Tarta de queso tostada con membrillo

18 de diciembre de 2012Actualizado el 23 de marzo de 2020
100 gr de membrillo Santa Teresa95 ml de nata3 huevos50 gr. de azúcar200 gr. de queso blanco cremoso50 gr. de queso azul100 gr. de pasta quebradaSal

Dificultad:

Fácil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Forrar un molde grande o 4 moldes individuales con la masa quebrada y reservar en frío. Para elaborar la crema del relleno, batir los huevos con el azúcar, añadir los quesos y la nata. Añadir el membrillo Santa Teresa, partido en dados muy pequeños.Prehornear los moldes con la pasta quebrada unos 8 ó 10 minutos, sacar y rellenar con la crema de queso y membrillo.Cocer al horno 30 minutos a unos 190ºC.