Un postre delicioso para la merienda
Receta de Tarta de manzana caliente Minchu

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Publicado el
13/06/2013



Tarta de manzana caliente Minchu
ingredientes para 6-8 raciones
  • 6 manzanas reineta
  • 250 gr. de harina
  • 200 gr. de mantequilla
  • 210 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Ralladura de corteza de limón
ELABORACIÓN
  • 1Untar un molde con mantequilla.
  • 2Cortar las manzanas en rodajas finas, espolvorear con la canela y la ralladura de limón y colocarcas en una capa uniforme en el molde.
  • 3Mezclar la harina con el jengibre y el azúcar. Añadir la mantequilla a trocitos y mezclar, pero sin amasar.
  • 4Echar la mezcla de harina y mantequilla sobre las manzanas, procurando que quede algún grumo de mantequilla en la parte superior.
  • 5Meter al horno a temperatura media (180ºC) unos 35-40 minutos.
  • 6Si no queda bien dorada, dejar unos minutos más con el grill.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA


Esta tarta tipo strudel debe servirse templada. Este postre se puede acompañar con una bola de helado: el contraste frío-caliente es perfecto.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Postres
Tiempo de elaboración: 60 minutos
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Alto
Precio: Bajo
Alimento Base: Fruta
Autor: Restaurante Minchu. Paseo de la Habana, 27 (Madrid).
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