Celebrar el cumpleaños de los más pequeños de la casa es muchas veces una auténtica pesadilla. Pensar en ideas de merienda y picoteo para niños, en la decoración, en las bebidas y… ¿Qué pongo de postre? Apostar por una tarta llamativa visualmente es muchas veces la mejor opción. Así, los niños estarán deseando hincarle el diente. Esta receta de tarta estrella fugaz es perfecta para un cumpleaños infantil de ensueño.
La tarta estrella fugaz puedes elabora de forma fácil aunque cierto es que requiere algo de paciencia en el montaje. Aún así, es una buena forma de involucrar a los niños en la cocina. La tarta estrella fugaz se puede elaborar en familia y compartir un tiempo divertido y diferente juntos. Los niños estarán encantados de preparar su propia tarta y después disfrutar el doble comiéndola. Es una tarta a base de bizcocho de chocolate que se recubre de una capa de chocolate blanco y se decora con unas fresas cuidadosamente colocadas.
Es una tarta divertida y perfecta para un cumpleaños infantil. Manos a la obra… ¡Toda la familia a preparar la tarta estrella fugaz!
Receta de tarta estrella fugaz
22 abril 2013
Equipamiento
- 1 Molde estrella
Ingredientes
- 1 tableta Chocolate Nestlé Postres Negro
- 1 tableta Chocolate Nestlé Postres Blanco
- 300 g fresas
- 300 g harina
- 150 g nata montada
- 100 g mantequilla
- 1 huevo+1 yema
- 50 g azúcar
- 1 pizca Sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 160ºC
- Fundir el chocolate negro a fuego lento (baño maría) o al microondas, y dejarlo enfriar.
- En un bol, mezclar la yema de huevo, la harina, el azúcar, la mantequilla ablandada y la pizca de sal. Agregar el chocolate fundido y mezclarlo hasta obtener una crema homogénea. Colocar en la nevera durante 30 minutos. Una vez la mezcla esté refrigerada, formar una estrella sobre la bandeja del horno, previamente forrada con papel vegetal (se puede usar un molde para facilitar la tarea, aunque sea de otra forma en lugar de estrella). Hornear de 15 a 18 minutos en el horno.
- Rodear la estrella, una vez templada, con papel de aluminio, evitando deformar la figura.
- Para la mousse: fundir el chocolate blanco al baño maría y dejarlo enfriar. Montar la nata con unas varillas eléctricas y añadir el chocolate blanco. Verter sobre la estrella y dejar enfriar en la nevera durante 1 hora.
- Cortar las fresas en rodajas y decorar la parte superior de la estrella. Retirar del aluminio y servir.
Notas
¿Quieres saber cuál es el origen de la tarta de cumpleaños? Es una historia curiosa que te contamos aquí. Además, puedes probar otras tartas como la clásica inglesa, la tarta banoffee o esta receta de tarta de manzana diferente y original.
