Finca Villacreces: Enoturismo en Ribera de Duero

Finca Villacreces: Enoturismo en Ribera de Duero

Situada en la Milla de Oro de la Ribera de Duero, entre viñedos, un bosque de pinos piñoneros de más de 200 años y bañada por el río Duero, Finca Villacreces es uno de los emblemas de la zona. ¿Quién no querría pasear por este paraje y disfrutar de sus propuestas de enoturismo?

Con Mucha Gula08/07/2021

Finca Villacreces comenzó su camino en 2004, cuando la familia Antón, ya propietaria de Bodegas Izadi y Bodegas Vetus emprendía su búsqueda por Ribera de Duero con el fin de encontrar una finca donde establecer su próxima bodega. En este contexto se topó con la familia Cuadrado que en aquel momento empleaba la finca como zona de recreo. Cuadrado quería alejarse del mundo vinícola y no dudó en traspasar los terrenos a Gonzalo y Lalo Antón. Después de años de reformas en la bodega y la recuperación del viñedo, Finca Villacreces reabrió en 2007.

La parte contigua a la bodega de Finca Villacreces cuenta con más de dos siglos de historia.La parte contigua a la bodega de Finca Villacreces cuenta con más de dos siglos de historia.

Actualmente, Finca Villacreces cuenta con 110 hectáreas de viñedos que destacan por la variedad y complejidad de sus suelos. Por ejemplo, existen áreas muy arenosas y “blandas” y terrenos mucho más duros donde predominan los cantos procedentes de las corrientes de agua del Duero. Entre sus parcelas destacan sobre todo quince de ellas, asentadas en un meandro del rio, que producen las uvas más icónicas de la D.O: tinto fino, cabernet Sauvignon  y merlot.

En 2007, Finca Villacreces también inaugura su oferta enoturística para trasladar a los clientes su modo de producir, la importancia de la naturaleza que les rodea y, en definitiva, la esencia de la D.O Ribera de Duero que tan bien reflejada está en sus vinos. “Nuestro enoturismo de calidad, no de cantidad, poniendo especial cuidado en personalizar cada experiencia”, indican desde la bodega. Destacan también que les gusta valorar el éxito de su propuesta, más que por las cifras, por el nivel de satisfacción de sus clientes.

Carta de enoturismo de Finca Villacreces

La visita guiada recorre cada espacio de la bodega, mostrando en detalle la historia de Finca Villacreces, su modo de producción del vino y el cuidado cultivo de sus viñedos. Durante la visita, se ofrece una cata de los vinos Pruno y Finca Villacreces y una degustación de aceite, todo ello acompañado de los mejores aperitivos.

Una de las salas más especiales de la bodega Finca Villacreces es la nave de fermentación.Una de las salas más especiales de la bodega Finca Villacreces es la nave de fermentación.

Aparte de la visita a las instalaciones, para el equipo de Finca Villacreces es imprescindible la visita al viñedo para que el cliente comprenda el valor de la naturaleza que les rodea. Por ello cuentan con una ruta para recorrer los viñedos en bicicleta eléctrica. La travesía discurre por el sendero aledaño al viñedo, atraviesa parte del bosque de pinos bicentenarios y finaliza a orillas del río Duero. Aquí los visitantes podrán disfrutar de un fantástico picnic con productos a elegir y de una estupenda botella de vino Pruno.

Para la casa es muy importante que al final del recorrido los visitantes entiendan que la ubicación de cada parcela, dependiendo de su suelo, su clima o la naturaleza que las rodee, marca la personalidad de la uva y, por tanto de los vinos. “La diferenciación de materiales que componen las hectáreas de Finca Villacreces hacen que el vino se elabore desde el viñedo, marcando una personalidad bien definida que los hace inconfundibles”, explican desde la bodega.

Otra propuesta similar es el picnic entre viñedos, en esta ocasión los clientes podrán elegir una cesta de picnic para disfrutarla contemplando una de las mejores zonas de Ribera de Duero. Además, Finca Villacreces cuenta con el espacio Wine Bar, para degustar, bien en sus fantásticos salones o en su terraza, los diferentes vinos de la casa acompañados siempre de exquisitas tapas frías.

¿Por qué incluir el Enoturismo?

En Finca Villacreces consideran muy importante ofrecer el servicio de Enoturismo porque, sobre todo, ayuda a reforzar la unión entre el cliente y la bodega. “Gracias a recibirlos en nuestra casa aprendemos también de ellos, de sus gustos e inquietudes, de la percepción de nuestros vinos en el mercado. El resultado es enriquecedor para ambas partes y la experiencia nos dice que un cliente satisfecho pasa a ser un embajador para toda la vida”, apuntan orgullosos.

"Gracias al enoturismo el público entiende por qué cada parcela es única" , señalan desde Finca Villacreces. "Gracias al enoturismo el público entiende por qué cada parcela es única" , señalan desde Finca Villacreces.

A pesar de que el cliente pueda ser el mismo, de cara a la gestión hay mucha diferencia entre vender vino que “vender” la experiencia de enoturismo. Desde Finca Villacreces tienen esto muy presente y por ello cuenta con un equipo de enoturismo propio que gestiona y promociona sus ofertas para que lleguen a todas las personas interesadas. “Cuando vendes vino ofreces historias embotelladas. Cuando vendes Enoturismo ofreces al cliente la oportunidad de crear su propia historia. Es diferente, pero tiene el mismo carácter memorable”, señala la dirección.

Dentro del grupo vinícola Artevino, al que pertenece Finca Vilacreces, están trabajando para que en un futuro las cuatro bodegas del grupo puedan ofrecer experiencias ecoturísticas. “La bodega que no abre sus puertas al público está perdiendo una oportunidad muy importante de mejorar la relación con su consumidor o, incluso, de llegar a nuevos clientes.”

Enoturismo en Bodegas Izadi

Enoturismo en Bodegas Izadi

Su nombre significa naturaleza, algo de lo que pueden presumir, ya se encuentra en uno de los enclaves más singulares de la comarca "Rioja Alavesa". Para conocer a fondo la historia y el producto de Bodegas Izadi, nada mejor que sumergirse en las actividades de enoturismo que propone.

Con Mucha Gula10/06/2021

Bodegas Izadi nació de la mano de Gonzalo Antón cuando, en 1987 decidió asentar su bodega en Villanueva de Álava, un municipio en el corazón de La Rioja alavesa. Años más tarde, con la incorporación al proyecto de su hijo Lalo Antón, la bodega emprendió una expansión hasta crear el grupo “Artevino” del que forman parte tres bodegas más con diferentes Denominaciones de Origen: D.O Ca Rioja, D.O Toro, D.O Rueda y D.O Ribera de Duero.  

La bodega Izadi cuenta con178 hectáreas de viñedos distribuidos en tres municipios de la "rioja alavesa"La bodega Izadi cuenta con178 hectáreas de viñedos distribuidos en tres municipios de la "rioja alavesa"

Izadi distribuye sus cultivos por las tierras del “triángulo Izadi” formado por los pueblos alaveses Villabuena, Samaniego y Ábalos. Más de 170 hectáreas de viñedos, plantados hace cincuenta años, producen la materia prima de los vinos que representan la esencia del lugar donde están asentados. Los suelos pobres dan como resultado una uva pequeña y de bajo rendimiento, pero de gran calidad.

La experiencia de enoturismo de la bodega Izadi es la oportunidad perfecta para conocer su modo de producción, sus vinos y sus cultivos. Cuenta con diversas actividades, las más aclamadas son la visita guiada por las bodegas y la ruta en bicicleta por los parajes más significativos de la zona.

Enoturismo en Izadi: “Mucho mas que visitar la bodega”

De un tiempo a esta parte muchas bodegas próximas, también han incluido entre sus ofertas las propuestas de enoturismo. Desde Izadi señalan que su diferenciación está en el trato cercano con el cliente, organizando las visitas con grupos de personas muy reducidos. “Nuestra experiencia de Enoturismo se asienta sobre dos pilares:  la personalización de cada experiencia y una muy buena selección en los productos gourmet que acompañan la degustación de nuestros vinos”, apunta la dirección de la bodega.

La ruta de enoturismo más aclamada de Izadi se realiza por los viñedos en bicicleta eléctrica.La ruta de enoturismo más aclamada de Izadi se realiza por los viñedos en bicicleta eléctrica.

La oferta enoturística de Izadi se divide en tres actividades principales. Por un lado, la visita guiada a la bodega consta de un recorrido por los principales procesos de elaboración. Enseña al cliente cómo se hacen los vinos, la selección de las diferentes variedades de uva y los espacios de la bodega. Durante el trayecto, los visitantes disfrutarán una de cata de una selección de vinos de Izadi, acompañados de un maridaje escogido para la ocasión.

Por otro lado, Izadi ofrece dos rutas en bicicleta eléctrica por los cultivos de las bodegas. La más corta, de 3 kilómetros, dirige a “Finca El Regalo”, el viñedo más emblemático del grupo. Allí, el visitante comprenderá la importancia de esa ubicación, que se ve plasmada en la calidad final de los vinos. Después del paseo, a los visitantes les espera una cata de Izadi Blanco en la ermita próxima y, en la sala de las barricas de la bodega, la degustación de Izadi El Regalo.

 La segunda ruta en bicicleta eléctrica que ofrece Enoturismo Izadi consta de 9,5 kilómetros y recorre los parajes de Villabuena, la localidad en la que se ubica la bodega. A medio camino, los visitantes podrán disfrutar de un picnic a pie de viña con el mejor acompañamiento posible, Izadi Blanco e Izadi El Regalo.

En el Wine Bar de bodegas Izadi se puede disfrutar de todos los vinos de su vinoteca acompañados de exquisitas tapas.En el Wine Bar de bodegas Izadi se puede disfrutar de todos los vinos de su vinoteca acompañados de exquisitas tapas.

Además, Izadi cuenta con “Wine Bar”, un espacio cómodo donde compartir conversaciones degustando los diferentes vinos de la bodega, acompañados siempre de las mejores tapas. En Bodegas Izadi dan tanta importancia a los bocados que acompañan sus vinos porque la propia bodega se gestó en las cocinas del restaurante Zaldiaran (Vitoria). “La gastronomía es, junto con el vino, una de nuestras grandes pasiones”, señalan orgullosos desde la dirección.

Gracias a estas propuestas de “turismo activo” en Izadi han logrado fidelizar a sus clientes habituales y además, atraer al público joven, algo difícil ya que las estadísticas señalan a que este tipo de público ya no es tan consumidor de vino como lo era hace una década. “El Enoturismo que ofrecemos en Izadi es mucho más que la “visita a bodega”. Nuestra oferta enoturística es altamente atractiva para un público joven gracias a nuestras actividades de turismo activo”.

Comer en la bodega

Después de completar la visita a la bodega o de recorrer sus fincas en bicicleta, nada mejor que una buena comida en sus salones. Izadi dispone de suculentas propuestas gastronómicas para todos los gustos, siempre respetando el producto de la zona. Para completar el menú no puede faltar un estupendo marinaje, de lo que se encarga, como no podía ser de otra manera los vinos Izadi Blanco e Izadi Crianza.

A mayores, Izadi ofrece el plan “Enoturismio Mice”, dirigido a empresas que requieran un espacio para llevar a cabo sus eventos.  De esta forma cuenta con salas para realizar ponencias, reuniones o “team building” así como comidas de empresa o cócteles más informales.  

Bodegas Izadi cuenta también con restaurante. Bodegas Izadi cuenta también con restaurante.

Enoturismo en el resto del grupo Artevino

El grupo Artevino está formado por la bodega Izadi, Finca Villacreces, Bodegas Vetus y Bodegas Orben. De estas cuatro se ofrecen experiencias de enoturismo en Izadi y Villacreces. Según indican desde las bodegas, su propósito es desarrollar actividades enoturisticas también en las dos restantes. De hecho, Bodegas Vetus, en Toro (Zamora), ya cuenta con servicio enoturismo bajo peticiónLa ruta del vino de Toro es de reciente creación, pero con un gran potencial que esperamos permita tener un peso importante a corto plazo para ampliar nuestro servicio de Enoturismo”.

Aunque formen parte del mismo grupo vinícola, cada bodega tiene una personalidad y una filosofía diferente y ello se ve reflejado en las experiencias de enoturismo que ofrecen. El respeto por las cosas bien hechas y la calidad del servicio es lo que une a las cuatro bodegas”. Lo que funciona en una bodega puede que en otra no dé el mismo resultado por lo que para Izadi lo importante es tener en cuenta qué demanda el cliente. “Cuando pensamos en una nueva experiencia y se la trasladamos a los agentes especializados en Enoturismo siempre nos hacemos una pregunta: “¿Qué desean hacer tus clientes en la bodega?”, pensar en ello es la clave del éxito” concluyen los representantes del grupo.

El Placer Inalterable de Marqués del Atrio

El Placer Inalterable de Marqués del Atrio

En el límite entre "La Rioja Baja" y "La Rioja Alta", se sitúan las bodegas Marqués del Atrio. En este 2021, a través de la idea "Placer Inalterable", quiere revindicar la pasión por el vino como un placer en sí mismo.

Con Mucha Gula19/05/2021

Situadas en un lugar privilegiado de La Rioja, las bodegas Marqués del Atrio llevan produciendo vinos desde hace más de 100 años. Jesús Rivero, miembro de la cuarta generación de una familia dedicada a la viticultura, quiso ir un paso más allá en la elaboración de vinos y se propuso crear un producto con la máxima calidad, que además representara la esencia del lugar donde se ubican las instalaciones y los viñedos. Esto es ahora una realizad, Rivero se encuentra al frente del grupo bodeguero Marqués del Atrio que cuenta con la bodega Marqués del Atrio y la bodega Faustino Rivera Ulecia.  

Las bodegas de Marqués del Atrio se sitúan en el municipio de Mendavia, pleno epicentro de la D.O Ca Rioja.Las bodegas de Marqués del Atrio se sitúan en el municipio de Mendavia, pleno epicentro de la D.O Ca Rioja.

“Placer Inalterable”, mucho más que un lema

En este 2021 Marqués del Atrio ha renovado la imagen de su marca, lanzando al mercado el concepto “Placer Inalterable”. Placer inalterable hace referencia al conjunto de sensaciones que una persona obtiene al saborear una buena copa de vino, simplificadas todas en el “placer” por sí mismo. Desde las bodegas apuestan a que no hay un momento único para disfrutar del vino, sino que en todos los momentos son buenos para hacerlo y como protagonista, no como un mero acompañante de otra actividad.

Sentarse a disfrutar un buen vino recién servido, ir a tu bar de confianza para degustar un trago, adquirir una botella en el supermercado para disfrutarla en casa es Placer Inalterable, placer y pasión por el vino.

La materia prima

Los vinos de Marqués del Atrio llevan el sello de la climatología propia de la zona donde se asientan sus viñedos. En todo ellos se aprecia el Terroir, el conjunto de características del suelo, las temperaturas y la pluviometría que envuelven el entorno y gracias a los que se consiguen unos vinos tan especiales, únicos y elegantes. Todo ello sumado al buen hacer de la familia Rivero que año tras año se reinventa y trabaja para que sus vinos estén en el pódium de la D.O Ca Rioja.

Los cultivos de Marqués del Atrio se ubican en terrenos con mucha presencia de piedra calcárea.Los cultivos de Marqués del Atrio se ubican en terrenos con mucha presencia de piedra calcárea.

Los Viñedos de Marqués del Atrio rondan los 50 años de media y se caracterizan por asentarse en suelos de ladera, pobres y pedregosos de canto rodado como resultado del depósito sedimentario del río Ebro que baña el paraje. Llama la atención la gran presencia de piedra calcárea, lo que aporta a la uva y al mosto gran cantidad de minerales y permite abordar vinos muy expresivos.  

Destaca de su producción vinícola el tinto Marqués del Atrio Crianza, elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Graciano y con un envejecimiento de entre 12 y 14 meses en barrica de roble americano y francés. Se trata de un vino con mucho cuerpo, muy redondeado, ideal para marinar con quesos semicurados y carnes rojas. Cabe destacar que en este 2021, por quinto año consecutivo, Marqués del Atrio Crianza continúa siendo el único vino oficial de La Liga Santander, la competición de futbol más importante de España y una de las más destacadas de Europa.

Marqués del Atrio Crianza presume de ser uno de los mejores vinos de la bodega, además de ser el vino de "La Liga". Marqués del Atrio Crianza presume de ser uno de los mejores vinos de la bodega, además de ser el vino de "La Liga".

La filosofía de la bodega

La constante búsqueda de la innovación del grupo vinícola liderado por Jesús Rivero ha permitido alzarse como uno de los mejores vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Llevan años dedicándose al estudio de los suelos, las diferentes parcelas, la elaboración y crianza de los vinos y la observación de la uva para dictaminar cuales son apropiadas y cuales no para sus vinos. Todo ello al mismo tiempo que incluían en su bodega la tecnología más avanzada del mundo vinícola.

Además de estar bajo la D.O Ca Rioja el grupo bodeguero también posee vinos en las D.O más importantes de este país como Ribera de Duero, Rías Baixas, o Utiel-Requena.

Más allá de Europa: vinos y bodegas de Tokio

Más allá de Europa: vinos y bodegas de Tokio

El vino japonés es quizás uno de los menos conocidos dentro del sector. No hablamos de vinos de importación, sino de vinos elaborados 100% en el país. Las bodegas de Japón cuentan con viñedos y varietales de uva autóctonos que producen vinos muy diferentes a los españoles. Descubramos dos de las bodegas más famosas de Tokio.

Ruth Cordero Delgado03/05/2021

¿Vino en Japón?

Japón comenzó a producir vinos hace casi dos siglos y aunque no tenían la calidad propia de los vinos europeos se adaptaban a su gastronomía.  La primera bodega fundada en Japón data del año 1877 y para mejorar el producto, sus dos precursores fueron enviados a Francia para aprender las técnicas de elaboración y cultivo de la uva utilizadas allí. A su vuelta, regresaron con varios tipos de cepas propias de Europa con el objetivo de adaptarlas al clima de Japón.

Algunas de las bodegas más reconocidas de Tokio se ubican en el barrio de Okachimachi y el distrito de Koto. Algunas de las bodegas más reconocidas de Tokio se ubican en el barrio de Okachimachi y el distrito de Koto.

Durante décadas la producción de vino japonesa se limitaba a los vinos dulces, utilizados más para la gastronomía y no tanto para el consumo. A raíz de los Juegos Olímpicos de Tokio en 1964 y la Exposición Universal de Osaka en 1979, la gastronomía del país introdujo técnicas y productos de occidente y se aumentó el consumo de vino entre la población.

Vino artesanal en Okachimachi

Okachimachi es un tranquilo barrio de Tokio donde se ubica la “bodega” BookRoad. Sus vinos se elaboran a partir de diferentes variedades de uva producidas en viñedos de todo Japón. Destacan las variedades, Nagano, Yamanashi, Kobe y Yamagata, que además de utilizarse para elaborar los vinos, se pueden degustar en las visitas que ofrece la bodega.

Desde el año 2017, RookRoad lleva a cabo todo el proceso elaboración en su edificio de tres plantas. Allí se madura la uva, se prensa y una vez fermentado el vino, se embotella y se etiqueta. La bodega cuenta con vinos espumosos, tintos, blancos, y rosados, entre otros. Para saborearlos en la sala de cata tan solo hay que solicitar una cita en su larga lista de espera. Merece la pena, ya que cada vino va a acompañados de un estupendo maridaje seleccionado de entre los productos japoneses más exquisitos.

BookRoad ofrece visitas a su bodega en las que el cliente puede catar los diferentes vinos (Foto: © BookRoad)BookRoad ofrece visitas a su bodega en las que el cliente puede catar los diferentes vinos (Foto: © BookRoad)

Fukagana Winery Tokio

Otra de las bodegas famosas de Tokio es Fukagana Winery Tokio, en el distrito de Koto. Llama la atención la vista que ofrece esta bodega ya que muestran al cliente cómo es el proceso de elaboración a la vez que esta prueba los vinos en la sala de cata.

Sus vinos están elaborados a partir de las uvas propias de la región como Ymahata, Nahano, Aomori o Hokkaido que dan como resultados vinos tintos, blancos, espumosos. Fukama Winery también elabora “vinos de corte” mezclando dos o más variedades de uva creando una fusión de sabores y matices muy interesante.

A menudo la bodega organiza visitas guiadas para enseñar al cliente las distintas partes del proceso vinícola como la cosecha de la uva, la extracción y el embotellado. A mayores, aparte de la sala de catas, cuentan con el “Fukagawa Yatai Mura”, un espacio ajardinado en la azotea de la estación tokiota de Monzen-Nakacgho en la que los amantes del vino servido de barril pueden catar hasta una decena de ellos.

El nuevo sistema de estaciones agroclimáticas de D.O Rueda

¿Cuidar y vigilar los viñedos desde el móvil? Sí, ahora es posible gracias a la app que ha lanzado la D.O Rueda para sus viticultores. La inteligencia artificial de la empresa Qampo supondrá una serie de ventajas para los agricultores del vino, que podrán mejorar la producción y el rendimiento de sus cosechas.

Redacción20/04/2021

La D.O Rueda ha instalado una red de estaciones meteorológicas que permiten controlar los viñedos desde una aplicación para el móvil. La app creada por el CRDO (Comité Regulador Denominación Origen) está disponible para más de 1700 socios y aportará información de hasta 20.000 hectáreas de cultivo.

El principal cometido de la aplicación es informar detalladamente y en tiempo real a los viticultores de lo que ocurre en sus parcelas. Para ello ofrecen pronósticos sobre las temperaturas, lluvias o humedades que se esperan a la vez que proporciona estadísticas de cómo ha sido el clima de esa localización en los años anteriores. Gracias a esta información los agricultores podrán mejorar la producción, calcular el agua que necesitarán para el riego, la energía o los tratamientos para frenar posibles enfermedades en su parcela.

La información que brinda la app es una oportunidad para que los viticultores planifiquen con antelación su modo de trabajo.La información que brinda la app es una oportunidad para que los viticultores planifiquen con antelación su modo de trabajo.

La instalación consta de una red de estaciones agroclimáticas por todos los territorios de la D.O Rueda. Cuentan con un sofisticado algoritmo que intercala diferentes datos ofreciendo un informe único de cada parcela. La gran diferencia de esta tecnología con las que poseen otras denominaciones de origen es que los viticultores no necesitan instalar equipamiento a mayores en sus terrenos y la información que les llega es específica sobre su cultivo.

El funcionamiento de la app es muy sencillo. El primer paso a seguir es añadir la parcela sobre la que se quiere obtener información, buscándola con la ayuda de las imágenes del satélite.  Una vez completado este proceso, aparecerá un menú con tres apartados: ‘Resumen’, ‘Rayo’ y ‘Hoja’.

En el ‘Resumen’ se muestran los datos climáticos de la parcela en el momento actual y una previsión de hasta cinco días. En el ‘Rayo’ se podrán ver los datos medios sobre temperaturas, lluvias, viento, y humedad etc., que han sido registradas en la parcela en el día, así como los historiales por años. Por último, en el apartado ‘Hoja’ se mostrará la información relativa a las plantas, como las horas de calor o frio que está recibiendo, o la humectación de la hoja. Si el viticultor quiere obtener información de varias parcelas no es problema, ya que la aplicación permite tener varias al mismo tiempo.

Muestra de la pantalla principal que ofrece la app de la D.O Rueda.Muestra de la pantalla principal que ofrece la app de la D.O Rueda.

La tecnología ha sido desarrollada por la empresa Qampo, especializada en el Agro 4.0. De entre sus muchos sistemas y diseños destacan este tipo de estaciones de auto procesamiento de datos mediante un software en la nube permitiendo ofrecer lo que se conoce como “Agricultura de Precisión”.

Esta aplicación está disponible para cada socio de D.O Rueda sin costes, permitiendo, además aumentar el servicio o la precisión de los pronósticos, incorporando complementos en sus parcelas. La D.O Rueda tiene previsto organizar varias jornadas orientadas a los viticultores y bodegueros para explicar el funcionamiento y las prestaciones de la aplicación.