Viore Verdejo Sobre Lías

Viore Verdejo Sobre Lías: un blanco complejo, intenso y elegante

Probamos este estupendo Verdejo de Bodegas Viore, de la DO Rueda. Un vino imprescindible para catar este 2022.

Jesús Sánchez Celada23/09/2022

Bodegas Viore, del grupo de Bodegas Riojanas, tiene una nueva referencia que promete dar mucho que hablar. Se trata de un blanco 100% Verdejo, complejo y estructurado. Un vino de la DO Rueda muy interesante.

Apuntad bien su nombre: Viore Verdejo sobre Lías.

Bodegas Viore, la apuesta de Bodegas Riojanas en Rueda

Las centenarios Bodegas Riojanas no necesita presentación. Hoy os presentamos una nueva apuesta del grupo, la más joven de sus bodegas y situada en una parcela de 2 hectáreas a las afueras de Rueda: Bodegas Viore. Trabajando principalmente la Verdejo, estas nuevas bodegas son una apuesta firma para realizar un vino de máxima calidad en la DO, con un estimado de alrededor de 700.000 botellas de vino blanco.

Bodegas VioreBodegas Viore

El vino: Viores Verdejo Sobre Lías

Este vino blanco, 100% Verdejo y procedente de viñedos con más de 30 años es un vino intenso, potente, elegante y muy bien estructurado. Podemos encontrar ciertos aromas a hierbas aromáticas, a levadura y a frutas pero lo que más nos llega es ese predominio de la madera. Con un final largo y agradable.

Su vendimia se realiza de forma tardía, lo que acentúa la graduación alcohólica y ayuda a otorgarle ese grado de intensidad. Buena parte de su carácter se debe a los 7 meses que permanece sobre lías. Y la madera, que la aportan los 5 meses en barricas de roble francés.

Sin lugar a dudas un vino de una enorme calidad.