Todo el pescado

Hay libros y libros. «Todo el pescado» es uno de esos que pertenecen a una categoría superior por muchas razones, su fantástica edición o las excelentes fotografías de Rob Palmer son algunas de ellas pero sin lugar a dudas, contar con un libro que plasma a la perfección el trabajo de Josh Niland es la clave del porqué este libro debe ser un imprescindible en la cocina de cualquier gastrónomo, ya sea profesional o amateur. El chef de Sídney, conocido como «el carnicero del pescado» abre nuestra mente con una forma diferente y genial de concebir la cocina con pescado. Recetas de altísima cocina, concejos para el despiece, como comprarlo, los mejores consejos para su conservación… todo en este libro es un deleite para los sentidos.

Descuento

Todo el pescado: Nuevas maneras de cocinar, comer y pensar (Cocina Temática)

• Niland, Josh (Autor)

29,95 EUR −1,50 EUR 28,45 EUR

Comprar en Amazon