Aprende a hacer tortitas proteicas para ganar masa muscular

Aprende a hacer tortitas proteicas para ganar masa muscular

Si quieres un desayuno que sea saludable y te ayude a ganar musculatura prueba estas tortitas proteicas. ¡De seguro te sorprenden!

Álvaro Hontanar30/10/2022

Si quieres ganar masa muscular hoy te proponemos un desayuno/merienda que es muy completo y nutritivo. Es ideal tanto para pre como para post entrenos. Se trata de unas tortitas proteicas que se preparan en un momento y están buenísimas. Como topping, puedes utilizar mantequilla de cacahuete 100%, frutas o ambas, ya que combinan a la perfección.

Muchas veces relacionamos las tortitas con alimentos repletos de azúcares y grasas, pero lo cierto es que se puede ajustar la receta para convertirla en healthy. Nosotros hemos hecho eso y además hemos incluido un añadido: la proteína, que te vendrá de perlas si estás intentando ganar músculo. Lo mismo con los toppings, no tenemos porqué recurrir al caramelo o las salsas repletas de calorías, podemos hacer nuestra propia salsa de chocolate fit.

Quizá encontréis extraño que uno de los ingredientes sea la proteína en polvo. Lo cierto es que aunque para ciertos sectores de la población estos suplementos están demonizados, son muy útiles no solo para deportistas, también para todas aquellas personas mayores que no llegan al mínimo de proteínas diarias.

Saca papel y boli o tu libreta de las recetas porque seguro que la vas a querer repetir. Aquí te dejamos todos los detalles:

Tortitas proteicas

Aprende a hacer tortitas proteicas para ganar masa muscular
Si quieres ganar masa muscular y disfrutar de un desayuno saludable estás obligado a probar estas tortitas
Tiempo de preparación 15 min
Plato Desayuno
Cocina Cocina sana
Raciones 2 personas

Equipamiento

  • 1 Batidora

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 120 gr. clara de huevo
  • 20 gr. avena en polvo
  • 40 gr. proteína en polvo sabor al gusto
  • 50 gr. plátano maduro
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en un vaso de batidora (o en el recipiente que tengamos) el huevo, la clara, la avena en polvo, la proteína y el plátano
  • Batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea
  • Pincelamos una sartén con aceite de oliva y la ponemos a calentar a fuego bajo-medio
  • Vertemos la masa de la tortita (da para dos con las cantidades indicadas). Cuando veas que la masa está cocida dale la vuelta con cuidado.
  • Una vez hecha por las dos caras sácala y acompáñala con toppings al gusto: plátano, frutos secos, crema de cacahuete, salsa de chocolate fit…

Truco

  • Para que cuaje antes, mientras está en la sartén tápala un poco para que el calor se concentre
Keyword Tortitas de proteína
¿Cómo hacer unas auténticas tortitas americanas?

¿Cómo hacer las auténticas tortitas americanas?

Son un clásico de la cocina de EEUU. Hoy os enseñamos la receta original para hacer las tortitas perfectas.

Redacción09/07/2021

Hoy queremos daros la receta de las auténticas tortitas americanas, las originales, las que se preparan en las míticas cafeterías de EEUU. Además, por si fuera poco, son muy fáciles de hacer y puedes guardar en la nevera la masa que no utilices para seguir atiborrándote de tortitas al día siguiente.

Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 gramos de leche entera
  • 2 huevos medianos
  • 30 gramos de azúcar blanco
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharada de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal fina
  • Sirope, nata montada, frutos del bosque, etc..

Preparación:

  1. En un bol grande, añadimos la mantequilla, los huevos, el azúcar, la levadura, la sal y la leche. Con unas varillas removemos bien. Luego, vamos añadiendo la harina con un tamizador sin dejar de remover la masa.
  2. Una vez tengamos una textura cremosa, dejamos reposar 20 minutos.
  3. En una sartén, añadimos un poco de mantequilla y una cucharada de la masa, Cuando comiencen a salir burbujitas le damos la vuelta a la tortita.
  4. Servimos con el sirope que más nos guste y si queremos añadimos nata montada, frutos rojos, etc…
Añade a tus tortitas americanas nata montada, fresas, sirope, arándanos... ponte creativo!Añade a tus tortitas americanas nata montada, fresas, sirope, arándanos… ponte creativo!

Unos cuantos trucos 100% americanos

A continuación os damos algunos tips para elevar tus tortitas hasta el olimpo de los dulces

  • Procura acertar con la cantidad de masa que añades en la sartén (no te pases porque tu tortita quedará demasiado gorda y puede quedar cruda por dentro). Lo ideal es la mitad de una cuchara grande de servir sopa.
  • Si guardas la masa para el día siguiente y queda muy espesa, añade un poco de leche para hacerla más líquida.
  • Puedes añadirle a la masa cacao en polvo y transformarás el sabor (y el color) de tus tortitas
  • Ponte creativo con los siropes y añádele toppings!