Torrijas de leche paso a paso
Las torrijas son un dulce típico de Semana Santa, muy nutritivo y también económico, que en estas fechas podemos disfrutar. Aprende a hacerlas en casa.
- Una barra de pan para torrijas
- Medio litro de leche
- Dos huevos
- Azúcar blanco
- Canela en polvo
- Canela en rama
- Piel de limón
- Aceite (para freír)
Dificultad:
FacilPrecio:
BajoAsí lo hacemos:
- En un cazo, se pone la leche con dos cucharadas de azúcar, la rama de canela y una tira de piel de limón. Se pone al fuego y, antes de que rompa a hervir, se retira y se deja templar.
- Se parte el pan en rodajas.
- Se vierte la leche (colada) en un cuenco grande y se empapan las rodajas de pan. Se sacan cuando estén bien empapadas y se dejan escurrir en una fuente o rejilla.
- En un plato, se baten los dos huevos.
- Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite (de oliva o girasol, como se desee).
- Pasamos las rodajas de pan empapadas en leche por el huevo batido y las iremos friendo una a una hasta que queden doradas y con cuidado de que no se rompan. Se retiran a una fuente con papel absorvente.
- Mezclamos en un bol azúcar y canela en polvo y pasamos por la mezcla las torrijas.
