La dieta mediterránea es sinónimo de salud. No nos cansaremos de repetir la suerte que tenemos de contar con unos productos y un recetario como el que nos proporciona nuestra tierra. En muchas ocasiones creemos que esta dieta se refiere sobre todo a platos principales pero también tiene que decir mucho en los desayunos. Prueba de ello, esta tosta de jamón Ibérico con higos que es un auténtico espectáculo.
Receta de Tosta de Jamón Ibérico con higos y queso
Este verano, antes de lanzarte a la playa o a la piscina, prueba a preparar esta tosta en el desayuno. ¡Tendrás energía para todo el día!
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan (integral, centeno…)
- 120 gr de Jamón Ibérico
- 4 higos
- 60 gr de queso gouda
- 1 puñado de pistachos
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Lo primero, tostaremos las rebanadas de pan para que queden crujientes.
- Lavamos los higos y los cortamos en rodajas de grosor medio.
- Cortamos unas lascas del queso Gouda.
- Pelamos los pistachos y los cortamos en dos.
- Ponemos la rebanada de pan en el plato y encima todos los ingredientes. Añadimos un chorrito de AOVE y … ¡Un desayuno de 10!
Notas
Puedes escoger el pan que más te guste o el que tengas en casa. *Receta de Jamón Julián Martín.
