Terrinas, rillettes, salchichas & pâtés en croûte

Planeta Gastro nos vuelve a regalar un libro que es una maravilla para los amantes de la buena cocina. Este ejemplar, concretamente, se sumerge en el apasionante mundo de la charcutería con recetas que te volverán loco con solo mirarlas. Un total de 80 recetas de charcutería casera, francesa para ser más concretos. El libro está escrito por Gilles y Nicola Verot, los charcuteros de la histórica casa Maison Verot (son padre e hijo) y en él nos plasman son honestidad y sabiduría un recetario logrado mediante años de dedicación y esfuerzo. Las magníficas fotografías son de David Japy y las ilustraciones de Éliane Cheung.

Un libro de recetas de cocina que debe estar en tu casa.