Ruta del helado artesanal de Queso Grana Padano en Madrid

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En Madrid, Agosto se puede hacer algo cuesta arriba… las altas temperaturas se unen a la huida de miles y miles de residentes en la ciudad en busca de playa o montaña-. Pero esto que ...
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¿Cuál es el futuro de la alta cocina?

¿Cuál es el futuro de la alta cocina?

La pandemia, como hemos repetido en diferentes ocasiones, ha sido especialmente dañina con el sector de la hostelería. Con miles de empleos destruidos, bares y restaurantes pendiendo de un hilo (muchos de ellos aún sin ...
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Consejos para que el frigorífico no pierda temperatura

Consejos para que el frigorífico no pierda temperatura

Hubo un día, allá por 1879, un ingeniero alemán de nombre Karl von Linde cambió el mundo para siempre: fabricó el primer frigorífico. Desde entonces la forma de conservación de los alimentos supuso un salto ...
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I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas en Palencia

I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas en Palencia

Ya están abiertas las inscripciones para "Una de Bravas", el I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas que se celebrará en Palencia y en el que se buscará encontrar “las mejores patatas bravas del ...
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Ferran Adriá en Gastronomika 2020

Ferran Adriá en Gastronomika 2020

Ya van apareciendo novedades para San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020 y el primero es sin lugar a duda todo un acontecimiento: Ferran Adriá, que realizará un directo desde Cala Montjoi para dar a conocer ...
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Premios de la XXXII Cata Concurso Rías Baixas Albariño de la añada 2019

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La entrega de la edición número 32 de esta Cata Concurso ha tenido lugar en el Salón Bazán del Parador de Cambados y ha contado con la presencia del presidente Consejo Regulador, Juan Gil de ...
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Abiertas las inscripciones para “The Authentic Italian Table”

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Como parte del proyecto True Italian Taste – 100% Auténtico que promueve y financia el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia y realiza la Asociación de las Cámaras de Comercio Italianas en ...
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Madrid será la ciudad que acoja la gala de presentación de la guía Michelin España & Portugal 2021

Madrid será la ciudad que acoja la gala de presentación de la guía Michelin España & Portugal 2021

El evento tendrá lugar el próximo 30 de Noviembre y en él podremos conocer las novedades de le esperadísima guía realizada por el selecto grupo de Inspectores Michelin y que pone sobre la mesa lo ...
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San Sebastián Gastronomika 2020: virtual, gratuita y con más jornadas

San Sebastián Gastronomika 2020: virtual, gratuita y con más jornadas

La edición XXII de San Sebastián Gastronomika se celebrará del 5 al 9 de Octubre de 2020 y cambiará de formato para adaptarse a los “nuevos tiempos”. Para empezar, y como principal novedad, la asistencia ...
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Extrem Puro, la sobrasada ibérica que fusiona Extremadura y Formentera

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Si te gusta la sobrasada, te encantará esta que han ideado en Extrem Puro Extremadura. Para su elaboración han buscado la unión de un producto de calidad, seleccionando las mejores partes del cerdo ibérico 100% ...
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