El Covid-19 se ceba con la hostelería

El Covid-19 se ceba con la hostelería

La preocupación por las catastróficas consecuencias de la pandemia en el sector de la hostelería no deja de aumentar. Los últimos datos que nos proporciona ‘Juntos con la Hostelería’, plataforma formada por HOSTELERÍA DE ESPAÑA ...
Leer Más
/ Tendencias
València Cuina Oberta. Menús desde 24 euros en las mejores mesas valencianas

València Cuina Oberta. Menús desde 24 euros en las mejores mesas valencianas

No dejes pasar la ocasión. Ya puedes hacer tu reserva para aprovechar las ofertas y menús especiales de un total de 54 restaurantes que participan en una nueva edición de València Cuina Oberta. Encontrarás restaurantes ...
Leer Más
/ Tendencias
Barritas bidireccionales: bienvenidos al futuro

Barritas bidireccionales: bienvenidos al futuro

Afortunadamente, siempre hay alguien que nos sorprende. En este caso ha sido Juan Sánchez, fundador de BASICO y creador de unas barritas que contienen un concepto estrella del que probablemente pocos hayamos podido hablar: los ...
Leer Más
/ Tendencias
José Andrés. Cocina frente a la pandemia

José Andrés. Cocina frente a la pandemia

Esta noche, TVE-1 estrena a las 22:05h el esperado reportaje "José Andrés. Cocina frente a la pandemia", en el que podremos ver un recorrido del trabajo que realizó el chef en su visita a España ...
Leer Más
/ Tendencias
Más del 90% de los españoles afirma que tras la vuelta a la normalidad espera cocinar más tiempo que antes

Más del 90% de los españoles afirma que tras la vuelta a la normalidad espera cocinar más tiempo que antes

El estudio titulado “Auge de la cocina en casa” realizado por Orlando sobre los hábitos de consumo en la cocina de los hogares españoles durante la crisis del Covid y tras el fin del estado ...
Leer Más
/ Tendencias
DISEÑO Y SEGURIDAD EN LOS RESTAURANTES DEL UNIVERSO REPSOL

DISEÑO Y SEGURIDAD EN LOS RESTAURANTES DEL UNIVERSO REPSOL

Nunca habíamos echado tanto de menos una sonrisa. La importancia de verse las caras se revela esencial en la nueva etapa que emprenden los restaurantes tras su reapertura. En Guía Repsol saben que los gestos son ...
Leer Más
/ Tendencias
Inglaterra anuncia la apertura al turismo con España

Inglaterra anuncia la apertura al turismo con España

Poco a poco el mundo vuelve a abrirse tras la catástrofe sanitaria y económica que ha causado la pandemia del Covid-19. Las fronteras que durante meses han estado cerradas se abren de nuevo. Inglaterra, ha anunciado ...
Leer Más
/ Tendencias
El 93% de la hostelería asegura que el consumo en el interior del local no compensa la apertura

El 93% de la hostelería asegura que el consumo en el interior del local no compensa la apertura

Hostelería Madrid ha realizado un nuevo estudio para conocer de primera mano la situación real que viven los negocios de hostelería en la capital, concretamente en el 42% que han abierto sus puertas tras la ...
Leer Más
/ Tendencias
True Italian Taste: Masterclass del Chef Ferdinando Bernardi

True Italian Taste: Masterclass del Chef Ferdinando Bernardi

Como parte del proyecto True Italian Taste, el Chef Ferdinando Bernardi, del restaurante Oribianco en Calpe y galardonado con una estrella Michelin, ha impartido esta mañana una Masterclass en la que ha elaborado una extraordinaria ...
Leer Más
/ Comer, Tendencias
“Menorca en el plato”, del 26 de junio al 5 de julio

“Menorca en el plato”, del 26 de junio al 5 de julio

La “nueva normalidad” se nota cada vez más y en algunas zonas como las Islas Baleares vuelven los eventos gastronómicos que tanto hemos echado de menos estos meses de confinamiento. Menorca, reconocida como Región Europea ...
Leer Más
/ On the road, Tendencias