V Modern Italian: el restaurante italiano de moda en Madrid

V Modern Italian, tecnología y ambiente disfrutón en el restaurante italiano de moda

Con un ambiente moderno, callejero y perfecto para huir del stres del día a día, V Modern Italian se ha convertido en el restaurante de moda en Instagram

Isabel Deleuze09/02/2024

Traspasar sus puertas es entrar en otro mundo. V Modern Italian ha llegado a Madrid hace apenas 3 meses pero ya se ha convertido en el restaurante italiano de moda, al que todo el mundo quiere ir. Muchas novedades, tecnología y un ambiente y decoración que invita a disfrutar de la cocina italiana en un entorno moderno, desenfadado y disfrutón. 

Modernidad e innovación: signos de identidad de V Modern Italian 

Decorado, ambiente, personal y pedidos… Todo en V Modern Italian es diferente. Las paredes y el local tienen un decorado muy moderno y de lo más callejero: ‘graffitis’ en las paredes, mesas de diferentes tamaños, altas y colores, y comedores luminosos. Entrar en V Modern Italian es una invitación a disfrutar desde el principio.

Con un ambiente desenfadado y una decoración moderna y callejera

La innovación no falta tampoco en este nuevo restaurante italiano de moda en Madrid. ¿Papel y boli para pedir? Eso es historia. En V Modern Madrid se pide todo desde el móvil, escaneando el QR de la mesa. Ves la carta, todo con fotos detalladas; seleccionas; personalizas los platos (por si quieres quitar algún ingrediente); pides… ¡Y marchando cocina!

Comida italiana: alternativa, atrevida y ‘disfrutona’

Para seguir disfrutando, porque V Modern Italian es una experiencia gastronómica, la carta ofrece platos italianos clásicos y otros más atrevidos y alternativos. 

Los antipasti son clásicos italianos pero hay para todos los gustos. La cremosísima stracciatella con cherrys asados es un imprescindible, recomendación del personal y no hay fallo. Pero también puedes disfrutar de un carpaccio de bresaola con ricotta y cherrys asados.

El antipasti preferido: Straccitella con cherrys asados

Después de abrir apetito, llegan los fuertes. V Modern Italian tiene una selección pastas y pizzas para todos los gustos. Son recetas atrevidas, nada de carbonara o boloñesas tradicionales… La pasta ‘best seller‘,  es la Tartufo e Funghi. Pasta Linguini con salsa casera de trufa, setas portobello asadas mucho queso Grana Padano. Pero para los más atrevidos, los paccheri con salchicha piccante ‘Nduja, ricotta y mucho Grana Padano.

¿Algo más ‘callejero’ que las pizzas? En este ambiente, puedes disfrutar de pizzas de masa madre crujientes. Las hay tradicionales como la Margharita y otras más alternativas como la pizza de jamón ibérico o la pizza de burrata. Esta última, la favorita de quienes visitan V Modern Italian. Con cherrys asadas, aceite de albahaca y una muy cremosa burrata, ¡es perfecta para mancharte (y mucho) las manos y disfrutar!

La burrata pizza más 'cool' de V Modern Italian

Final feliz y dulce: los clásicos más modernos

No hay una carta de postres extensa. Pero el clásico tiramisú es una apuesta segura. Con un giro de tuerca, porque todo en V Modern Italian es más moderno, lo sirven en una copa de cóctel… Además, para darle más punch lo terminan con un crumble de galletas Lotus… O su panna cotta casera escondida en una maceta… ¡Un final alternativo y feliz para una comida o cena de lo más alternativa!

V Modern Italian es el nuevo ‘place to be‘. Se ha convertido en el restaurante italiano de moda en Madrid, con su decoración moderna y callejera y su innovadora forma de pedir. En poco más de 3 meses ya se ha colado de lleno en todas los stories de Instagram. Para una comida, una cena o incluso un afterwork… ¡V Modern Italian es el lugar más cool para los más disfrutones y desenfadados! 

Postres clásicos pero sorprendentes... ¡Sobre todo en su presentación!