Tapenade de aceitunas negras

Tapenade de aceitunas negras

Jennifer Arenas04/10/2011
Tapenade de aceitunas negras

Ingredientes

Para 4 personas

- 250 gr. de Aceitunas negras deshuesadas - Cuatro cucharadas soperas de Alcaparras - Un diente de Ajo - Dos cucharadas soperas de Mostaza - Ocho cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen - Pimienta negra - Tomillo

Elaboración

  1. Majar en el mortero todos los ingredientes o pasar por la batidora, si se quiere hacer más rápido.
  2. Servir como aperitivo, untada con pan tostado o como base de diferentes pinchos.

El truco de conmuchagula.com

Para que el tapenade resulte más suave se puede mezclar con queso Philadelphia.

Lectura de la receta

Grupo: Primeros Valor calórico: Medio Precio: Bajo Alimento Base: Aceitunas Maridaje: Cerveza Autor: Interaceituna, Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa

Dificultad:

Precio:

Así lo hacemos: