Las diferencias entre el yogur y el kéfir: parecidos pero no iguales

Las diferencias entre el yogur y el kéfir: parecidos pero no iguales

El yogur y el kéfir son productos lácteos. Ambos están elaborados a partir de leche fermentada, generalmente de vaca, no cruda. El proceso de fermentación de la leche, aporta bacterias lácticas beneficiosas. En el proceso ...
presidente de la Federación Española del Vino

Pedro Ferrer, nuevo presidente de la Federación Española del Vino

Pedro Ferrer Noguer asciende a la presidencia de la Federación Española del Vino (FEV), mientras que Silvia Carné es designada como Vocal de la Comisión Ejecutiva, enfocándose en promover la riqueza cultural vinícola de España ...
Burger Combat busca al mejor chef de hamburguesas de España

Burger Combat: ¿Quién hace la mejor hamburguesa de España?

La reina de la comida rápida... Pero eso no quiere decir que tenga que ser de mala calidad. Las hamburguesas gourmet requieren chefs a la altura y eso es lo que lleva buscando la empresa ...
¿Quieres dormir una noche en ElBulli?

¿Quieres dormir una noche en ElBulli?

Ferran Adrià lo ha vuelto a hacer... Si alguien pensaba que no volvería a sorprendernos, se equivocaba. El Chef ha anunciado una colaboración sin precedentes con Airbnb: la apertura excepcional de elBulli para una estancia ...
Guía MICHELIN 2024

Royal Bliss entrega las placas de Restaurante Recomendado de la Guía MICHELIN 2024

La línea de bebidas premium Royal Bliss ha iniciado la distribución de las placas de "Restaurante recomendado por la Guía MICHELIN España 2024" a 783 establecimientos en todo el país. Esta acción busca respaldar la ...
El Bagazo, ¿El futuro de la alimentación?

El Bagazo, ¿El futuro de la alimentación ?

El bagazo, anteriormente destinado principalmente como alimento animal, está siendo objeto de una nueva valorización gracias a su alto valor en proteínas, lípidos y celulosa. Este proyecto, conocido como ImpacTaste, busca explorar nuevas vías para ...
Ideas y Trucos para cocinar de forma más sostenible

Ideas y Trucos para cocinar de forma más sostenible

A la hora de cocinar, somos cada vez más las personas que nos preocupamos de que nuestro menú sea no sólo saludable, nutritivo y equilibrado, sino también sostenible. Cuando hablamos de sostenibilidad nos referimos a ...
¿Cómo ahorrar luz y dinero en la cocina?

¿Cómo ahorrar luz y dinero en la cocina?

Comida, luz, gas, vida social, calefacción, aire acondicionado… Si nos ponemos a hacer una lista de gastos mensuales… Mejor ni lo intentamos. Con los precios disparados y el coste de vida al alza, llegar a ...
Qué son las armonías moleculares La explicación científica de los maridajes

¿Sabes qué son las armonías moleculares?

El maridaje de quesos con miel, con vinos, o con especias es algo que hacemos de forma intuitiva. Seguro que también has combinado la remolacha con albahaca o la granada con otras frutas como naranja ...
Probamos la Airfryer serie 5000 de Philips

Probamos la Airfryer serie 5000 de Philips

Hasta hace bien poco, si alguien mencionaba el término Airfryer posiblemente se le mirase raro o pensase que está hablando del último superhéroe de Marvel. Pero a día de hoy, no solamente todos conocemos este ...
La Elaboración, el segundo capítulo de la serie Diálogos entre arte y vino de la D.O. Jumilla

La Elaboración, el segundo capítulo de la serie Diálogos entre arte y vino de la D.O. Jumilla

La D.O. Jumilla ha presentado el segundo capítulo del documental Diálogos de arte y vino. ‘La Elaboración’ sigue la inspiración en el proceso creativo del chef embajador de la Denominación de Origen, Pablo González-Conejero (2 Estrellas Michelin y 3 ...
La Nouvelle Table du Castellet y  La Table du Castellet y Le Gabriel reinan en Francia con la tercera Estrella Michelin 

Las nuevas Estrellas Michelin en Francia: La Table du Castellet y Le Gabriel consiguen la tercera

La región de Centre - Val de Loire ha sido el escenario elegido por la Guía Michelin en Francia para dar a conocer la lista de sus mejores restaurantes. Esta ceremonia, celebrada en el Palais ...
floracion del endrino

Arranca la Fiesta de la Floración del Endrino

El próximo viernes y sábado, la IG Pacharán Navarro organiza la tercera edición de la Fiesta de la Floración del Endrino en Peralta/Azkoien. Esta vez, se destacará y honrará a la nueva generación de jóvenes ...
Consejos y trucos para eliminar el olor a pescado de la cocina 

Consejos y trucos para eliminar el olor a pescado de la cocina

El pescado es una rica fuente de proteínas y un alimento muy saludable. Pero, muchas veces, evitamos cocinarlo por el incómodo olor que deja en la cocina. Sobre todo cuando cocinamos pescado azul, en la ...
Amazon Fresh: aprende a hacer la compra perfecta y rápida en Amazon

Amazon Fresh, ¿sabes hacer la compra online perfecta?

La velocidad frenética del día a día, el trabajo, las mil actividades, la gestión de la casa… Muchas veces necesitamos días de 30 horas para poder abordar todo. Por suerte, con internet, cada vez tenemos ...
Y la mejor torrija de Madrid es... ¡de potaje de vigilia!

Y la mejor torrija de Madrid es… ¡de potaje de vigilia!

Cada año, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, ACYRE, convoca su Concurso de la Mejor Torrija de la Comunidad de Madrid. Los profesionales de la hostelería pueden concursar en la categoría Tradicional y ...
Cinco platos irlandeses para San Patricio

Cinco platos irlandeses y ¡feliz San Patricio!

Hoy, 17 de marzo, se celebra el Día de San Patricio. Se conmemora la muerte del patrón de Irlanda, que vivió en el siglo V y estuvo vinculado a la tradición cristiana del país. Pero ...
Probamos Tulipán Plantequilla

Probamos la Tulipán Plantequilla, productos vegetales con “Skip the cow”

Salir de las elecciones fáciles y automáticas no siempre es fácil. Probar e innovar nuevos alimentos y nuevas propuestas cuesta, sobre todo al principio y más cuando estas nuevas tendencias se alejan o son contrarias ...
Pablo Iglesias se pasa a la hostelería y abre un nuevo bar en Lavapiés

Pablo Iglesias abre un bar en Lavapiés: comida, bebida y eventos culturales

El mundo de la hostelería está creciendo exponencialmente y, cada vez son más quienes apuestan por este sector. Futbolistas, actores y otras celebridades se una lanzado en los últimos meses a la aventura de la ...
¿Qué es el hibisco, la infusión de moda entre las influencers?

El hibisco la infusión que causa furor entre las influencers

En las redes sociales no dejan de surgir modas. Más aún cuando se trata de salud, alimentación y nutrición. Aunque muchas veces las modas relacionadas con alimentación no están aprobadas por los profesionales. Aún así, ...
dia del padre

Diez regalos gastronómicos para un Día del Padre delicioso 

El 19 de marzo está siempre marcado en rojo en todos los calendarios. Pocas fechas son más importantes cada año que el Día del Padre. Pero muchas veces, elegir el regalo ideal es una auténtica ...
El Mejor Torrezno del Mundo lo hace el Café Chicago de Zaragoza

El Mejor Torrezno del Mundo lo hace Café Chicago, en Zaragoza

Año tras año, los más apasionados del torrezno de Soria, esperan con ansia este día. El Concurso anual que realiza la Marca de Garantía Torrezno de Soria, selecciona al Mejor Torrezno del Mundo. Esta 'barrita ...
Mejores películas gastronómicas de la historia portada

Las mejores películas gastronómicas de la historia para celebrar la Gala de los Óscar

Impacto emocional y cultural, empoderamiento, expresión de sensaciones y emociones, creatividad… Aunque parezca que no, gastronomía y cine son dos artes muy relacionadas. A lo largo de la historia, muchas han sido las producciones para ...
Gastronomía y cine de la mano de La Gula del Norte en el Festival de Málaga

Gastronomía y cine en el Festival de Málaga

Cada una de las calles de Málaga está ya inmersa en la semana del Festival de Cine. Desde el pasado 1 de marzo y hasta el 10 del mismo mes, se celebra este festival, de ...
El concurso Chef Balfegó 2024 anuncia nueva región invitada

Benelux, región invitada al concurso ‘Chef Balfegó 2024’

El concurso Chef Balfegó no es cosa de poco. Y así lo lleva demostrando desde su primera celebración. Después de siete ediciones, ya ha catapultado a dos chefs Estrella Michelin y ha dado a conocer ...
Restaurante Café Balear la mejor tortilla de patata de Madrid

Esta es la mejor tortilla de patata de Madrid

Este lunes se ha celebrado el tradicional concurso de tortilla de patata de Madrid en la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). Como cada año, las diferentes propuestas de tortilla de los restaurantes ...
levadura nutricional

La levadura nutricional a Análisis: beneficios y desafíos

La levadura nutricional se ha convertido rápidamente en un elemento destacado en el mundo de la alimentación saludable, ganando popularidad entre diversas comunidades alimenticias. La levadura nutricional de Mercadona ha sido uno de los productos ...
alimentacion en la infancia

Alimentación en la Infancia: comer demasiado o no comer

La infancia, ese momento tan maravilloso en el que se unen a partes iguales dos hechos. Por un lado, el deseo de los padres de que sus hijos sean felices. Por el otro, la incertidumbre ...
Influencia árabe en la gastronomía andaluza

De Al-Ándalus al plato: la influencia árabe en la gastronomía andaluza 

Rondaba el año 1492 cuando se produjo la Caída del Último Reino Musulmán de Granda. La, llamada, 'Reconquista' finalizaba y con ella se acababa con la presencia musulmana en España. Andalucía, conocida en aquel entonces ...
musica restaurante

La música alimenta, por Yago Márquez

De entre todas las cosas menos importantes de un restaurante, la más importante es la música. Generadora de ambientes y estados de humor. Una buena selección musical puede ser la gota que colma el vaso ...
Valencia, la Capital Verde Europea 2024

Valencia, la Capital Verde Europea 2024 se prepara para un año cargado de sostenibilidad y buena gastronomía

El 2024 ya es una realidad. Con la llegada de cada nuevo año se abre un espacio para la reflexión, el análisis y los propósitos. Para la ciudad de Valencia, esto pasa por celebrar la ...
Don Ibérico: excelencia de ibéricos desde las dehesas de Salamanca

Don Ibérico, la excelencia del mejor jamón ibérico

En las dehesas de Extremadura, Pedroches y Sierra norte de Sevilla, viviendo libres y alimentándose exclusivamente de bellotas, nacen y crecen los cerdos de Don Ibérico. Desde hace cuatro generaciones, Don Ibérico es una empresa ...
Kombucha con alcohol

FMR Brands: Kombucha con alcohol y otros cócteles para llevar

Con la pandemia, cuando nos vimos obligados a encerrarnos en casa, nos las apañamos para adquirir todo por Internet. Muchas empresas de distribución comenzaron a ser nuestras mejores aliadas para hacernos con comida incluso de ...
El nuevo postre Rock de Mario Vaquerizo con Dia: el capricho más rockero

El nuevo postre Rock de Mario Vaquerizo con Dia: el capricho más rockero

El cantante Mario Vaquerizo ha vuelto a demostrar que es más que cantante. Se ha bajado de los escenarios para sacar un lado más 'foodie'. Se ha puesto al mando de los fogones de las ...
dieta fafo

Dieta FAFO, la nueva “dieta de moda”

Las webs, las revistas de moda y belleza, o las redes sociales (especialmente, las de algunos influencers de belleza, salud o cuidado del cuerpo) nos bombardean de manera habitual con las últimas “novedades” para lucir ...
Comienza la Ruta del cocido Madrileño 2024

Empieza la Ruta del Cocido Madrileño 2024

Los fogones de los restaurantes más castizos de Madrid se preparan para la 14ª Ruta del Cocido Madrileño. El cuchareo sigue de moda. El cocido es uno de los platos más castizos de Madrid y ...
Chocolates veganos y ecológicos

Chocolates veganos y ecológicos para un dulce San Valentín

Se acerca el día más romántico del año, San Valentín. Una fecha para celebrar el amor y disfrutar de la persona que más quieres. Pero, si estás preocupado porque todavía no tienes el detalle perfecto ...
Las celebraciones del Año Nuevo Chino están llenas de simbología y muchos rituales se vinculan a atraer fortuna, prosperidad y buenos deseos

Año Nuevo Chino: 10 ingredientes para celebrar el Año del Dragón

Hoy, China deja atrás el Año del Conejo y da la bienvenida al Año del Dragón. Símbolo de poder, nobleza, buena fortuna y éxito. La llegada del Año Nuevo Chino está cargada de simbolismo, celebraciones, ...
san valentin valencia

San Valentín a la Mediterránea: planes en Valencia para un día del amor único

Si eres un enamorado de la gastronomía, coincidirás en esto: no hay mejor manera de celebrar el amor que descubrir nuevos sabores junto a tus personas favoritas. Se acerca San Valentín y, en este 2024 ...
macarfi

Diverxo y Disfrutar, los mejores restaurantes para la Guía Macarfi 2024

Este lunes 5 de febrero, el Hotel NH Málaga ha acogido la Gala Macarfi. La prestigiosa guía ha desvelado los TOP 10 mejores restaurantes de cada zona según las votaciones de los embajadores de la ...
Resumen Madrid Fusión 2024

Madrid Fusión 2024: conclusiones de la cita gastronómica más importante del año

Durante 3 días, los pasillos del pabellón 14 de IFEMA han sido un flujo constante de ponentes, visitantes, expositores, prensa, estudiantes, profesionales de la gastronomía... Un año más, Madrid Fusión, la cita gastronómica más relevante ...
fruta y verdura

TalKual, la segunda vida de las frutas y verduras “feas”

La cesta de la compra ha experimentado la subida más alta en 35 años, concretamente y según un reciente estudio de OCU (Organización de Consumidores), un 14,1% de media desde Septiembre de 2022. Resulta paradójico ...
FITUR 2024

FITUR 2024, la gastronomía en la Feria de Turismo más importante del mundo

Un año más, el recinto ferial de IFEMA está siendo el escenario de una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2024). Más de 9.000 empresas participantes, un total de 152 países y ...
Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal

Princesa Amandine®, premio Distinción Gastronómica 2024 por tercer año consecutivo

En el marco del evento, Princesa Amandine® revalida su título de "Distinción Gastronómica 2024" por tercer año consecutivo. Este reconocimiento, resultado de una evaluación realizada por laboratorios sensoriales independientes y votación de los consumidores, destaca ...
Premios QdeQuesos

Los VII premios QdeQuesos ponen en valor los quesos artesanos

La VII edición de los Premios QdeQuesos se han entregado este lunes 15 de enero, junto con Makro. El objetivo de los premios es reconocer la trayectoria de empresas, entidades, organismos y profesionales que han ...
Blue Monday

Blue Monday, ¿Puede la alimentación mejorar nuestro estado de ánimo?

La depresión es un trastorno emocional que ya afecta a más de 300 millones de personas en todo el mundo, una cifra que sigue aumentando en los últimos años. Seguir una alimentación saludable y un ...
Los mejores supermercados de España según la OCU

Hipercor, el Corte Inglés y Aldi son los mejores supermercados nacionales

Como cada año, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado la encuesta anual a los usuarios y consumidores. En esta encuesta, se ha preguntado acerca de los hábitos de consumo y compra de ...
Tendencias gastronómicas 2024

Tendencias gastronómicas 2024: sostenibilidad, globalización y tecnología

El ya finalizado 2023 ha dejado tendencias gastronómicas muy marcadas que han dado lugar a nuevas prácticas en restaurantes y en hogares, donde se observa de forma clara que la gastronomía no es algo inmóvil ...
Carbón dulce

¿Cómo se hace el carbón dulce? La historia detrás del castigo más apetecible

Llegan los Reyes Magos, llega la ilusión y llegan los regalos… Bueno, esto último solo si te has portado bien. Abrir un regalo y ver carbón dulce, era uno de los peores momentos de cada ...
Los mejores roscones de Madrid 2023

Los mejores roscones de Madrid 2023 para celebrar la noche más mágica del año

‘Ya vienen los Reyes Magos, ya vienen los Reyes Magos…’ y traen sus sacos cargaditos de regalos. Bueno, eso solo si te has portado bien. Se va acercando la noche más mágica del año. Nervios, ...
Flores de Queso de Santiago Mohedano

Flores de Queso: arte y gastronomía del jardinero de Bilbao

Obras de arte hay muchas. Museos, galerías, Palacios… Y jardines. Sí, jardines. Un jardín bien cuidado y mimado, aunque ya no los valoremos, puede ser una auténtica obra de arte. Dicen que, Santiago Mohedano es ...
10 Récords Guinness Gastronómicos para alucinar

10 Récords Guinness Gastronómicos para alucinar

En el mundo de los Récords Guinness, donde la creatividad y la devoción a la comida se fusionan con un innegable punto de locura, hemos descubierto hazañas gastronómicas que desafían los límites convencionales. Desde la ...
COCINERO

El Mejor Oficio del Mundo, por Yago Márquez

No sé en qué momento nos convertimos en los malos de la película. Desde cuándo pasó este sector a ser mirado con el odio y el hastío con el que antes miraban a otras profesiones ...
Navidad en Francia: Nunca falta una tabla de quesos

Montar una tabla de quesos: Presentación y combinaciones

Pocas cosas hay que me gusten más que llegar a una comida o una cena y encontrar una tabla de quesos. Pero no una tabla de quesos cualquiera. Me gusta cuando las tablas son vistosas, ...
¿No has ganado la Lotería de Navidad? Pues Cordiníu te regala una copa de cava

¿No has ganado la Lotería de Navidad? Pues Codorníu te regala una copa de cava

El Gordo, los Segundos, Terceros Premios… Todos brindando y celebrando que les ha tocado la lotería de Navidad. Y los demás… Siempre nos conformamos con verlo por la tele. ¡Pero este año no! Si tu ...
Caviar Nacarii, el caviar español del Valle de Arán

Caviar Nacarii, el caviar español del Valle de Arán

Cuando oímos hablar de caviar, lo asociamos a exclusividad y a la aristocracia de mayor poder. El caviar está considerado un manjar y, cierto es, que su precio suele ser inaccesible para muchos bolsillos. El ...
Brilla Madrid, el zoo iluminado más grande del mundo

Brilla Madrid, el zoo iluminado más grande del mundo en el que además se puede comer bien

En el parque Juan Carlos I, junto al recinto ferial de Madrid, se encuentra Brilla Madrid, un zoo con 450 figuras iluminadas que además en muchos casos son interactivas. La exposición ofrece una experiencia nocturna ...
¿Te gustan los frutos secos? Esta caja regalo te va a hacer (muy) feliz

¿Te gustan los frutos secos? Esta caja regalo te va a hacer (muy) feliz

La marca de frutos secos nutnut ha preparado dos cajas de regalo que harán las delicias de los amantes de nueces, almendras, pistachos, nuez de macadamia, anacardos... y de los sabores sorprendentes. Nutnut trae la ...
Cómo decorar la mesa de Navidad

Cómo decorar la mesa de Navidad para ser el anfitrión perfecto 

Las mesas de Navidad se convierten en el eje central de las celebraciones. Aperitivos navideños, tapas, los mejores vinos, excelentes platos, dulces exquisitos, elegantes roscones… Tan importante como lo que hay es cómo lo presentamos ...
regalos originales de Navidad para acertar seguro

11 regalos originales de Navidad para acertar seguro

Estamos en ese momento en el cual aún hay tiempo para elegir tus regalos de Navidad, pero no te confíes: el reloj corre. Hoy te vamos a presentar una selección de regalos variados, tanto en ...
concurso callos

El Concurso Nacional de Callos de Lena elegirá los mejores callos de España

Los callos son un clásicos de la gastronomía española. Una receta siempre presente, tanto en las grandes ciudades como en el rural, en los restaurantes Michelin o en las tabernas tradicionales. Y es que un ...
La mejor tapa con Pimiento del Piquillo de Lodosa

La mejor tapa con Pimiento del Piquillo de Lodosa

Hace unos días se celebró la gran final del V Máster Tapas Pimiento del Piquillo de Lodosa. El evento fue organizado por la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa y sirvió como escaparate de la ...
Turrón XO Macadamia Nut Brittle

Dabiz Muñoz y Häagen-Dazs crean una locura nueva: turrón XO Macadamia Nut Brittle

Con la llegada de la Navidad llegan a los supermercados los polvorones, los turrones, los roscones, los mazapanes… Y es ya tradición encontrar en muchas mesas los turrones XO, los turrones de Dabiz Muñoz. El mejor ...
Extractores de encimera

EXTRACTORES DE ENCIMERA: INCONVENIENTES QUE DEBES CONOCER 

Los extractores de encimera se están convirtiendo en una elección cada vez más frecuente para las cocinas contemporáneas. Su atractivo radica en su diseño discreto y moderno que los hace particularmente atractivos para espacios de cocina ...
flor de pascua

MESA NAVIDEÑA CON CARÁCTER: LA FLOR DE PASCUA COMO PROTAGONISTA

Recién iniciado el mes de diciembre comenzamos a pensar en la decoración de Navidad, en la manera en la que vamos a recibir el nuevo año. La mesa festiva, en la que celebramos todos los ...
Las carrilladas de vacuno de DAPSA

Las carrilladas de vacuno de Robin Food listas para comer

Las comidas y cenas de Navidad son sinónimo de horas y horas en la cocina. Además cocinar para invitados y fiestas es complejo y supone un esfuerzo muy grande. Queremos apostar por recetas de fiesta ...
Izadittone, el 'Ferrari de los panettones' estrena tienda en Madrid

Izadittone, el ‘Ferrari de los panettones’ estrena tienda en Madrid

Los panettones han llegado para quedarse. Es el dulce navideño que gusta cada vez más y algunos son ya todo un clásico. Es el caso de la versión original y exclusiva que elabora cada año ...
Maido mejor restaurante de Latinoamerica 2023

Perú brilla: Maido mejor restaurante de Latinoamérica 2023 

Latin America 's 50 Best Restaurant 2023 se celebró el pasado 28 de noviembre en Río de Janeiro, Brasil. Se trata de una ceremonia en la que se da a conocer la lista de los ...
Las Tortitas edición limitada de Navidad de VIPS

Vuelven las tortitas de Vips para endulzar la Navidad

Como cada Navidad, la cadena de restaurantes VIPS, quiere endulzar nuestras tardes . Las vacaciones, los días libres, las quedadas con amigos y las tardes esperando la llegada de los Reyes Magos, se suelen hacer ...
Mar Orozco y Viena Capellanes crean un Solomillo Wellington casi listo para comer

Solomillo Wellington de Mar Orozco y Viena Capellanes: alta cocina en casa para Navidad

La Chef privada Mar Orozco está recogiendo los frutos de su trabajo y potencial como cocinera. La joven cocinera es famosa por ser la profesora de algunos de los ganadores de Masterchef Celebrity, pero también ...
Netflix y Dabiz Muñoz preparan un docu-reality

Netflix y Dabiz Muñoz se unen para cocinar una nuevo docu-reality

Dabiz Muñoz, chef español con 3 Estrellas Michelin en su restaurante DiverXO, está estrechamente relacionado con la cocina de vanguardia en la búsqueda constante de la excelencia. Esta semana, Dabiz Muñoz, ha sido reconocido como ...
nutricion

‘Todo lo que puedo hacer por ti’: ¿cómo nos cuidan los dietistas-nutricionistas?

El 24 de noviembre se celebra, como cada año en España, el Día del Dietista-nutricionista. El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas de España (CGCODN) y la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEDN) ...
El paso a paso para asegurarte una mesa en el mejor restaurante de hamburguesas

El paso a paso para asegurarte una mesa en el mejor restaurante de hamburguesas

Cuando quieres disfrutar del sabor de una hamburguesa de calidad, puedes optar por algún restaurante de hamburguesas que ofrece la ciudad y donde elegir mesa. Sin embargo, si como sibarita de este plato, vives cerca ...
Snacks Saludables: Opciones Nutritivas para Navidad

Aperitivos Saludables: Opciones Nutritivas para Navidad

En la búsqueda de opciones navideñas que no solo satisfagan nuestro paladar, sino que también cuiden de nuestra salud, nos sumergimos en el universo de los snacks saludables. En este recorrido, exploraremos ideas tanto saladas ...
Mejor Chef del Mundo

Dabiz Muñoz: Mejor Chef del Mundo por Tercer Año Consecutivo

En una ceremonia celebrada en el Centro Internacional de Congresos de Yucatán, The Best Chef Awards 2023 reveló la lista de los 100 mejores chefs del mundo, con Dabiz Muñoz de DiverXO, Madrid, asegurando su ...
Plan para el fin de semana: ruta gastro por Aranda de Duero... ¡y que nos den morcilla!

Plan para el fin de semana: ruta gastro por Aranda de Duero… ¡y que nos den morcilla!

Los amantes de la morcilla tienen una cita ineludible en Aranda de Duero. Con la auténtica Morcilla de Burgos que cuenta con IGP (Indicación Geográfica Protegida) desde 2020. Los establecimientos hosteleros de Aranda se movilizan para ofrecer ...
Estas son las estrellas de la gastronomía de la Costa del Sol

Estas son las estrellas de la gastronomía de la Costa del Sol

De todos es sobradamente conocida la calidad y fama de la cocina malagueña. Hablamos de la que todos podemos disfrutar en los bares y restaurantes de toda la vida, tabernas y, por supuesto, en los ...
tarta cumpleaños

La tarta de cumpleaños, un símbolo de celebración… ¿Desde cuándo?

¡La tarta, la tarta, que llega la tarta! Todo el mundo conoce el ritual, se forma un círculo alrededor, se apagan las luces, se encienden las velas y se hace el silencio... ¡y llega la ...
caldos de atún rojo Balfegó

(R)evoluciona tu recetario con los nuevos caldos de atún rojo Balfegó

A veces, hay cambios que llegan para (r)evolucionar la gastronomía, y estos nuevos caldos de atún rojo son el claro ejemplo de ello. De hecho, Balfegó es en sí un ejemplo de r(evolución). Una empresa ...
Ocho candidatos Cocinero Revelación Madrid Fusión 2024

Ocho jóvenes optan al galardón Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2024

Madrid Fusión es la cumbre culinaria más importante del mundo. En 2024 tendrá lugar los días 29, 30 y 31 de enero de 2024 en IFEMA Madrid. A pesar de que restan algunos meses todavía, ...