Así ha sido HIP 2021

Así ha sido HIP 2021

La quinta edición de Horeca Profesional Expo, que llevaba el peso de ser el primer evento presencial realizado en Europa desde 2020, ha estado a la altura, tanto a la hora de cumplir los protocolos ...
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Díaz Ayuso inaugura Horeca Professional Expo 2021

Díaz Ayuso inaugura HIP (Horeca Professional Expo) 2021

Isabel Díaz Ayuso y la vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, Begoña Villacís han inaugurado hoy HIP2021-Horeca Professional Expo 2021, la gran cita del sector Horeca, con la que IFEMA ha vuelto a abrir sus puertas ...
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La cooperativas agroalimentarias: la alternativa de consumo post-covid

Cooperativas agroalimentarias: la alternativa de consumo post-covid

Aún está por ver las consecuencias en el consumo que traerá la pandemia. Una de las muchas incertidumbres de la era post-covid será el impacto que la crisis haya tenido sobre nuestros hábitos de consumo ...
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AUARA y Selecta, unidas por el proyecto social del agua

AUARA y Selecta, unidas por el proyecto social del agua

La colaboración de Selecta y AUARA comenzó hace más de tres años con el proyecto de instalación de un pozo en Ayyampatty, India, para abastecer agua a una escuela infantil. En 2020, gracias al consumo ...
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Food hall de Galería Canalejas: la nueva y esperada propuesta gastro de la capital

Food hall de Galería Canalejas: la nueva y esperada propuesta gastro de la capital

Aunque habrá que esperar al mes de octubre, ya sabemos cuál será el próximo Olimpo gastronómico de Madrid: El Food Hall de Galería Canalejas, en pleno corazón de la ciudad. 4.000m2 dedicados al culto culinario que, ...
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/ Galería Canalejas, Tendencias
El Salón Gourmets se celebrará en Octubre 2021

El Salón Gourmets se celebrará en Octubre 2021

La pandemia obliga al Salón Gourmet a mover sus fechas de celebración, que en principio eran en Junio, a los días 18, 19, 20 Y 21 de Octubre. Garantizar “la óptima celebración del evento, la ...
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I concurso para periodistas #CookingSkrei

I concurso para periodistas #CookingSkrei

De los 18 periodistas que se presentaron al concurso, tres han sido seleccionados para la fase final, que consistía en realizar una receta en la que el producto dominante fuera el bacalao Skrei. Este tipo ...
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/ CookingSkrei, Horeca, skrei, Tendencias
Día del Padre. Aquí tienes las mejores ideas para regalar

Día del Padre. Aquí tienes las mejores ideas para regalar

Todos los padres se merecen el mejor regalo, pero también los que se llaman José, María José, Pepe y Pepita. Echa un vistazo a estas propuestas 'gastro' con las que seguro aciertas de pleno este ...
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/ dia del padre, Tendencias
Nutriscore no aprueba el jamón ibérico, la OCU tampoco

Nutriscore no aprueba el jamón ibérico, la OCU tampoco

¿Qué es nutriscore? Esta etiqueta es un indicador nutricional que califica, mediante cinco letras, la calidad de un determinando alimento (A bueno, E muy malo, pasando por B, C y D). Nutriscore está sobre todo ...
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En el Día Internacional de la Mujer: Gastronomía en femenino

En el Día Internacional de la Mujer: Gastronomía en femenino

La patria gastronómica de la mayoría del chefs del mundo es la cocina de sus madres, ese filete tirado a una sartén casi fría –que diría Dani García- que inexplicablemente resulta delicioso o los guisos, ...
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