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La revolución Foodie llega a Santander

La cocina sana será una de las protagonistas de la segunda edición de Santander Foodie que se celebrará, en formato online, del 18 al 20 de diciembre.

Yolanda Cardo15/12/2020

Santander Foodie celebrará por segundo año consecutivo el que será el último certamen gastronómico del año, destinado a aficionados y apasionados de la cocina. Esta nueva entrega viene precedida por el éxito de un proyecto que comenzó su andadura en octubre de 2019 de la mano del chef, con tres Estrellas Michelin, Jesús Sánchez del Cenador de AmósSantander Foodie se presenta como un evento joven y fresco en el que los cocineros son una parte más del elenco formado por nutricionistas, fotógrafos, blogueros o expertos en marketing y redes sociales. Esta cita culinaria, en un año que está siendo muy duro para el sector, se celebrará a mediados de diciembre en formato enteramente online y bajo inscripción. 

Durante tres días asistiremos a diversas ponencias gratuitas, talleres y catas virtuales impartidas por reputados chefs e influyentes foodies. Un nutrido programa que abordará diversos temas con especial atención a la alimentación saludable

Elena Pérez y María Hernández-Alcalá nos hablarán de hábitos saludablesElena Pérez y María Hernández-Alcalá nos hablarán de hábitos saludables

La cocina sana estará muy presente durante las jornadas. Por ejemplo las expertas en nutrición Elena Pérez y María Hernández-Alcalá hablarán de la importancia de adoptar hábitos saludables en nuestra alimentación; el chef del Bosquet, Roberto Bosquet nos deleitará cocinando sanas, rápidas y deliciosas recetas; el divulgador Ibán Yarza nos acercará al desconocido mundo de los fermentados y la influencer Marta Sanahuja, alter ego de Delicious Martha, nos enseñará que los postres pueden ser sanos además de muy ricos.

Habrá cocina tradicional con Juanjo López de la Tasquita de Enfrente y descubriremos qué es la cocina en miniatura del chef guipuzcoano Sergio Humada; conoceremos los secretos de la trufa con Clara Busoms, las pastas de vanguardia con Oswaldo Sánchez y aprenderemos estilismo fotográfico con Luis Morón. Cocina asiática y mexicana, chocolate o deliciosos cheesecakes… Esto es solo un tentador aperitivo de lo que nos espera. 

Cata virtual de vinos con Agustín SantolayaCata virtual de vinos con Agustín Santolaya

Si les gusta experimentar y aprender de una manera deliciosa, Santander Foodie ofrece dos catas online: El viernes 18 Agustín Santolaya, enólogo de Bodegas Roda ofrecerá una degustación con algunos de nuestros mejores vinos y, el domingo 20 será el turno del jamón con Jamones Joselito. Los participantes recibirán en su domicilio, previa inscripción, el pack con todo lo necesario para disfrutar plenamente de esta experiencia. 

Así que ya saben, si les apasiona la cocina, marquen estas fechas en el calendario. La gran cita comenzará el viernes 18 y durará hasta el domingo 20. El evento podrá seguirse en directo en la plataforma https://live.santanderfoodie.com/