La mejor trucha de España se hace en el El Desván Valdeón

La mejor trucha de España se hace en el El Desván Valdeón

El restaurante Desván Valdeón, ubicado en Posada de Valdeón (León), ha ganado por segundo año consecutivo el Certamen Gastronómico de la Trucha 2024, revalidando de esta forma el título conquistado la pasada edición. Su plato ...
Comienza la 37º edición de Salón Gourmets

Comienza Salón Gourmets 2024, la mayor feria dedicada al producto de Europa

Hoy 22 de abril y hasta el próximo 25 de abril se celebra en IFEMA Madrid la feria de productos delicatessen más importante y grande de Europa. Salón Gourmets celebra su 37ª edición con la ...
El Mejor Torrezno del Mundo lo hace el Café Chicago de Zaragoza

El Mejor Torrezno del Mundo lo hace Café Chicago, en Zaragoza

Año tras año, los más apasionados del torrezno de Soria, esperan con ansia este día. El Concurso anual que realiza la Marca de Garantía Torrezno de Soria, selecciona al Mejor Torrezno del Mundo. Esta 'barrita ...
Gastronomía y cine de la mano de La Gula del Norte en el Festival de Málaga

Gastronomía y cine en el Festival de Málaga

Cada una de las calles de Málaga está ya inmersa en la semana del Festival de Cine. Desde el pasado 1 de marzo y hasta el 10 del mismo mes, se celebra este festival, de ...
El concurso Chef Balfegó 2024 anuncia nueva región invitada

Benelux, región invitada al concurso ‘Chef Balfegó 2024’

El concurso Chef Balfegó no es cosa de poco. Y así lo lleva demostrando desde su primera celebración. Después de siete ediciones, ya ha catapultado a dos chefs Estrella Michelin y ha dado a conocer ...
Resumen Madrid Fusión 2024

Madrid Fusión 2024: conclusiones de la cita gastronómica más importante del año

Durante 3 días, los pasillos del pabellón 14 de IFEMA han sido un flujo constante de ponentes, visitantes, expositores, prensa, estudiantes, profesionales de la gastronomía... Un año más, Madrid Fusión, la cita gastronómica más relevante ...
FITUR 2024

FITUR 2024, la gastronomía en la Feria de Turismo más importante del mundo

Un año más, el recinto ferial de IFEMA está siendo el escenario de una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2024). Más de 9.000 empresas participantes, un total de 152 países y ...
Premios QdeQuesos

Los VII premios QdeQuesos ponen en valor los quesos artesanos

La VII edición de los Premios QdeQuesos se han entregado este lunes 15 de enero, junto con Makro. El objetivo de los premios es reconocer la trayectoria de empresas, entidades, organismos y profesionales que han ...
Ocho candidatos Cocinero Revelación Madrid Fusión 2024

Ocho jóvenes optan al galardón Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2024

Madrid Fusión es la cumbre culinaria más importante del mundo. En 2024 tendrá lugar los días 29, 30 y 31 de enero de 2024 en IFEMA Madrid. A pesar de que restan algunos meses todavía, ...
Cartel las I Jornadas “Sostenibilidad en la Gastronomía: Presente y Futuro del sector”.

I Jornada Gastro Sostenible: El futuro de la gastronomía a examen en Avilés

Desperdicio 0, buenas prácticas e innovación han sido los ejes en torno a lo que ha girado las I Jornadas "Sostenibilidad en la Gastronomía: Presente y Futuro del sector". En Asturias y organizadas por la ...
Alberto Montes de Atrio triunfa en el Concurso Chef Balfegó 2023

Chef Balfegó 2023: Alberto Montes, de Atrio, es rey del atún rojo

Estudiar en la Escuela de Luis Irizar, trabajar en restaurantes humildes antes de formarse en la alta gastronomía (en restaurantes como Mugaritz o Quique Dacosta Restaurante) formarse en cocinas de prestigiosos hoteles... Con esta trayectoria, ...
campeonato de pinxos

Arranca el Campeonato de Pintxos Euskadi y Navarra

El pintxo es el plato insignia de la cocina en miniatura. Se ha consolidado como una institución gastronómica de Euskal Herria y sirve como círculo de relación entre personas. Tal es su importancia en la ...
San Sebastián Gastronomika finaliza su edición más emocional

San Sebastián Gastronomika finaliza su edición más emocional

La edición de San Sebastián Gastronomika de 2023 ha sido una especial. El congreso ha cumplido 25 años desde que se celebró por primera vez con la participación de grandes figuras del panorama gastronómico nacionales ...
Vuelven las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó

Vuelven las Jornadas gastronómicas del Atún Rojo Balfegó

Desde el 6 y hasta el 22 de octubre vuelven, un año más, a las cocinas de casi 1.000 restaurantes españoles las Jornadas Gastronómicas del Atún Balfegó. Los restaurantes participantes en el evento, ofrecerán diferentes ...
‘Pernilisima’ la arepa reina de Madrid

‘Pernilisima’ la arepa reina de Madrid

En Madrid conviven desde hace muchos años las culturas hispanoamericanas y madrileñas. Y con la cultura, se fusionan también sus gastronomías. De hecho, la cocina hispanoamericana está cada vez más presente en la capital. En ...
Comienza Fruit Attraction en IFEMA

Fruit Attraction: Madrid huele a huerta 

La Feria agroalimentaria ‘Fruit Attraction’ es uno de los eventos referentes del ámbito hortofrutícola a nivel mundial. Sirve como punto de encuentro entre proveedores y profesionales del sector para presentar novedades, tecnologías y servicios aplicados ...
Cartel del Congreso Culinaria 2023

La V edición del Congreso Culinaria será en Cuenca

La cocina sencilla, única y exquisita de Castilla-La Mancha es la seña de identidad del Congreso Culinaria. Raíz Culinaria busca con la celebración de este congreso, por quinto año, rendir homenaje al origen y tradición ...
Andorra Taste 2023

Manifiesto de Andorra: el valor de la alta cocina de montaña 

El Andorra Taste ha cerrado su exitosa segunda edición en la que han participado más de 1100 profesionales de la cocina internacionales. Este segundo año ha contado con chefs de 29 nacionalidades diferentes, convirtiéndose en ...
Hotel Tapa Tour, el festival donde degustar tapas de alta cocina

Comienza el Hotel Tapa Tour, un festival para probar tapas de alta cocina

En los últimos años, los hoteles más exclusivos de Madrid alojan a los restaurantes dirigidos por grandes chefs. Desde hoy y hasta el 24 de septiembre, estos restaurantes abren sus puertas a tapas de alta ...
Y el mejor parrillero de España 2023 es... Mikel Manterola, el 'rey' del besugo al estilo Orio

Y el mejor parrillero de España 2023 es… Mikel Manterola, el ‘rey’ del besugo al estilo Orio

Como dicen los Manterola, “parrillero se nace, no se hace”. En el Asador Joxé Mari, de Orio, en la costa guipuzcoana, el trabajo en torno a la parrilla tiene un sello muy personal y ahora, ...
¡Ya hay ganador del campeonato de sushi de Balfegó!

¡Ya hay ganador del campeonato de sushi de Balfegó!

El chef Masayuki Narumi, del reconocido restaurante Daikichi Beach en Alicante, ha sido proclamado ganador de la segunda edición del campeonato de sushi ITAMAE Balfegó. Este prestigioso certamen, organizado por Balfegó, una empresa especializada en ...
The World’s 50 Best Restaurants 2023.

The World’s 50 Best Restaurants 2023: Central es el mejor restaurante del mundo

La ciudad de Valencia se ha convertido en el epicentro de la alta gastronomía a nivel mundial en la esperada presentación de la lista The World's 50 Best Restaurants 2023. Este certamen, creado en 2002 ...
Eat Gaudí: Gastronomía, ocio y cultura en un impresionante recinto modernista

Eat Gaudí: Gastronomía, ocio y cultura en Barcelona

El fin de sem­ana­ del 16, 17 y 18 de junio se celebrará l­a quint­a edición del Ea­t G­audí, el único ma­rket ga­stronómico que se organiza en un edificio de Gaudí, la Torre Bellesguard. Emplazado en los ...
Cine y gastronomía unidos gracias al Cooking Films Menorca 2023

Cine y gastronomía en el Cooking Films Menorca 2023

Desde hace 8 años, la isla balear de Menorca acoge una iniciativa que junta dos de las artes más "disfrutonas" de nuestra época: el cine y la gastronomía. El Cooking Films Menorca es un festival ...
El I Concurso Ciudad de Barcelona y Nacional de Cataluña de Pinchos y Tapas se celebrará el 17 de Julio

El I Concurso Ciudad de Barcelona y Nacional de Cataluña de Pinchos y Tapas se celebrará el 17 de Julio

El Concurso Ciudad de Barcelona y Nacional de Cataluña de Pinchos y Tapas se llevará a cabo en Barcelona en julio, convirtiendo a la ciudad en el epicentro de la gastronomía en miniatura. Este concurso ...
itamae

ITAMAE: Balfegó busca al mejor sushiman /sushiwoman de España

Llega la segunda edición del Concurso de Sushi de Balfegó, ITAMAE, con un objetivo: encontrar al mejor sushiman/sushiwoman del país y promover la cultura japonesa a través de la gastronomía. Además, ITAMAE busca valorar la ...
Arranca la Feria De Abril de Sevilla con Manzanilla, Rebujitos Y Mucho Arte

Arranca la Feria De Abril de Sevilla con Manzanilla, Rebujitos Y Mucho Arte

La Feria de Abril de Sevilla empieza con la 'cena del pescaíto', la noche del sábado 22 de abril, previa al 'encendido' del domingo a las cero horas y finaliza el sábado 29 de abril ...
sidra

El Mejor Escanciador del Mundo de Sidra Asturiana del mundo trabaja en Gijón

Ya tenemos ganador del primer Campeonato Mundial de Escanciado / Sidra de Asturias. Renombrados expertos en la materia han coincidido en destacar la dificultad de la técnica del escanciado y la importancia de su correcta ...
turron chupa chups

Torrons Vicens presenta en Salón Gourmet su última novedad: ¡el Turrón de Chupa Chups!

La firma Torrons Vicens ha sorprendido al mundo gastronómico con su última novedad: el Turrón de Chupa Chups®. Esta innovadora y original variedad fusiona los deliciosos sabores del turrón con el icónico caramelo de Chupa ...
degusta madrid

Los mejores vinos y tapas en DeGusta Madrid 2023

El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) ha inaugurado este año la II edición de las Jornadas DeGusta Madrid. Desde el 31 de enero hasta el 13 de junio, se ...
La Gala Michelin 2024 será en Barcelona

La Gala Michelin 2024 será en Barcelona

La Gala de la Guía MICHELIN España 2024 se celebrará en Barcelona el próximo 28 de noviembre. La capital catalana ha sido la elegida "por su apego a la tradición, bien fusionada con un estilo ...
portada gala michelin

Royal Bliss otorga los “recomendados” de Michelin a los mejores restaurantes

Ayer se entregaron las nuevas distinciones que la Guía MICHELIN otorga a los Restaurantes Recomendados en la edición 2023. Royal Bliss, la gama de mixers premium, es la marca que promociona este reconocimiento a la ...
passeig gourmets

Passeig de Gourmets: tapas y bocadillos de autor en el Paseo de Gràcia de Barcelona

Vuelve Passeig de Gourmets. Y lo hace cargado de novedades. El festival gastronómico que llena el Paseo de Gracia de la mejor cocina durante 10 días, estrena en esta sexta edición los Bocadillos de Autor, ...
jornadas tomate

I Jornada Gastronómica del Tomate de Sabor

Los tomates son una de las “verdura-fruta” que más se consume en España. Aunque su tiempo de recolección es el verano, lo cierto es que se producen en todo el mundo gracias a los invernaderos ...
'De Tapas por Galicia', Mejor Chef de Tapas Gallegas, 2023

De Tapas por Galicia, premio al Mejor Cocinero de Tapas 2023

Las tapas gallegas son conocidas y admiradas en toda España, es por eso que Galicia ha organizado 'De Tapas por Galicia', concurso dónde siete chefs, con siete tapas y en siete ciudades gallegas demostrarán su ...
Dabiz Muñoz desvelará sus secretos en HIP 2023

Dabiz Muñoz desvelará sus secretos en HIP 2023

Dabiz Muñoz será uno de los chefs que, a través de una charla, explicará en HIP 2023 los secretos de su apuesta gastronómica y todas las claves que han llevado su “UniverXO” a estar en ...
arco

ARCO 2023, la comida en las obras de la gran feria del arte contemporáneo

Regresa ARCO con más ganas que nunca. Doscientas galerías con 211 stands, 140 extranjeros, procedentes de 35 país, entre ellos España, con 71 galerías. A tan extensa representación de arte hay que añadir la asistencia ...
proyecto clea

Premios Proyecto Clea, el vino que impulsa a las mujeres emprendedoras en el medio rural

La vida en el mundo rural está en manos de las mujeres. Existen verdaderas heroínas que han heredado el trabajo de generaciones anteriores cuidando el campo, la ganadería o impulsando nuevos proyectos para mantener viva ...
madrid fusion 2023

Madrid Fusión 2023, conclusiones de la gran cita de la gastronomía en España

Lo más comentado en los pasillos en el pabellón 14 de IFEMA durante la celebración de Madrid Fusión 2023, en este retorno a la normalidad tras la pandemia, es: que ya no es lo que ...
cocinero revelacion madrid fusion

Y el Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2023 es…

Javier Rivero y Gorka Rico, del restaurante Ama Taberna (Tolosa, Guipúzcoa), han recibido el premio a cocinero revelación de Madrid Fusión Alimentos de España. Muchos de los ganadores de este premio en ediciones anteriores lucen ...
La mejor croqueta de jamón del mundo se cocina en Albacete

La mejor croqueta de jamón del mundo se cocina en Albacete

El Congreso Madrid Fusión Alimentos de España 2023 ha abierto sus puertas un año más para convertirse en la cita culinaria más importante del mundo. Dentro de su amplio y completo programa, uno de los ...
47 maestros de la cocina española colaborarán en la nueva edición de ChefsForChildren

47 maestros de la cocina española colaborarán en la nueva edición de ChefsForChildren

La quinta edición de ChefsForChildren estará unida con la Fundación Pequeño Deseo, que trabaja desde el año 2000 para hacer realidad los deseos de niños con enfermedades graves y crónicas. Un apoyo fundamental para estos ...
Alaska Seafood Month, el mejor pescado salvaje y sostenible

Alaska Seafood Month, el mejor pescado salvaje y sostenible

La responsabilidad con el planeta y el medioambiente, la sostenibilidad y la calidad serán sin lugar a dudas algunos de los factores clave para este año entrante. Y es que el consumidor ha evolucionado y ...
El premio al cocinero más sostenible se celebrará en el Madrid Fusión Alimentos de España 2023

El premio al cocinero más sostenible se celebrará en el Madrid Fusión Alimentos de España 2023

Pronto sabremos quién es el cocinero más sostenible de España gracias a la celebración del III Premio Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión Alimentos de España. Entre todos los factores a tener en cuenta para determinar al ...
La guía Michelin reparte en Toledo 62 estrellas a los mejores restaurantes de España

La guía Michelin reparte en Toledo 62 estrellas a los mejores restaurantes de España

Ya tenemos las nuevas estrellas de la guía gastronómica más prestigiosa del mundo. Si el año pasado fue el Auditorio de les Arts en Valencia, esta noche el escenario que ha acogido la gala de ...
Esta es la mejor ensaladilla rusa de Madrid

Esta es la mejor ensaladilla rusa de Madrid

Patata asada La Chulapona, de Madrid; un buen atún en aceite de oliva; zanahoria madrileña de Tómate la Huerta; huevo duro; mahonesa emulsionada con el líquido de los encurtidos; anchoas y aceituna Gordal. Estos son ...
Setas y Lechazo asado en Castilla y León, el mejor plan del 14 al 29 de Noviembre

Setas y Lechazo asado en Castilla y León, el mejor plan del 14 al 29 de Noviembre

Anheladas, recónditas, incitantes… las setas constituyen el milagro de cada otoño, y los hongosunos preciados frutos, que los húmedos bosques ofrecen a miles de comensales deseosos dedegustar las especies más sabrosas y veneradas. Las setas ...
Debate de la guía Michelin: La sala tiene la palabra

Debate de la guía Michelin: La sala tiene la palabra

Esta mañana ha tenido lugar el debate a cargo de la guía Michelin, gracias al impacto mediático y la buena acogida del año anterior. El tema de este año: La sala tiene la palabra. Esta vez ...
cocineros revelacion madrid fusion

Los 8 candidatos a cocinero revelación en Madrid Fusión Alimentos de España 2023

La organización Madrid Fusión Alimentos de España lleva recorriendo durante 20 años todas las regiones de nuestro país buscando a jóvenes cocineros con cualidades humanas y profesionales aptos para ser el Gran Premio Balfegó Cocinero ...
El mejor repostero del mundo es catalán y se llama Lluc Crusellas

El mejor repostero del mundo es catalán y se llama Lluc Crusellas

Lluc Crusellas es el mejor repostero de chocolate a nivel mundial. Así se afirmó en la final del World Chocolate Masters , la mayor competición mundial de la pastelería de cacao, celebrado en el Salón ...
Arranca Tapapiés 2022, música y tapas en el barrio de Lavapiés

Arranca Tapapiés 2022, música y tapas en el barrio de Lavapiés

Desde hoy y hasta el domingo 30 de octubre en el barrio de Lavapiés, uno de los más concurridos de Madrid, tendrá lugar el evento Tapapiés, donde la cerveza, las tapas y la música en ...
Vinos, gastronomía, música... Finca Cor Ví celebra su Fiesta Fin de Vendimia

Vinos, gastronomía, música… Finca Cor Ví celebra su Fiesta Fin de Vendimia

Con el título “Al ritmo del Vino y los Fogones”, Finca Cor Ví ha preparado su I Fiesta de Fin de Vendimia, un encuentro con todos los amantes del vino y la gastronomía para celebrar ...
Este 2022 vuelve el Barcelona Beer Festival por todo lo alto

Este 2022 vuelve el Barcelona Beer Festival por todo lo alto

Este 2022 el Barcelona Beer Festival viene por todo lo alto, con el objetivo de brillar tanto o más que antes de la pandemia. La cita será los días 14, 15 y 16 de octubre ...
Soletes Repsol, el mejor premio para los restaurantes de barrio

Soletes Repsol, el mejor premio para los restaurantes de barrio

La alta cocina y la sofisticación es lo que funciona a nivel de marketing en la gastronomía. No obstante, no nos podemos olvidar de las raíces y la esencia. Es ahí donde entran en juego ...
La mejor ensaladilla rusa de España es Asturiana

La mejor ensaladilla rusa de España es Asturiana

Pello Noriega, chef del restaurante asturiano Castru Gaiteru , embajador de Cocina de Paisaje, ha sido el ganador del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa en San Sebastián Gastronomika. Aunque la gastronomía española tiene innumerables reversiones ...
Los mejores quesos de la Comunidad Valenciana ¡Estás obligado a probarlos!

Los mejores quesos de la Comunidad Valenciana ¡Estás obligado a probarlos!

Este octubre se ha celebrado la séptima edición de la Feria del Queso Artesano de Montanejos. En este municipio de Castellón todos los años se eligen los mejores quesos de la Comunidad Valenciana para diferentes ...
Este 2022 vuelve Gastronomika por todo lo alto

Arranca San Sebastián Gastronomika 2022 por todo lo alto

La 24 edición de Gastronomika rinde homenaje a la nueva cocina del Reino Unido, que desembarca en San Sebastián con el lema ‘United Kulinary’. El evento durará hasta este miércoles 5, día en el que ...
Llegan por primera vez a España los TheFork Restaurants Awards

Llegan por primera vez a España los TheFork Restaurants Awards

El 7 de noviembre Madrid acogerá por primera los TheFork Restaurants Awards, ya celebrados con anterioridad en otros países como Francia o Italia. La elaboración del ranking funciona de manera distinta a lo que estamos ...
21 bodegas han estado presentes en el Salón DOP Jumilla en Madrid

21 bodegas han estado presentes en el Salón DOP Jumilla en Madrid

La DOP Jumilla convocó el pasado 26 de septiembre en Madrid a 21 bodegas que se desplazaron a la capital para promocionar algunas de sus creaciones. Los salones del Hotel InterContinental de Madrid acogieron esta ...
madrid cocktail week

Madrid se convertirá esta semana en la capital del cóctel

A razón de la quinta edición de la Cocktail Week, Madrid se convertirá durante una semana en la capital del cóctel. Este evento comenzará hoy y durará hasta el día 2 de octubre. Durante este ...
Dabiz Muñoz es el Mejor Cocinero del Mundo por segundo año consecutivo

Dabiz Muñoz es el Mejor Cocinero del Mundo por segundo año consecutivo

Dabiz Muñoz lo ha vuelto a hacer. Por segundo año, los profesionales de la gastronomía han colocado al chef madrileño en lo más alto de la lista de los 100 mejores cocineros del mundo. La ...
Alicante acogerá la gala de entrega de los Soles Guía Repsol en 2023

Alicante acogerá la gala de entrega de los Soles Guía Repsol en 2023

El próximo año Alicante acogerá a los mejores chefs del país en el Auditorio de la Diputación de Alicante con el fin de otorgar los Soles Guía Repsol de 2023. Además de la propia gala, ...
Andorra Taste: la alta montaña en el plato

Andorra Taste: la alta montaña en el plato

La gastronomía de Andorra se define por los aromas y sabores característicos de alta montaña, dando como resultado creaciones culinarias en las que los productos locales y de temporada son los protagonistas. Una cocina que ...
Steven Bosen Wu Zheng se proclama ganador del primer campeonato profesional de Sushi en España

Steven Bosen se proclama ganador del primer campeonato profesional de sushi en España

Steven Bosen Wu Zheng, chef del restaurante Imperial, ubicado en Pamplona, se ha proclamado ganador de la primera edición de ITAMAE Balfegó, el primer campeonato de Sushi en España. Sin embargo, no lo ha tenido ...
Abierta la convocatoria al Premio Internacional de Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra 'Jaén, Paraíso Interior'

Abierta la convocatoria al Premio Internacional de Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, Paraíso Interior’

Un año más, “Jaén, Paraíso Interior” abre las inscripciones para una nueva edición de este concurso de cocina para profesionales, que se celebrará durante el Congreso de San Sebastián Gastronomika 2022, entre el 2 y ...
Bodegas Ysios

Disfruta en agosto de la segunda edición del Festival Esférica Rioja Alavesa.

En las bodegas de Ysios hay mucho más que vinos. Estas serán escenario de numerosas actividades culturales, gastronómicas y musicales. Durante los días 18 y 21 de agosto tendrá lugar la segunda edición del Festival ...
Valencia Culinary Festival: alta gastronomía en 360 grados

Valencia Culinary Festival: alta gastronomía en 360 grados

Valencia se convirtió del 31 de mayo al 12 de junio en la capital de la alta gastronomía. La quinta edición del Valencia Culinary Festival reunió en la ciudad del Turia 9 Estrellas Micheli y ...
madrid fusion

La XXI edición de Madrid Fusión será del 23 al 25 de enero de 2023

Madrid Fusión Alimentos España, uno de los congresos de alta cocina más influyentes a nivel mundial, ya tiene fechas para 2023. Esta cumbre gastronómica se celebrará entre el 23 y el 25 de enero de ...
Los Soletes de verano 2022 de la Guía Repsol

Los Soletes de verano 2022 de la Guía Repsol

Hace un año que Guía Repsol estrenó sus Soletes de Verano. Hoy, 28 de junio, se ha celebrado por primera vez de forma presencial la edición de verano de esta distinción de la Guía Repsol ...
Inscripciones abiertas para "Una De Bravas", el concurso que busca la mejor receta de patatas bravas... ¿Será la tuya?

Inscripciones abiertas para “Una De Bravas”, el concurso que busca la mejor receta de patatas bravas… ¿Será la tuya?

Desde el 22 de junio y hasta el próximo 4 de septiembre de 2022 queda abierto el plazo de inscripciones para el III Concurso "Una de Bravas", el único concurso que busca y premia las ...
Sidrería Zapiain, sidra de campeonato dentro y fuera de casa

Sidrería Zapiain, sidra de campeonato dentro y fuera de casa

Zapiain es una de las bodegas vascas con más nombre dentro del sector, un bagaje que ha sido reconocido últimamente con galardones en el País Vasco y en Alemania. Zapiain obtuvo dos medallas de oro ...
Ruta 140 Madrid, 140 años de Hostelería Madrid

Ruta 140 Madrid, 140 años de Hostelería Madrid

La asociación Hostelería Madrid lanza una ruta gastronómica por los 21 distritos de la ciudad para celebrar su 140 aniversario. En este recorrido por la gastronomía de la capital participan unos 120 establecimientos, aunque desde ...
Cocinas de Pueblo

‘Cocinas de Pueblo’ vuelve a reunir en La Rioja a cocineros, productores y artesanos de la gastronomía rural

Hace tres años, en 2019, los hermanos Echapresto, Ignacio y Carlos, organizaban la primera edición de 'Cocinas de Pueblo' en La Rioja. Un encuentro para poner el foco sobre la gastronomía que se realiza en ...
Los mejores callos del mundo están en Madrid

Los mejores callos del mundo están en Madrid

Ya tenemos ganador de la 5ª edición del Campeonato Mundial de Callos: el chef Javier Muñoz Calero, del restaurante Ovillo ha sido el premiado con los mejores callos del mundo. ¿Su secreto? Darle a esta ...
VERMUT-EA

VERMUT-EA, la cita del Vermouth llega a Palencia

Vermouth, vermú o vermut. Sea como sea, en Palencia no se va a hablar de otra cosa los días 24 y 25 de mayo. La ciudad acoge el XXXVIII Concurso de Coctelería de Castilla y ...
Vuelve Valencia Culinary Festival, el movimiento de la gastronomía valenciana

Vuelve Valencia Culinary Festival, el movimiento de la gastronomía valenciana

Del 30 de mayo al 12 de junio de 2022, Valencia se convertirá en la embajada de la alta cocina valenciana. A través de la diversidad, este festival organizado por Valencia Premium, pretende transformar la ...
Time to Eat Fest: el festival gastronómico con lo mejor de Barcelona

Time to Eat Fest: el festival gastronómico con lo mejor de Barcelona

Esta iniciativa, promovida por la revista Time Out y patrocinada por Estrella Damm, reunirá a 17 grandes restaurantes de Barcelona y a un total de veinte chefs de reconocidos locales de la capital catalana. Los ...
Lo mejor de la fotografía Gastronómica llega a Madrid

Lo mejor de la fotografía Gastronómica llega a Madrid

Amateurs y profesionales se baten por el prestigioso premio que otorga la marca de manzanas Pink Lady. El concurso, que va por su edición número 11, se ha convertido en un referente de la fotografía ...
MADRID INTERNATIONAL PASTRY, MIP

Madrid International Pastry, MIP: ya está aquí la cita más esperada del Congreso de Pastelería, Panadería y Chocolate

La tercera edición de Madrid International Pastry, MIP, llega cargada de contenidos muy interesantes y ponentes que van a mostrar lo último del sector de la pastelería y panadería. Este gran evento tendrá lugar el ...
La mejor tapa de Galicia es "Octópoda", de Rubén González y el Cafetín de Pontevedra

La mejor tapa de Galicia es “Octópoda”, de Rubén González y el Cafetín de Pontevedra

"Octópoda" ha sido la ganadora del I Campionato de Tapas de Galicia. La mejor tapa de Galicia ha sido creada por Rubén González del restaurante el Cafetín de Pontevedra y está inspirada en la cocina ...