50 años cocinando con Thermomix

¿Tu también consigues grandes platos rápidamente gracias a la Thermomix?

Redacción13/10/2021

Parece mentira, el invento que ha revolucionado cocinas y restaurantes ya lleva 50 años formando parte de nuestros hogares. La thermomix surgió en 1971 como una batidora para calentar y fue un tremendo éxito.

La thermomix es un robot de cocina compuesto por 12 aparatos que elabora unos platos deliciosos rápidamente. Esta máquina fue creada por la empresa alemana Vorwerk que se dedicaba a la fabricación de alfombras y distintos electrodomésticos. En 1971, la máquina era más simple, pero fue toda una revolución para la época. Esta se basó en la VKM5, un robot de cocina universal que realizaba diversas funciones como batir, amasar, cortar, rallar, mezclar, moler y exprimir, lanzado por una sucursal francesa.

La thermomix ha ayudado a muchos hogares La thermomix ha ayudado a muchos hogares

El director general de la empresa alemana en España, Ignacio Fernández-Simal, afirma que  “el 50 aniversario es un momento para hacer balance, volver la vista atrás y ver cómo hemos evolucionado sin renunciar a nuestra esencia, adaptándonos a los estilos de vida modernos e inspirando cada día a millones de personas en la cocina” y que “si nuestra intención hubiese sido crear tan solo un procesador de alimentos, nos hubiéramos detenido hace tiempo. El objetivo siempre ha sido proporcionar una experiencia culinaria extraordinaria a nuestros usuarios y todavía queda mucho más por venir”,

Modelos a lo largo de la historia

El invento no se quedó allí y desde su aparición siempre se ha luchado por innovar añadiendo actualmente también wifi. ¡Tiene una historia de 7 modelos diferentes¡

  • El invento fue un verdadero fenómeno con la thermomix de 1971.
  • Modelo TM 2200 (1977): fue el primer modelo que se comercializó en España.
  • Modelo TM 3300 (1980): era mucho más manejable que los anteriores.
  • Modelo TM21 (1996): el vaso aumentó hasta los dos litros e incluía accesorios como una báscula o una espátula.
  • Modelo TM31 (2004): empezó a refinar las funcionalidades del aparato
  • Modelo TM5 (2014): permite realizar doce acciones de doce utensilios permitiendo hacer azúcar glass o picar hielo.
  • Modelo TM6 (2019): va a provocar una revolución en todos los aficionados de la cocina. Ofrece sofisticados modos como alta temperatura o cocción lenta. ¡Y por medio de la pantalla se puede acceder a un recetario internacional.

Recetas con Thermomix

3 Ensaladas Detox para eliminar toxinas este Septiembre

En Septiembre, las ensaladas son un clásico y si además te ayudan a eliminar de tu cuerpo los excesos del verano... ¡mejor!

Redacción18/09/2021

Parece que hace una eternidad que acabó el verano. Colegios, trabajo, rutinas… la vida sigue su curso (pandemia mediante). Pero aunque tu veas el verano que hemos dejado atrás como un acontecimiento del pasado, es posible que tu cuerpo aún este “notando” esos excesos que todos nos permitimos en esas fechas

Por todo esto, hoy te queremos proponer 3 ensaladas detox (con las recetas para prepararlas en tu Thermomix) para eliminar toxinas y que tu cuerpo quede como si no hubiese pasado nada…

Ensalada Detox de verduras

Ensalada Detox de verdurasEnsalada Detox de verduras

Ingredientes:

  • 200 g de zanahoria en trozos
  • 200 g de pimiento amarillo en trozos
  • 200 g de ramilletes de brócoli
  • 4 ramitas de perejil fresco
  • 150 de papaya en trozos
  • 30 g de pipas de calabaza peladas
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de miel
  • 1½ cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación:

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso y trocear 6 seg/vel 4.
  2. Servimos en una ensaladera

Ensalada Detox de Remolacha, granada y pistacho

Ensalada Detox de Remolacha, granada y pistachoEnsalada Detox de Remolacha, granada y pistacho

Ingredientes:

  • 3 remolachas crudas peladas y en cuartos (300 g)
  • 35 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de granadina o en su lugar 80 g de melaza de granada
  • 10 g de agua de rosas
  • 40 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2-3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 10 g de cebollino fresco
  • 10 g de hojas de menta fresca
  • 10 g de perejil fresco (solo las hojas)
  • 10 g de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 80 g de pistachos
  • 100-150 g de granos de granada

Preparación:

  1. Ponemos en el vaso la remolacha, el aceite, la granadina, el agua de rosas, el zumo de limón, la sal, la pimienta, el cebollino, la menta, el perejil y el cilantro. Troceamos 2 seg/vel 5.
  2.  Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso, mezclamos y troceamos 2 seg/vel 5.
  3. Ponemos en una ensaladera y añadimos los pistachos troceados a mano y los granos de granada.
  4. Mezclar bien y servir

Ensalada Detox con Kale

Ensalada Detox con KaleEnsalada Detox con Kale

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro, sin piel ni hueso (aprox. 150 g)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de agua
  • 30 g de salsa de soja
  • 40 g de zumo de limón
  • 1-2 pellizcos de sal
  • 100 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
  • 60 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 30 g de arándanos rojos deshidratados
  • 100 g de lombarda en trozos de 3-4 cm
  • 100 g de mango maduro en trozos de 3 cm
  • 200 g de kale (las hojas troceadas, sin parte fibrosa)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de pipas de girasol

Preparación:

  1. Ponemos en el vaso el aguacate, el aceite, el agua, la salsa de soja, el zumo de limón y la sal. Trituramos 15 seg/vel 5. Retiramos del vaso y reservamos.
  2. Ponemos en el vaso el pimiento rojo, la zanahoria, los arándanos, la lombarda y el mango y troceamos 3 seg/vel 5.
  3. Añadimos al vaso el kale junto con el aliño reservado. Programamos 4 min//vel 1. Introducimos la espátula por la abertura y movemos la ensalada 2-3 veces para que se integren todos los ingredientes.Ponemos en una fuente, espolvoreamos con las semillas de sésamo y las pipas de girasol y servimos o reservamos en el frigorífico.

Receta de curry de pollo cremoso para Thermomix

Receta de curry de pollo cremoso para Thermomix
Uno de los mejores platos de curry que hayas probado nunca.
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Segundos
Cocina India
Raciones 4 personas
Calorías 395 kcal

Equipamiento

  • Thermomix

Ingredientes
  

  • 750 gr de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos aprox. 3 cm
  • 40 gr de zumo de limón
  • 1/2 cda de sal fina
  • 2 pellizcos pimienta negra molida
  • 1 cda pimentón dulce o picante
  • 1 cda de curry en polvo
  • 1 cda de cúrcuma en polvo
  • 1/4 cda de canela molida
  • 1/4 cda de ajo en polvo

Para la salsa:

  • 2 cebollas cortadas en mitades
  • 2 dientes de ajo partidos por la mitad
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado aprox. 2-3 cm
  • 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr de tomate frito estilo casero
  • 50 gr de tomate concentrado
  • 30 gr de azúcar moreno
  • 1 cda de curry en polvo
  • 1 cda de cúrcuma en polvo
  • 1 cda de sal fina
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 gr de almendra molida

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca sobre la tapa de la Thermomix un bol lo suficientemente grande para que quepa todo el pollo. Coloca el pollo junto con el zumo de limón, la sal, la pimienta, el pimentón, el curry, la cúrcuma, la canela y el ajo. Mezclar bien.
  • Tapa con papel film y reserva mínimo una hora en la nevera.
  • Mientras tanto, pon en el vaso de la Thermomix la cebolla, el ajo, el jengibre y la mantequilla. Trocea 3 segundos a velocidad 5. Baja los ingredientes que hayan quedado pegados en la pared del vaso y cocina 6 minutos a velocidad 1 y a 120º.
  • Añade el tomate frito estilo casero, el tomate concentrado (fundamental para esta receta) el azúcar, el curry, la cúrcuma, la sal, la pimienta, la almendra, el agua y el pollo con su jugo. Cocina 15 minutos en Varoma.
  • Sirve con arroz basmati y cilantro.

Notas

Hoy os damos una de nuestras recetas favoritas de curry para hacer en Thermomix. Un curry cremoso, sabroso y de mucho sabor que se hace en poco tiempo y que da un resultado espectacular. Acompáñalo con un poco de arroz basmati y triunfarás.  Si te gusta el picante, utiliza el pimentón picante en lugar del dulce.
Otras recetas que te pueden interesar:
Salmón al curry
Keyword Pollo al curry, Thermomix

3 Recetas de roscones con Thermomix

No lo dudes, este año en lugar de ir a la pastelería a pegarte por conseguir uno: remángate, ponte un mandil, prepara tu thermomix y consigue un roscón que creará tradición en tu casa.

Redacción05/01/2021

Ya sabemos todos de sobra la enorme cantidad de recetas que nos da la posibilidad de cocinar la Thermomix, y los roscones de reyes no podían ser una excepción. Si estás buscando una receta de roscón para hacer con Thermomix, hoy te dejamos estas tres: su resultado es espectacular y son diferentes y originales.

Roscón Adikosh

 

Ingredientes:

Merengues

  • 50 g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (opcional)
  • 1 pellizco de crémor tártaro (opcional)
  • ¼ de cucharadita de vinagre
  • ¼ de cucharadita de vainilla líquida

Roscón

  • 70 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 290 g de harina de fuerza
  • 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 30 g de mantequilla
  • 2 huevos (1 batido para pincelar)
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo batido

Crema de mascarpone

  • 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 200-250 g de leche condensada
  • 500 g de queso mascarpone

Decoración

  • 1 cucharada de confeti de azúcar dorado
  • 3-4 rodajas de naranja confitada
  • 4-6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
  • 4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
  • 2-3 ramilletes de grosellas rojas
  • 3-4 marrons glacés
  • 4-5 alquequenjes
  • 12 uvas
  • 4-6 moras frescas
  • 4-6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
  • 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados

USEFUL ITEMS: bandeja de horno, papel de hornear, manga pastelera, pincel, boquilla rizada, manga pastelera con boquilla lisa

THERMOMIX PARTS: mariposa, espátula

Preparación

Merengues

  1. Precaliente el horno a 110°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
  2. Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese el azúcar glas. Retire y reserve.
  3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la clara, el colorante y el crémor tártaro y monte 2 min/37°C/vel 3. Después, retire el cubilete, monte 2 min/37°C/vel 3 y vaya añadiendo, a cucharaditas por la abertura, el azúcar glas reservado (sucesivamente a lo largo de los 2 minutos).
  4. Añada el vinagre y la vainilla líquida y mezcle 30 seg/vel 2. Pinte con colorante las rayas en el interior de la boquilla. Coloque la boquilla en la manga, vierta el merengue y forme pequeñas porciones de merengue sobre la bandeja.
  5. Hornee durante 1 hora (100°C). Apague el horno y mantenga la bandeja dentro hasta que el merengue se enfríe (aprox. 6 horas). Lave el vaso.

Roscón

  1. Ponga en el vaso 40 g de leche, 5 g de levadura prensada, 5 g de azúcar y 60 g de harina y mezcle 15 seg/vel 4. Retire del vaso y forme una bola. Introduzca la masa en un bol y cubra con agua templada. Cuando la bola de masa flote y doble su volumen, estará lista (aprox. 15 minutos). Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.
  2. Ponga en el vaso 60 g de azúcar, la piel de limón y la de naranja y triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje el azúcar aromatizada hacia el fondo del vaso.
  3. Añada 30 g de leche, la mantequilla, el huevo, la yema, 10 g de levadura prensada, el agua de azahar, 230 g de harina de fuerza, la sal y la bola de masa madre. Mezcle 30 seg/vel 6 e inicie Amasar /3 min. Déjelo reposar (aprox. 1 hora).
  4. Con la espátula, baje la masa hacia el fondo del vaso e inicie Amasar /1 min. Retire la masa del vaso sobre una superficie enharinada y forme una bola lisa.
  5. Introduzca los dedos en el centro de la bola y abra la masa de modo que el agujero central sea bastante grande (quedará una corona de Ø 30 cm). Colóquelo en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y aplaste la masa. Pinte con huevo batido. Deje reposar hasta que doblen su volumen (aprox. 1 hora). Lave el vaso.
  6. Precaliente el horno a 200°C. Hornee durante 5 minutos (200°C), baje después la temperatura a 180°C y hornee 10-15 minutos más. Retire del horno y deje enfriar completamente. Lave el vaso.

Crema de mascarpone

  1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata y monte a vel 3, vigile hasta que esté montada. Retire y reserve la mariposa. Vierta la nata en un bol.
  2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche condensada y el queso mascarpone y monte 1 min 30 seg/vel 4. Retire a un bol grande y mezcle con movimientos envolventes con la nata montada.
  3. Ponga la crema en una manga pastelera con boquilla lisa de 2 cm y reserve en el frigorífico.

Decoración

  1. Corte el roscón por la mitad transversalmente. Coloque la base en un plato grande y forme botones iguales unidos entre sí con la mitad de la crema de mascarpone. Vuelva a poner la parte de arriba del roscón y, sobre la superficie, forme igualmente una o varias hileras de botones con el resto de la crema.
  2. Espolvoree el confeti dorado sobre la crema. Coloque todas las frutas y elementos decorativos repartidos sobre la superficie y espolvoree con los pistachos. Sirva en porciones.

Roscón Bombón

Ingredientes:

Roscón de chocolate

  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 100 g de azúcar (y 1 cucharadita más para la masa madre)
  • 6-8 tiras de piel de limón
  • 8-10 tiras de piel de naranja
  • 160 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 480 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 3 huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)
  • 50 g de agua de azahar
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 1 pellizco de sal

Cobertura

  • 360 g de chocolate blanco en trozos perlas de chocolate para decorar

USEFUL ITEMS: bol grande, bandeja de horno, papel dehornear, pincel de repostería

THERMOMIX PARTS: Espátula

Preparación:

Roscón de chocolate

  1. Ponga en el vaso el chocolate fondant e inicie Turbo/0.5 seg/6 veces. Retire del vaso y reserve.
  2. Ponga en el vaso 100 g de azúcar, la piel de limón y la piel de naranja y pulverice 10 seg/vel 10. Retire el azúcar aromatizado a otro bol y reserve.
  3. Ponga en el vaso 100 g de leche, 10 g de levadura, 1 cucharadita de azúcar y 130 g de harina y mezcle 20 seg/vel 4. Retire del vaso y forme una bola sobre la encimera. Póngala en un bol grande, cubra con agua templada y reserve.
  4. Ponga en el vaso la mantequilla y funda 5 min/50°C/vel 1.
  5. Añada el azúcar aromatizado reservado, 60 g de leche, 2 huevos, 15 g de levadura, el agua de azahar, 350 g de harina, el cacao puro en polvo y la sal. Mezcle 30 seg/vel 1-6 progresivamente y, después inicie Amasar /1 min. Deje reposar la masa en el vaso durante 10-15 minutos.
  6. Incorpore la masa madre reservada al vaso e inicie Amasar /2 min. Deje reposar dentro del vaso hasta que la masa salga por la abertura (aprox. 1 hora, en función de la temperatura ambiente). Con la espátula, baje la masa hacia el fondo del vaso.
  7. Añada el chocolate troceado reservado e inicie Amasar /1 min. Retire la masa del vaso sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina y dele forma de bola.
  8. Introduzca los dedos en el centro y abra la masa de modo que el agujero central sea bastante grande (quedará una corona de Ø 35 cm). Colóquelo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y deje reposar hasta que doble su volumen. Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.
  9. Precaliente el horno a 200°C.
  10. Pincele con 1 huevo batido y hornee durante 5 minutos a 200°C, baje después la temperatura a 180°C y hornee 15-20 minutos más. Retire del horno y deje enfriar completamente (2-3 horas).

Cobertura

  1. Ponga en el vaso 180 g de chocolate blanco y ralle 5 seg/vel 7. Después, funda 5 min/50°C/vel 2.
  2. Añada 180 g de chocolate blanco y funda 3 min/40°C/vel 2. Vierta sobre el roscón y espolvoree las perlas de chocolate. Deje que el chocolate enfríe antes de cortar en porciones y servir.

SUGERENCIAS

Rellene el roscón a su gusto con mermelada de naranja, nata montada, crema pastelera, nata de trufa, etc.

Roscón de Rosas

Ingredientes:

Masa madre

  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 g de harina de fuerza

Masa

  • 60 g de leche
  • 120 g de azúcar
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 3 huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 30-35 g de agua de rosas
  • 450 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 1 pellizco de sal

Relleno y decoración

  • 500 g de nata (35% de grasa)
  • 230 g de azúcar glas
  • 40 g de agua de rosas
  • 1 clara de huevo (30 g)
  • 20-30 g de almendra laminada tostada
  • 10-12 de rosas secas para infusión

USEFUL ITEMS: bol grande, bandeja de horno, papel de hornear, pincel de repostería, manga pastelera, boquilla rizada, cuchillo de sierra

Preparación

Masa madre

  1. Ponga en el vaso la leche, la levadura prensada, el azúcar y la harina y mezcle 15 seg/vel 4. Retire del vaso y forme una bola sobre la encimera. Introduzca la masa en un bol y cubra con agua templada. Cuando la bola de masa flote y doble su volumen, estará lista (aprox. 15 minutos).

Masa

  1. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la mantequilla, 2 huevos, la levadura prensada, el agua de rosas, la harina de fuerza, la sal y la bola de masa madre. Mezcle 30 seg/vel 6 y amase Amasar /3 min. Deje reposar dentro del vaso hasta que la masa salga por la abertura (aprox. 1 hora, en función de la temperatura ambiente).
  3. Con la espátula, baje la masa hacia el fondo del vaso y amase Amasar /1 min. Retire la masa del vaso sobre una superficie espolvoreada con harina y dele forma de bola.
  4. Introduzca los dedos en el centro y abra la masa de modo que el agujero central sea bastante grande (quedará una corona de Ø 35 cm). Colóquelo en la bandeja de horno preparada y deje reposar hasta que doble su volumen. Lave el vaso.
  5. Precaliente el horno a 200°C.
  6. Pincele con 1 huevo batido y hornee durante 5 minutos a 200°C, baje después la temperatura a 180°C y hornee 15-20 minutos más. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de rellenar y decorar. Relleno y decoración
  7. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata, 50 g de azúcar glas y 30 g de agua de rosas y, sin programar tiempo, monte a vel 3, hasta que tenga la consistencia deseada, prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retire la mariposa. Ponga la nata montada en una manga pastelera con boquilla rizada y reserve. Lave el vaso.
  8. Con un cuchillo de sierra, abra el roscón por la mitad transversalmente y rellénelo con la nata montada. Vuelva a poner la parte de arriba del roscón.
  9. Ponga en el vaso la clara, 10 g de agua de rosas y 180 g de azúcar glas. Mezcle 10 seg/vel 6. Vierta sobre el roscón, espolvoree con las almendras y decore con las rosas secas. Corte en porciones y sirva.

SUGERENCIAS

Puede sustituir las rosas secas para infusión por pétalos de rosas secos para infusión o pétalos de rosas frescos (no tratados con pesticidas).

ISAAC RAMOS

Isaac Ramos, Responsable de Desarrollo de Recetas de Thermomix: «Thermomix es un estilo de vida»

"Nuestra pasión por la cocina y nuestro carácter innovador también nos motiva a seguir creando nuevas propuestas, a descubrir nuevas combinaciones, mezclar nuevos ingredientes e incluso crear nuevos sabores"

Jesús Sánchez Celada27/12/2020

Hoy entrevistamos a Isaac Ramos, el  Responsable de Desarrollo de Recetas de Thermomix® España para que nos hable del trabajo que hay detrás de las recetas del robot de cocina más famoso del mundo.

¿Cuál es el proceso de creación de una receta para Thermomix?

En Thermomix® contamos con un equipo de Desarrollo de producto y recetas cuya principal misión es aportar a nuestros clientes recetas de la mejor calidad, preparadas para cocinar con la Cocina guiada de Thermomix® e inspirar a nuestros clientes en su día a día.

Todas las recetas que los usuarios pueden encontrar tanto en Cookidoo®, la plataforma de recetas de Thermomix® (¡que ya cuenta con más de 65.000 recetas!), como en los diferentes libros que lanzamos, han sido previamente desarrolladas por el equipo de Desarrollo de recetas y testadas por un equipo externo de testadores. Todas nuestras recetas llevan el sello de garantía de Thermomix®, lo que quiere decir que han superado los distintos tests a los que sometemos a cada nueva colección de recetas que lanzamos.

Todas nuestras recetas llevan el sello de garantía de Thermomix®, lo que quiere decir que han superado los distintos tests Todas nuestras recetas llevan el sello de garantía de Thermomix®, lo que quiere decir que han superado los distintos tests

Después de tantos años y con tan enorme cantidad de preparaciones en vuestro recetario, ¿os cuesta encontrar nuevas ideas?

No. Aunque no lo creas aún hay mucha cocina que descubrir en nuestra gastronomía. Nuestra pasión por la cocina y nuestro carácter innovador también nos motiva a seguir creando nuevas propuestas, a descubrir nuevas combinaciones, mezclar nuevos ingredientes e incluso crear nuevos sabores. Nos apasiona ofrecer a nuestros clientes también platos que quizás no son tan conocidos en España, tendencias gastronómicas de otros países o regiones, etc. La creatividad en la cocina no tiene límites y Thermomix® te lo pone al alcance de tu mano.

¿Cuáles son las recetas más cocinadas por los usuarios?

Las recetas más buscadas `históricamente´ en nuestra plataforma Cookidoo® son las lentejas estofadas, el arroz caldoso y la crema de calabacín, como ves cocina de diario. Pero, durante el confinamiento, también han triunfado especialmente las recetas dulces y la repostería y sobre todo los panes.  Y es que con el Modo `Amasar´ de nuestro Thermomix®, hacer pan es realmente fácil y no me negarás que nada como un buen pan casero. La masa madre fue toda una revolución debido a la dificultad de encontrar levadura fresca en los supermercados.

«Las recetas más buscadas en Cookidoo son las lentejas estofadas, el arroz caldoso y la crema de calabacín»

¿Hay algún tipo de receta o de elaboración que se os resista?

Hasta donde mi experiencia llega te diría que no hay receta en el mundo que no se pueda hacer en Thermomix®, ya sea en su totalidad o algunos de sus pasos. Pero eso no es todo. En Thermomix® estamos continuamente trabajando para ofrecer mejoras e innovaciones que se adapten a los estilos de vida actuales y den respuesta a las necesidades del consumidor. Por lo que, cada cierto tiempo, hacemos actualizaciones de software, que se ejecutan automáticamente cuando el Thermomix® está conectado a una red wifi, y que habilitan nuevas funciones y modos. Estos modos son funciones automatizadas que permiten desde cocer un huevo al punto que se desee hasta la cocción lenta o la cocina al vacío para las recetas más sofisticadas.

¿Cuál crees que es el secreto del éxito de Thermomix?

Es difícil decirte una única clave del éxito. Te diría que Thermomix® no es solo un robot de cocina, va mucho más allá. Esto se debe a una amplia propuesta de valor añadido que incluye desde un trato personalizado por una red de ventas especializada, delegaciones al servicio de los clientes, nuestra plataforma de recetas Cookidoo® o clases de cocina, hasta la facilidad de acceso con Opción Thermomix®, libros, revistas, servicio técnico propio, etc.

De esta manera, es un producto único, que además cuenta con una serie de valores inigualables actualmente en el mercado.

«Te diría que Thermomix® no es solo un robot de cocina, va mucho más allá»

En una ocasión, una persona me comentó que en contra de lo que se cree, Thermomix es más útil para gente que sabe cocinar que para aquellos que no tienen demasiada idea, ¿estás de acuerdo?

En absoluto. Esa es la grandeza de Thermomix®. Lo utilizan tanto personas que cuidan de su alimentación cada día como los chefs más reconocidos. Esta versatilidad se ve reflejada tanto en la Cocina guiada como en los modos de los que dispone el Thermomix® TM6.

Por lo tanto Thermomix® no solo es un gran aliado para cocineros profesionales o aquellas personas que tienen una mayor destreza en la cocina. Thermomix® es un estilo de vida y está diseñado para hacer el día a día de todos los hogares mucho más sencillo y llenarlos de creatividad y sabor.

Además, Thermomix® está pensado para que se emplee todos los días, incluidas tanto las ocasiones especiales como cuando tenemos que preparar algo rápido o para `salir del paso´. En este sentido, Cookidoo® nos permite mil y una opciones para inspirarnos y facilitar nuestra labor gracias a la Cocina guiada y también crear menús semanales e incluso elaborar de manera sencilla la lista de la compra.

¿Nos podrías decir alguna receta en la que estéis trabajando actualmente?

No podría decirte solo una. En el equipo de Desarrollo de recetas de Thermomix® estamos testando todo tipo de recetas actualmente para seguir siendo la fuente de referencia e inspiración gastronómica para todo el mundo. En estos momentos estamos centrados en la campaña de Navidad -uno de los momentos del año más importantes para nosotros- y pensando ya en la tendencias gastronómicas que se llevarán en 2021.

Las propuestas navideñas de Thermomix y Kobold

Redacción04/12/2020

Ayer se celebró un evento virtual en el que las dos marcas nos hablaron de sus novedades de cara a la ya inminente campaña de Navidad en un año en dónde la cocina en los hogares ha sido una de las grandes protagonistas.

Repostería. La vida es dulce

El nuevo libro que lanza Thermomix promete darle un sabor muy dulce a estas Navidades. Desde recetas tradicionales hasta otras que recuerdan a esa cocina vanguardista y moderna, el libro nos ofrece un amplio recetario de postres que sin duda serán el toque perfecto para finalizar tu menú navideño.

Dulce Navidad

Si no tienes aún la Thermomix TM6, este es un buen momento para comrparla. Y no solo por ser un buen regalo de cara a estas fiestas, también por esta edición especial navideña que lanza la marca alemana y que incluye además el libro “Repostería. La vida es dulce” y un set de repostería  compuesto por mangas pasteleras, un rodillo, un pincel de silicona, una espátula , un set de 4 mini moldes individuales de acero y un gran molde de acero.

En palabras de Alberto Arranz,  Director de Marketing de Vorwerk España: “La innovación forma parte de nuestro ADN, es lo que nos mueve y está presente en todo lo que hacemos para Thermomix® y Kobold. De esta manera, estamos siempre investigando cómo continuar haciendo la vida más cómoda y sencilla a nuestros clientes, al mismo tiempo que tratamos de sorprenderles con productos únicos y que se adaptan a cada estilo de vida».