Muy fáciles de hacer
Receta de Torrijas de leche paso a paso
Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, muy nutritivo y también económico, que en estas fechas podemos disfrutar. Aprende a hacerlas en casa.

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
17/04/2019



Torrijas de leche paso a paso
ingredientes para 4 personas
  • Una barra de pan para torrijas
  • Medio litro de leche
  • Dos huevos
  • Azúcar blanco
  • Canela en polvo
  • Canela en rama
  • Piel de limón
  • Aceite (para freír)
ELABORACIÓN
  • 1En un cazo, se pone la leche con dos cucharadas de azúcar, la rama de canela y una tira de piel de limón. Se pone al fuego y, antes de que rompa a hervir, se retira y se deja templar.
  • 2Se parte el pan en rodajas.
  • 3Se vierte la leche (colada) en un cuenco grande y se empapan las rodajas de pan. Se sacan cuando estén bien empapadas y se dejan escurrir en una fuente o rejilla.
  • 4En un plato, se baten los dos huevos.
  • 5Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite (de oliva o girasol, como se desee).
  • 6Pasamos las rodajas de pan empapadas en leche por el huevo batido y las iremos friendo una a una hasta que queden doradas y con cuidado de que no se rompan. Se retiran a una fuente con papel absorvente.
  • 7Mezclamos en un bol azúcar y canela en polvo y pasamos por la mezcla las torrijas.
  • 8Dejamos enfriar en una fuente las torrijas antes de comerlas.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Para darle un toque especial, se pueden añadir unas gotas de anís o unos granos de anís en la leche, cuando se caliente.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Postres
Tiempo de elaboración: 60 minutos
Dificultad: Facil
Valor calórico: Alto
Precio: Bajo
Alimento Base: Lácteos


NOTICIAS RELACIONADAS
HAY UN COMENTARIO
  1. Avatar de Zulema Pontes Enviado por
    Zulema Pontes
    22 marzo 2019, 11:08 am

    Las otras recetas de torrijas muycomplicadas,finas,de alta cocina,historiadas….pero nada que ver con la torrija tradicional que es ésta que teneis arriba,la de toda la vida y la más buena

DÉJANOS TU COMENTARIO
 
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.