Receta de Tarta de queso fresco

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Traducción:

Publicado el
01/04/2010



Tarta de queso frescoTarta de queso fresco

Ingredientes

Para 4 personas

– 500 gr. de queso fresco
– 10 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de maicena
– 1 litro y medio de leche
– 4 huevos

Elaboración

  1. En un vaso de batidora o una fuente honda se echa primero la leche, después el azúcar, la maicena, los huevos batidos y el queso fresco muy partido.
  2. Se bate todo bien.
  3. En un molde recubierto de papel de aluminio se echa todo el contenido anterior.
  4. Se precalienta el horno a 160º C durante unos 20 ó 30 minutos.
  5. Se hornea la tarta, que estará lista cuando al clavar un cuchillo éste sale limpio y seco, sin líquido.
  6. Se saca, se deja enfríar y se sirve acompañado, si se desea, de helado o sorbete de alguna fruta ácida: frambuesa, fresa…

El truco de conmuchagula.com

El queso fresco más indicado para esta tarta es el de Burgos, que se vende en cualquier charcutería, pero si no lo encontramos sirve el queso que se vende en los supermercados ya envasado.

Lectura de la receta

Grupo: Postres
Valor calórico: Alto
Precio: Medio
Alimento Base: Queso fresco
Maridaje: Cafe con leche, vino dulce, leche fría
Autor: Con Mucha Gula

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HAY 3 COMENTARIOS
  1. Avatar de elisa Enviado por
    Elisa
    2 septiembre 2011, 12:56 pm

    Hola Pilar, tienes razón está mal, pero yo en vez de tirarlo a la basura, tripliqué los ingredientes y me salieron 3 tartas exquisítas. En realidad es medio litro de leche ó medio litro de nata para cocinar.

  2. Avatar de Pilar Enviado por
    Pilar
    19 junio 2011, 12:46 am

    LA MEDIDA DE 1 LITRO Y MEDIO DE LECHE ESTÁ MAL. Acabo de tirar un montón de ingredientes a la basura.

  3. Avatar de maria de ronda Enviado por
    Maria De Ronda
    24 diciembre 2010, 9:12 pm

    la reseta de queso fresco en tronco de chocolate, debe de estar buenisimo, pronto lo comprobare, me gusta mucho la cocina.

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