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‘Todo lo que puedo hacer por ti’: ¿cómo nos cuidan los dietistas-nutricionistas?

En el día del Dietista-Nutricionista, la campaña ‘Todo lo que puedes hacer por ti’, reivindica a quien nos cuida y nuestro derecho a aprender a cuidarnos

Redacción24/11/2023

El 24 de noviembre se celebra, como cada año en España, el Día del Dietista-nutricionista. El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas de España (CGCODN) y la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEDN) lanzan una nueva campaña. Bajo el lema ‘Todo lo que puedes hacer por ti‘, reivindican el reconocimiento su papel en nuestra salud. Desde el CGCODN y AEDN, busca garantizar el derecho de las personas  a recibir atención nutricional adecuada y segura.

El papel indiscutible de los dietistas-nutricionistas: atención segura y adecuada

Ambos organismos lideran, en nombre de los dietistas-nutricionistas del país, casi medio centenar de reivindicaciones del colectivo. En concreto, se enfocan en la protección de la ciudadanía, la propia profesión y el cuidado del medio ambiente. Para formalizar estas reclamas, presentarán el documento al Ministerio de Sanidad próximamente. 

La principal exigencia es el derecho de las personas a ser atendidas por un dietista-nutricionista en el Sistema Nacional de Salud. Así se recoge en la ‘Declaración de Budapest para la atención nutricional segura y adecuada’. Ésta fue presentada por la Federación Europea de Dietistas-Nutricionistas y firmada por 27 países europeos en noviembre de 2022.

Inclusión de los dietistas-nutricionistas en el Sistema Nacional de Salud

Como bien recoge la declaración europea, los dietistas-nutricionistas de España exigen la inclusión de este servicio en la Atención Primaria del Sistema de Salud Nacional. El presidente de CGCODN, Manuel Moñino, explica que es necesaria y urgente esta atención para, «reducir el riesgo de enfermedades crónicas y los costes sanitarios, y facilitar que todas las personas que lo necesiten reciban una adecuada atención nutricional», asegura. 

Reivindican la presencia de los dietistas-nutricionistas en la Atención Primaria

Desde los organismos aseguran que «es inaceptable que, en 2023, todavía sólo las personas que pueden pagar una consulta privada reciban esta atención».

Las prioridades de los profesionales: atención preferente a los más vulnerables

Los profesionales de la dietética y la nutrición enfocan su reivindicación en la atención preferente a los grupos más necesitados. Entre las prioridades incluyen los menores y los grupos más vulnerables. Asimismo, el respeto al medio ambiente y el entorno local acaparan la mayoría de las peticiones que los profesionales. 

El Consejo General destaca en ese sentido, las siguientes demandas:

  • El derecho de toda la población al acceso a una Cesta Básica de Alimentos saludable, segura y asequible.
  • Abordar de forma multidisciplinar e integral de la obesidad infantil desde los ámbitos sanitario, educativo y social.
  • El derecho de todos los niños a una alfabetización alimentaria en la escuela. Esto incluye asignaturas de nutrición y alimentación que les otorgue conocimientos básicos pero importantes acerca de las elecciones saludables.
Dan importancia a la educación en nutrición en las escuelas
  • La regulación de la publicidad de alimentos y bebidas no saludables destinada a menores de 18 años. 
  • La importancia de las administraciones en cuanto a fomentar entornos alimentos saludables, la economía circular, el apoyo a los productores locales y a los grupos con menos recursos.
  • Promocionar criterios de sostenibilidad en los servicios de alimentación colectivamente.
  • Promover y facilitar el acceso a productos de proximidad y de producción local, a vegetales frescos y de temporada, a alimentos poco procesados, a pescados y fuentes sostenibles, a agua de una red de calidad y alimentos ecológicos más económicos. 
  • La colegiación obligatoria de los dietistas-nutricionistas. Así quieren poner fin a la falsedad y a la lacra del intrusismo profesional. Buscan garantizar que la asistencia y la atención sea de calidad y profesional. 
Quieren impulsar la colegiación obligatoria

Este 24 de noviembre, Día del Dietista-nutricionista en España, las reivindicaciones del colectivo de profesionales en la materia están claras. Apuestan por demandar no solo el reconocimiento de su profesión, sino también el cumplimiento de los derechos de los ciudadanos. En materia de nutrición, demandan que se garantice un accesso seguro, asequible y sostenible a un servicio nutricional en la Atención Primaria y a una cesta de la compra saludable y accesible que cumpla las necesidades de la población. La campaña ‘Todo lo que puedo hacer por ti’ se difundirá en el VI Congreso de Alimentación Nutrición y Dietética que se celebra en Barcelona del 24 al 26 de noviembre.