Receta de Tartaletas de queso fresco con cebolla dulce

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Publicado el
16/12/2010



Ingredientes

Tartaletas de queso fresco con cebolla dulceTartaletas de queso fresco con cebolla dulce

Para 4 personas

– 2 Quesos frescos
– 12 Tartaletas pequeñas
– 300 gr. de Cebolla
– 4 cucharadas de Aceite de oliva
– 1 cucharadita de Azúcar
– 1 vaso de Cava
– 3 cucharadas de Sésamo dorado
– Sal
– Pimienta roja
– Perifollo

Elaboración

  1. Pelar y picar finamente la cebolla, y estofar en una sartén con el aceite hasta que esté transparente.
  2. Añadir el azúcar, la sal y la pimienta.
  3. Regar con el cava y dejar hacer 2 minutos más.
  4. Retirar del fuego.
  5. Escurrir los quesitos frescos y trocear en dados pequeños, mezclar con la cebolla.
  6. Rellenar las tartaletas con la mezcla de queso y cebolla, espolvorear con el sésamo y gratinar 3 minutos en el horno.
  7. Servir adornadas con perifollo y granos de pimienta roja.

El truco de conmuchagula.com

Si no tienes tartaletas o no quieres hacerlas podrás hacer este plato poniendo su contenido sobre tostas de pan de molde.

Lectura de la receta

Grupo: Primeros
Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Queso fresco
Maridaje: Vino blanco
Autor: Burgo de Arias



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