6 manzanas medianas
375 gr. de hojaldre 50 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar extrafino 1/2 cucharadita de canela molida Dos cucharadas soperas de agua Para la crema de coñac: 200 ml. de crema fresca 2 cucharadas de azúcar glas 1 cucharada de coñac o calvados