseen quedarse a dormir en el hotel, podrán reservar también la habitación con un precio especial.
El menú está disponible solo para cenas, del martes 14 al domingo 19 de febrero, tiene un precio de 80€ por persona, 160€/pareja, y si reservan también el alojamiento de una noche con desayuno incluido, el precio de la habitación doble tiene un 50% de descuento y cuesta 279€.
SLVJ Valencia es uno de los lugares donde vas a poder vivir el Mistery Lover.
Atentos porque a SLVJ (Salvaje) puedes ir a celebrar el amor… o a encontrarlo. Grupo SLVJ, propone la experiencia Mistery Lover. Una cena misteriosa el martes 14 de febrero en todos los establecimientos de SLVJ España (SLVJ Velázquez, SLVJ Canalejas, SLVJ Moraleja, SLVJ Barcelona y SLVJ Valencia).
Además, habrá un regalo muy especial creado con mucho cariño, un nuevo cóctel, y un elemento clave que ayudará en este juego de descifrar quién ha realizado la invitación, de tal manera que cualquiera puede ser el admirador secreto: la persona con la que acudes a la cena, el grupo de amigas con el que sales a cenar, la bailarina del show, el camarero, los de la mesa de al lado… ¿Te atreves a descubrirlo?
Si aún no te has declarado, el jardín de Casa Ozama será el lugar perfecto. Esta villa modernista del 1912 es uno de los restaurantes más bonitos de Sevilla, con un amplio jardín con palmeras centenarias y rincones escondidos llenos de encanto. En la zona interior, salones y barras con diferentes ambientes, repartidos por tres plantas, desde elegantes zonas de coctelería a bares canallas con diversión asegurada. Para San Valentín puedes reservar su Menú Especial, con Ostras Guillardeau con ponzu de maracuyá o al natural; Cochinillo ibérico con cremoso de patata; Corazón fundente de chocolate blanco, brownie y sopa de frutos rojos. Dos copas de vino y una copa de Champagne. El precio: 110 € por pareja.
CASA OZAMA. Avd. de la Borbolla, 57-59. (Frente al Parque de María Luisa. Plaza de España). Sevilla
Enamorados del marisco de Bálamo
Los mejores mariscos para San Valentín, en Bálamo.
Dime que quieres… ¡con unos buenos mariscos! Si este es el plan, el sitio es Bálamo. Hasta esta original (y gran) marisquería de Alcorcón, en Madrid, llegan cada día los productos más frescos: la Gamba Blanca de Huelva, la nécora o el buey de mar dentro de su carta de cocedero, hasta el gambón, la cigala terciada o el bogavante en su carta de plancha. Sin olvidar, por supuesto, sus deliciosos pescados, como el rape, el rodaballo o el bacalao al ajillo, entre otros, y sus recetas de carne para los más carnívoros y también opciones sin gluten.
Y si piensas que el entorno no es romántico, te equivocas, porque en este restaurante vais a estar rodeados del mayor jardín vertical de Madrid: una pared, de 350 metros cuadrados, con 10 metros de altura y 35 metros de anchura conforman el jardín que, además de estético, es altamente efectivo: ¡produce el oxígeno que necesitan 350 personas al año!
Totó te invita a vivir San Valentín y el Carnaval como en Venecia.
Noche romántica y festiva en Totó, el italiano elegante y romántico, de cocina esencial italiana del quetodos hablan en Madrid (entre sus dueños está Rafa Nadal, también del local contiguo Tatel). Del 9 al 19 de febrero se transforma en Venecia para celebrar San Valentín y un barroco carnaval.
Una fantástica decoración especial, lujosas máscaras disponibles para los comensales y platos específicos de la región de Véneto creados por el chef Emiliano Celli protagonizarán unas veladas inolvidables. Hay que probar sí o sí el bacalao mantecato sobre polenta o el tonnarello con ragut de pato. Y, por supuesto, dejarse envolver por la magia y la diversión carnavalesca con un ‘entertainment’ muy especial tras las cenas.
San Valentín: todos los planes gastro que (seguro) te van a enamorar
El amor está en el aire... y en todas partes estos días. Para conquistar o reconquistar a tu pareja, tenemos sabrosos regalos que llegan directos al corazón.
Alicia Hernández11/02/2021
Cenas románticas dentro o fuera de casa, un buen vino o champán para brindar por el amor, bombones, cajas llenas de sorpresas con las que relamerse… Atentos porque San Valentín se ha puesto el delantal y ha cogido el sacacorchos para abrir la mejor botella ¿A ver quién se resiste a estos regalos tan amorosos?
La azotea del hotel El Palace Barcelona (5*GL) se convierte en una glamourosa estación de esquí.
Si este año no has podido escaparte a esquiar, el hotel El Palace Barcelonate trae el apreskí a la ciudad con planes gastro de alta montaña. Al aire libre, en el Rooftop Garden del hotel, pueden degustarse recetas alpinas como la Fondue, el Rösti, el Malakoff (buñuelos de queso) o el Steak Tartar. Para finalizar, podrá elegirse entre un Soufflée de chocolate negro, o el Flan suizo. Y acompañado por cervezas alemanas, vino o Champagne Ruinart.
El Chalet El Palace, para degustar en pareja las recetas alpinas con los mejores quesos suizos.
Y en el interior del Chalet El Palace, cenas románticas para sentirte como Heidi y Pedro en las montañas suizas. El menú incluye entrantes como el Steak Tartar, la Ensalada alpina y la Sopa de cebolla con queso gratinado, principales como las sabrosas Fondues y Raclettes elaboradas con Quesos de Suiza, la Tartiflette (gratinado de patatas, queso, cebolla y bacon) o el Züricher Geschnetzeltes (tiras de ternera en rodajas, vino blanco, crema y demiglace) y guarniciones consistentes en Selección de embutidos alpinos, ensalada verde, Rösti y Malakoff (buñuelos de queso). De postre, Amor dulce, y a todos los enamorados se les obsequiará con una rosa. Únicamente disponible el 14 de febrero a un precio de 65€ por persona.
Menú romántico creado por María José Martínez, de Lienzo, en Valencia.
Jarana by Lienzo es la marca delivery creada por la chef María José Martínez y el maître y sumiller Juan José Soria, al frente de Lienzo (Valencia), un servicio de comida a domicilio y para llevar con opciones informales que incluyen divertidas tapas de autor, recetas tradicionales revisadas y versiones de algunos de los platos del restaurante. Para San Valentín ofrece una caja especial con un menú para dos personas por el precio de 50 euros.
La pareja perfecta este San Valentín: champagne y bombones.
Champagne y bombones. Un acierto seguro. Así es el pack especial San Valentín con una botella de champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé vestida de su Metal Jacket Constelation, de quita y pon, y acompañada de un estuche corazón metálico con 10 de los mejores bombones del «Créateur Chocolatier 1857» Neuhaus, inventor del bombón belga. Este champagne destaca por su color frambuesa, notas de frutas rojas y aroma fresco. Club del Gourmet de El Corte Inglés. Precio: 89€.
Sigue la pista de Montalbano en Premiata Fornería Ballaró.
En el restaurante italiano Premiata Forneria Ballaró de Madrid han reservado una de las jornadas gastroliterarias, A Tavola con Montalbano, a los enamorados con un nuevo menú dedicado a la eterna novia del comisario de las novelas de Andrea Camilleri. Bajo el nombre Livia & Salvoel menú incluirá aperitivos Fornería, un entrante, un plato de pasta, un segundo y postre. El plato estrella de este menú, con efectos afrodisiacos, serán los ‘linguini con erizos huevas de cangrejo de mar y semisalazón de mújol’. Precio: 38€ (no incluye bebidas). Premiata Forneria Ballaró. Santa Engracia, 90. Madrid.
Productos artesanos de Dehesa de Los Llanos, un gran regalo.
La Caja Regalo Gourmet de Dehesa de los Llanostiene todo para conquistar: un buen vino, Cima Mazacruz Selección 2015, el mejor queso del mundo Media Curación Dehesa de Los Llanos, nueces para cuidar el corazón, un tarro de miel de lavanda y el aroma del campo encerrado en un tarro de esencia pura de lavanda. Se trata de una edición limitada para San Valentín. Precio: 59€.
Una sorpresa muy dulce en los restaurantes Con Fuego.
En los restaurantes del grupo Con Fuego, las pizzerías Ôven Mozarella, Steakburger, Gran Vía 55 y Santita Carbón Mexicano, el postre será el momento más amoroso para todos aquellos que reserven su comida o cena de San Valentín el 14 de febrero, ya que serán obsequiados con este dulce Corazón Tricolor, una mousse de queso y cremoso de arándanos y amarena, creado por la pastelería Juliettas.
En Zoko Valdemarín, el atún rojo es el protagonista de la carta.
En el restaurante Zoko Valdemarín de Madrid han preparado una escapada romántica al Sur, hasta las playas gaditanas, con un menú en el que destaca este plato tan sensual: Pornografía de Atún Salvaje. El menú incluye además: Taco de camarón, Canelón de pollo de corral en pepitoria con bechamel de queso Payoyo, Escabeche caliente de jabalí, Tarta de queso Payoyo y Botella de cava o de vino blanco/tinto. Precio: 45€/persona. Zoko Valdemarín. Avda. de Valdemarín, 167. Madrid.
La mejor selección de Pago de Larrea convertidos en una caja de regalo para amantes del vino.
Para la Bodega Pago de Larrea, un cuidado proyecto familiar de La Rioja, el amor no es ciego, el amor es Caecus. Esa es la frase que aparece en la caja que lanzan para San Valentín y que atesora sus seis vinos con los que brindar una y mil veces por el amor: CAECUS joven, CAECUS crianza, CAECUS reserva, el vino de autor 8 de CAECUS, el monovarietal CAECUS graciano y el blanco CAECUS Verderón. Su precio: 72€ (transporte incluido).
Los bombones más románticos de Moulin Chocolat.
El Chef del Cacao, Ricardo Vélez, se ha puesto en plan romántico y ha creado en el obrador madrileño de Moulin Chocolat una colección para San Valentín realmente amorosa. La tarta Love, con bizcocho y mouse de chocolate al 70%, fresas maceradas en vainilla y pétalos de rosa; la Tarta Saint Honoré con pétalos de rosa, el Clavelito de chocolate Gianduja y avellana, Babilum, el cono de chocolate blanco con mini cacarons de fresa, el Corazón, la galleta Labios, el Pastel Love individual, la Cheesecacke con fresas… Pero nuestra perdición es la caja de bombones, la pequeña (9 unidades) o la grande (25), con sugerentes formas y un mensaje para llegar al corazón: Sabor de Amor,Nada me gusta más que tú, la canción de Danza Invisible que Ricardo Vélez recomienda como sonido de fondo mientras se disfruta de este regalo hecho con tanto amor.
Bule Bule, para un San Valentín a ritmo de rock&roll.
¿El cuerpo te pide rock&roll? Pues en Bule Bule (Mqs. de Valdeiglesias, 6. Madrid) lo vas a tener. También en el día más romántico de año. Baja las escaleras y disfruta de un gamberro y divertido brunch, a mediodía, o de una cena temprana con la mejor música de fondo, en un ambiente vibrante e inspirador a través de una carta viajera y cosmopolita, creada por Pepe Roch, que nos hace viajar sin movernos de la mesa. Un escenario perfecto para una agradable y divertida cena en pareja.
¿Croquetas? Las de Pepe&Cro son un regalo perfecto para sorprender en San Valentín.
Los bombones están muy bien, sí, pero si quieres ser realmente original, ¿por qué no regalas una caja de croquetas? Pero no unas croquetas cualquiera, sino con la caja de degustación de Pepe&Cro, un pack Romántico que incluye 36 croquetas artesanas y sin aditivos, de sabores diferentes (jamón ibérico, pera y queso brie, chistorra con huevo frito, bacalao con verdejo, puerro confitado, salmón ahumado y eneldo…) para hacer, por ejemplo, una cata a ciegas. Además, personalizan el envío con el mensaje que quieras e incluso se puede meter algún detallito dentro de la caja. Precio: 29,95€.
Sushi para dos, todo listo con el delivery de Casa Sushi.
¿Locos por el sushi? En Casa Sushi (Padilla, 58. Madrid) te dan a elegir cómo quieres tu cena romántica con sabor nipón: o vas al restaurante… o te llevan a casa el menú degustación el día de San Valentín. Incluye 2 sashimi de salmón, 2 sashimi de atún, 2 nigiris de salmón, 2 nigiris de pez mantequilla (escolar negro), 1 nigiri de spicy atún, 1 nigiri de spicy salmón, 1/2 miso maguro uramaki, 1/2 spicy atún uramaki, 1 ración de gyozas de carne o verduras a elegir, 1 aburi uramaki, 1 yakisoba o yakimeshi pato a elegir, y una botella de sake Ozeki Karatamba, que es suave y seco, ideal para acompañar el menú. Precio: 65€/2personas.
El amor incondicional de tu mascota se merece una celebración por todo lo alto en Rosas Café.
Si este San Valentín quieres declararle tu amor incondicional a tu mascota, el mejor sitio para celebrarlo es Rosas Café, en Puerto Banús (Marbella). Un coqueto restaurante con terraza donde los animales no solo son bien recibidos sino que cuentan con su propio menú. Mientras tú pruebas un brunch delicioso y healthy, tu perro se relamerá con las galletitas orgánicas, tarrinas de diferentes sabores, macarons de salmón ahumado o un té sin teína para animales. Además, parte de los beneficios de esta carta van destinos a diferentes asociaciones de animales.
La burger vegana de Viva Burger te conquistará.
Mada Maradiaga, el alma mater del restaurante veganoViva Burger (en la Plaza de la Paja, Madrid), tiene algo muy especial para este San Valentín: el Menú Viva el Amor. El plato estrella será la hamburguesa con forma de corazón, que lleva en su interior un homenaje a las dos burgers más solicitadas, la Queen y la Chingona. Una mezcla de sabores, dulce y picante perfecta para la ocasión. El menú se acompaña de dos bebidas, (cerveza, vino o refresco), un dúo de croquetas, y un postre (tarta chocolate forever) para compartir. Para el brindis final, os invitan a dos cócteles de amor. Domingo 14, de 18 a 21 h. Precio: 36€.
Ruta gastronómica virtual por el arte para San Valentín con Kalimera Estudio.
Atentos porque FoodPorn, el fascinante recorrido virtual guiado que organiza Kalimera Estudio, nos invita a descubrir escenas gastronómicas del arte como nunca antes las habías visto. Un plan para celebrar San Valentín, el 13 y 14 de febrero, admirando la sensualidad y el erotismo que esconden famosos cuadros como la obra de Tiépolo, que pinta la escena en el momento en que la reina de Egipto, Cleopatra, se quita la perla, la disuelve en vinagre y convierte el banquete en la comida más cara y fastuosa de la historia. Este tour guiado se sigue desde casa y la experiencia se completa con un cóctel creado por La Santoría, Poderosa Afrodita, que puedes recoger en su local del Barrio de las Letras de Madrid y disfrutarlo durante el recorrido por grandes museos y obras. El precio de la visita online y el cóctel: 15€/dos personas. Entradas en la web de Kalimera.
Moët & Chandon, un clásico que no falla y ahora con mensajes cargados de amor.
Moët & Chandon, el champagne con el que celebrar los momentos más especiales, se ha propuesto ayudar a los enamorados que se quedan sin palabras con el lanzamiento para San Valentín de un exclusivo diseño de Edición Limitada con mensajes amor: Te quiero, Gracias, Único, Elegante… Specially Yours es un estuche exclusivo de Moët Impérial o de Rosé Impérialpersonalizado con adjetivos llenos de emoción para regalar a una persona especial.
Elige tus platos favoritos entre casi un centenar de recetas, en GoFood.
Si la cocina no es lo tuyo pero quieres impresionar a tu pareja, en GoFood tienen la solución y su menú San Valentín llega con regalo: una botella de cava rosé para los pedidos para dos personas de 8 al 13 de febrero. GoFood es un catering muy especial, con el sello de calidad y experiencia de Domenico, que apuesta por la gastronomía natural, casera y saludable, huyendo del exceso de azúcar, sal y aceite –las patatas, las croquetas y las pavías se fríen al horno–, sin conservantes, con opciones vegetarianas, veganas, para diabéticos y celiacos, halal, kosher, etc. Distribuyen a toda España y en su carta encontrarás un centenar de platos, con verduras, legumbres, arroces muy ricos (del señoret, campero, negro con sepia y gambón), pasta, pescados (salmón con teriyaki, marmitako de bonito) y diferentes carnes, como albóndigas de ternera, carrillada ibérica, costillas deshuesadas con barbacoa japonesa, pollo en pepitoria, pollo al chilindrón, butter chicken…
Esta pizza de Grosso Napoletano te llegará al cuore.
¿Y si empezamos por el postre? En Grosso Napoletano nos animan a cambiar las reglas y hacerlo en San Valentín con su pizza Cuore di Banana “con la masa más seductora, la Nutella más sexy, los plátanos más robustos y canelita en rama”, y además, con una característica forma de corazón. Podrás pedirla desde el jueves 11 al domingo 14 de febrero, en los locales de Madrid (7,90€), también sin gluten en la pizzería Grosso Senza Gultine (8,50€), o pedirla a domicilio en Madrid y Valencia.
Menú de Salino en Casa con tutorial de Javier Aparicio para que resulte perfecto.
El menú romántico de Salino en Casa está pensado para los que les gusta comer bien… y quedar con un gran chef. El cocinero Javier Aparicio ha preparado un vídeo con código QR para que puedas seguir, paso a paso, la terminación de los platos y una presentación de lujo. El menú incluye gilda divertida (¡sorpresa!); a continuación, remojón de lubina curada, calabaza, hinojo, kalamata y jalapeños; parpatana de atún confitada en su salsa al vino tinto y encurtidos; rabo de vaca al curry massaman y, de postre, chocolate sexy. El precio: 70€ menú para dos/98€ con maridaje (Champagne GH Mumm Cordon Rouge botella de 375 ml, Finca Río Negro Gewürztraminer 2019 botella de 750 ml y Oloroso Asunción Bodegas Alvear botella de 375 ml). Reservas en la web de Salino, llegará a casa el sábado 13.
Para ofrecer las mejores experiencias, nosotros y nuestros socios utilizamos tecnologías como cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. La aceptación de estas tecnologías nos permitirá a nosotros y a nuestros socios procesar datos personales como el comportamiento de navegación o identificaciones únicas (IDs) en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Haz clic a continuación para aceptar lo anterior o realizar elecciones más detalladas. Tus elecciones se aplicarán solo en este sitio. Puedes cambiar tus ajustes en cualquier momento, incluso retirar tu consentimiento, utilizando los botones de la Política de cookies o haciendo clic en el icono de Privacidad situado en la parte inferior de la pantalla.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
