¿Cómo se prepara un auténtico Té Omaní?

¿Cómo se prepara un auténtico Té Omaní?

La gastronomía de Omán tiene mucho que ofrecernos y el auténtico té omaní es una delicia que te aconsejamos probar... y preparar en casa.

14 de marzo de 2010Actualizado el 2 de mayo de 2024

Bienvenidos a un viaje culinario inolvidable en la tierra de contrastes y tradiciones: Omán. Este joya escondida en la península arábiga no solo deslumbra con sus paisajes desérticos y costas escarpadas, sino que también deleita los paladares más exigentes con su rica y diversa gastronomía. Y el té omaní forma parte de sus recetas más tradicionales.

Otros sabores de su cocina además del Té Omaní

Dirígete a los zocos locales para sumergirte en los aromas embriagadores de las especias. El “baharat”, una mezcla de especias que incluye pimienta negra, canela y clavo, es un componente esencial en muchas recetas omaníes. No olvides probar el “sumac”, un polvo rojo vibrante que agrega un toque cítrico a los platos y el “za’atar”, una mezcla de tomillo, sésamo y sal que aporta un sabor inconfundible.

La gastronomía de Omán tiene mucho que ofrecernos y el auténtico té omaní es una delicia que te aconsejamos probar... y preparar en casa.

Sabores del Mar

Dada su ubicación costera, Omán nos ofrece un festín de productos del mar frescos y deliciosos. El “shuwa” es un manjar local que destaca, consiste en carne de cordero marinada con una mezcla de especias y hierbas, y cocida a fuego lento en un horno subterráneo durante horas. Este plato emblemático resalta la habilidad culinaria única de Omán.

Inmersión en la Cultura Beduina

Para una experiencia auténtica, aventúrate en el desierto y disfruta de un festín beduino. Los “majboos” y “harees” son platos típicos que se sirven con generosidad. El majboos, similar al biryani, combina carne, arroz y una mezcla de especias, mientras que el harees es una mezcla de trigo y carne cocida lentamente hasta alcanzar una consistencia cremosa. Estos manjares ofrecen un vistazo a la riqueza cultural de la región.

Dulces que Endulzan el Viaje

Culmina tu experiencia gastronómica con los dulces locales. Los “rosewater” y “dates” son ingredientes estrella en la repostería omaní. Los “Omani halwa” y los “ma’amoul” son dulces irresistibles que combinan estos ingredientes para crear delicias que se deshacen en la boca.

Té Omaní: el Desayuno que Despierta Sentidos

Comencemos nuestro día con el desayuno omaní, una experiencia que abre las puertas a una mezcla única de sabores. El “halwa” es un dulce pegajoso y delicioso hecho de azúcar, aceite de ghee y frutos secos, que despierta el paladar con cada bocado. Acompañado de “khawa”, un café aromático con cardamomo, el desayuno en Omán es una celebración de lo dulce y lo robusto. O desde luego, del auténtico té omaní. Esta es la receta del auténtico té Omaní.

Receta de té omaní

14 marzo 2010
¿Cómo se prepara un auténtico Té Omaní?
Un té sabroso y reconfortante
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de enfriamiento 5 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Bebidas
Cocina árabe
Raciones 1
Calorías 100 kcal

Equipamiento

  • cazo

Ingredientes
  

  • 1 l agua
  • 2 cditas té negro
  • 1 bote y 1/4 leche evaporada
  • 3 cdas azúcar
  • Una pizca de especias: cardamomo, tomillo, azafrán, jengibre…
  • 3 cdas agua de rosas

Elaboración paso a paso
 

  • Poner al fuego el agua
  • Cuando empieza a hervir, echar el azúcar, las especias, la leche y el té.
  • Dejar infusionar 10 minutos
  • Añadir, finalmente, las 3 cucharadas de agua de rosas
  • Dejar reposar y servir caliente

Notas

Puedes acompañar el té con unas pastas o con unos bailaba, los dulces típicos de los países árabes 
Keyword Té omaní
Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor