Tu dieta puede salvar el planeta

El autor de este libro, Aitor Sánchez, es a su vez autor del bestseller Mi dieta cojea y coautor, junto con Lucía Martínez, del libro sobre alimentación infantil: qué le doy de comer. En esta ocasión, Aitor nos propone una profunda reflexión sobre nuestra forma de alimentarnos y su impacto en el medio ambiente, una conciencia hasta hace poco inexistente en el ser humano pero que poco a poco (afortunadamente) comienza a calar en la sociedad. El impacto de producir alimentos, el papel de los animales en el proceso sostenible, el cambio climático, el mundo de los monocultivos y su impacto sobre el terreno, el desperdicio alimentario, los alimentos ecológicos y los transgénicos y el envasado de los alimentos son los ejes principales sobre los que gira este libro, tan interesante como fundamental.

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Tu dieta puede salvar el planeta: Por una alimentación sana y sostenible (Divulgación)

• Sánchez García, Aitor (Autor)

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