Tarta de mousse de limón

Calentar el horno a 200ºC. Forrar con la masa brisa un molde de tarta y cubrirla interiormente con papel de aluminio, presionando bien las paredes para que no se baje al cocer. Cocer la tarta en el horno durante 10 minutos, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más. Separar las claras de las yemas y batir las yemas con la leche condensada hasta que la mezcla empiece a blanquearse. Añadir el zumo de los limones y la harina de maíz y mezclar bien. Agregar con cuidado las claras montadas a punto de nieve. Verter sobre la masa brisa y cocerlo en el horno unos 25 minutos, aproximadamente.