Tarta de manzana caliente

Esta tarta de manzana caliente del restaurante Minchu reinventa un clásico que, acompañado de una bola de helado, la hacen una opción rica y deliciosa.

13 de junio de 2013Actualizado el 9 de julio de 2024

Hay múltiples recetas de tarta de manzana, y cada una guarda su particularidad. Se puede hacer incluso en la airfryer lista en tan solo 15 minutos o; para los alérgicos al gluten también hay recetas para hacerla más accesible para los celíacos . Sin embargo, ¿quieres aprender a hacer una tarta con un toque más especial y que se sirve caliente? Esta tarta de manzana caliente de Minchu es la ideal.

Esta receta de la tarta de manzana es un clásico reinventado, y su toque especial se debe gracias al jengibre y a la canela. Esta tarta tipo strudel debe servirse templada. Una buena opción para este postre es acompañar con una bola de helado: el contraste frío-caliente es una combinación ideal.

Tarta de manzana caliente

13 junio 2013
Tiempo de preparación 1 hora
Plato Postre
Cocina Dulce

Ingredientes
  

  • 6 manzanas reineta
  • 250 gr de harina
  • 210 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Ralladura de corteza de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Untar un molde con mantequilla
  • Cortar las manzanas en rodajas finas, espolvorear con la canela y la ralladura de limón y colocarlas en una capa uniforme en el molde.
  • Mezclar la harina con el jengibre y el azúcar. Añadir la mantequilla a trocitos y mezclar, pero sin amasar.
  • Echar la mezcla de harina y mantequilla sobre las manzanas, procurando que quede algún grumo de mantequilla en la parte superior.
  • Meter al horno a temperatura media (180ºC) unos 35-40 minutos.
  • Si no queda bien dorada, dejar unos minutos más con el grill.
Keyword Tarta de Manzana
alicia hernández

Alicia Hernández es una destacada periodista especializada en gastronomía y viajes y redactora jefe de Con Mucha Gula. Su pasión por la buena mesa y la cocina la ha llevado a consolidarse como una referente en el ámbito periodístico gastronómico.... Ver más sobre el autor