La pandemia ha reactivado los planes diurnos y, entre ellos, el brunch se lleva la palma. La variedad de sus ingredientes, el precio cerrado, el ambiente informal y la presión de no madrugar, han hecho de este desayuno tardío el plan ideal para el fin de semana. Y ya que se sale poco, ¿por qué no combinar gastronomía y diversión en la misma propuesta?
Cada vez son más los restaurantes que ofrecen un plan gastronómico combinado con otra actividad para exprimir al máximo el mañaneo o el tardeo. Y es que ¿por qué renunciar a algo si puedes tenerlo todo?
Bárbara Ann
Eso es lo que han hecho en Barbara Ann donde los fines de semana, desde las 13:00 a las 16:00 horas, sirven un brunch de lo más apetecible aderezado con música en directo que se prolonga hasta las 19:00 de la tarde. Este clásico de las noches madrileñas ha tenido que adaptarse para cumplir con las restricciones propias de la pandemia, pero eso no es problema para seguir llevando diversión y buen rollo a través de los acordes, una carta de lo más gustosa y unos cócteles de autor que quitan el hipo.
La carta del brunch es corta pero puedes combinarla con cualquier otro plato de la lista, lo que lo hace más atractivo. Entre las propuestas saladas incluidas en este desayuno tardío figuran los clásicos huevos benedictinos (que pueden pedirse con salmón y aguacate o bien con pavo, trufa y queso parmesano), mientras que en el capítulo dulce puedes elegir entre un pancake con helado de vainilla o un croissant con nutella, helado y frutos rojos. Si te quedas con hambre o estos platos no te convencen, que lo dudo, podrás optar por alguna de las propuestas de la carta ideadas por el chef Pepe Roch y que son el resultado de sus experiencias viajeras. De este modo, en la carta de Bárbara Ann se combinan los sabores patrios con otros que beben de influencias lejanas y que se funden con extraordinaria maestría y delicada armonía. Un equilibrio que se saborea en platos como el ceviche, las gyozas de ibérico y pollo de corral (increíbles) o el falso a banda de carabineros y chipirones.
Para finalizar, no te vayas sin probar alguno de sus cócteles de autor, bebidas equilibradas en sabor y en potencia que afloran en una cuidada presentación. Hasta que podamos retomar los alocados planes nocturnos de Bárbara Ann, te aseguramos que éste te ayudará a quitarte el gusanillo.
- ¿Qué? Brunch Bárbara Ann
- ¿Dónde? C/ Santa Teresa 8
- ¿Cuándo? Sábados y domingos de 13:00 a 16:00 horas.
- ¿Cuánto? Precio medio: entre 20 y 30 €
- Reservas: https://www.barbaraann.es/reservas/ o en el teléfono 918 195 561
Lola09
El brunch más canalla y divertido de Madrid está en Lola09 que ha convertido la sobremesa en la nueva noche de la nueva normalidad. Todos los sábados tienes cita con el LOL Drag Saturdays, el brunch más loco de la capital, amenizado por Drag Queens, actuaciones musicales, humor, un bingo y, por supuesto, la comida. El precio del show y del brunch es de 25 € y da derecho, además, a un cóctel de bienvenida, una bebida y 3 cartones de bingo.
Los domingos también organizan el brunch pero, en esta ocasión, la temática va cambiando, de modo que siempre encuentres una propuesta gastronómica y de ocio diferente pero sin que falten los ingredientes básicos: comida y diversión.
Todos los planes arrancan a las 14:00 horas y se prolongan (de momento) hasta las 21:00 horas, ya que todo varía en función de la evolución de las restricciones impuestas a la hostelería. Eso sí, asegúrate de reservar porque el acceso es restringido y hay mucha gente con ganas de pasarlo bien (eso sí, siempre cumpliendo con todas las medidas de seguridad).
- ¿Qué? LOL Drag Saturdays
- ¿Dónde? C/ San Mateo 28
- ¿Cuándo? Sábados de 14:00 a 21:00 horas
- ¿Cuánto? 25 €
- Reservas: https://www.covermanager.com/reservation/ o en el teléfono 913 106 695
Pestama Plaza Mayor
El brunch sin remordimientos existe y lo sirven en el hotel Pestana Plaza Mayor. La clave: un combinado de media hora de ejercicio, descanso en el spa y un suculento brunch para reponer energía. Un plan hedonista para disfrutar por todo lo alto de tu descanso dominical.
La jornada arranca a las 11:00 desde la rooftop del hotel, donde a ritmo de la música de un DJ podrás activar tus pulsaciones con una sesión guiada de HIIT de media hora de duración. La organización facilita todos los materiales, incluido la ropa, por lo que tú solo tienes que preocuparte de poner las ganas y esas, seguro que te sobran. El plan continúa en el spa donde podrás relajarte y rebajar tus pulsaciones y finaliza en el restaurante donde podrás pegarte un homenaje a base de repostería fina, yogures variados, huevos benedictinos, hamburguesas, zumos y barra libre de mimosas para recuperar hasta el último electrolito perdido durante el entrenamiento.
Este plan se organiza una vez al mes (la próxima cita está prevista para el domingo 14 de febrero) y tienes que reservar con antelación porque las plazas son limitadas.
- ¿Qué? No Guilt Brunch
- ¿Dónde? Hotel Pestana Plaza Mayor (Madrid)
- ¿Cuándo? Una vez al mes, el próximo es el 14 de febrero
- ¿Cuánto? 40 €
- Reservas: reservas.plazamayor@pestana.com o en el teléfono 910 052 822
