Mañana a estas horas se conocerán todos los finalistas del próximo concurso la Nariz de Oro. Como decía hace unos meses, quizá el concurso sensorial más complicado al que se puede presentar un profesional del vino.
La última semifinal pendiente se celebrará en Barcelona, en el Hotel NH Constanza (C. Deu i Mata 69-99 ), y los 8 ganadores se medirán a los clasificados de otras zonas:
Semifinal de la Zona Norte (San Sebastián 11 de Noviembre):
- Víctor Díez Larrea, de Ricajena, en Logroño
- Arantxa Rancho, del Restaurante Dolarea, en Beasain
- Iñaki Gartxo, del Restaurante Gartxo, en Olaberria
- Daniel Corman, de Essencia Ardodenda, en San Sebastián
Siete finalistas procedentes de la Semifinal de Andalucía (Sevilla 19 de Enero):
- Pedro Miguel Ortega, de Casa Pepe (la Judería), en Córdoba
- Rafael Benavente, de Sojo Café, en Córdoba
- Tomás Mayo Sánchez, del Restaurante Pedro Romero, en Málaga
- Israel Espinar Delgado, del Restaurante Texas, en Pilas
- Jacinto Rodríguez Mateos, del Restaurante Tirititrán, en Sevilla
- Agustín Soler, del Restaurante Tirititrán, en Sevilla
- Alejandro Guzmán, de Makro Sevilla
Once finalistas procedentes de la Semifinal de la Zona Centro (Madrid 16 de Febrero):
- Daniel Roset Drews, del Restaurante Xentes, en Madrid
- Rubén Gómez Encarnación, del Restaurante Siglo XXI, en Aranda de Duero
- David Villalón Ferrero, del Restaurante El Padre, en Madrid
- José Manuel de Castro, del Restaurante Zaranda, en Madrid
- Manuel Rosell, de La Taberna Rosell, en Madrid
- Juan Carlos Rute, del Restaurante La Feria, en Ávila
- Sonia Miguel Joao, del Restaurante Landa Palace, en Burgos
- Judith Morán Varea, del Restaurante La Raíz, en Valladolid
- Verónica Lorenzo, del Asador San Lorenzo, en Burgos
- Juan Ignacio Gómez Clavero, de Hotel La Vega, en Valladolid
Y once de la Semifinal en Valencia (Valencia 9 de Marzo):
- Andrea Alonso, de Makro Alicante
- Francisco Giménez, de Nostre Bar, en Valencia
- Francisco Berenguer, del Restaurante Berenguer Antón, en Santa Pola, Alicante
- Nicolás Montes, de El Corte Inglés de Elche
- Raúl Caselles, de Bodega Miguel en Xávea, Alicante
- Cesáreo Hernández, de Hotel La Laguna en Rosales, Alicante
- Marta Moreno, de Octavio’s Restaurante en Denia, Alicante
- Paloma Sedeño, del Restaurante Tosca, en Xávea, Alicante
- Germán Alguacil, de El Corte Inglés de Alicante
- Raúl Barajas, de La bodega del Albir, en Alfaz del Pi, Alicante
El programa del día se completa con actividades enogastronómicas y exposiciones de los patrocinadores, entre las que podemos destacar las charlas sobre vino, como la de Jordi Vidal, gerente del C.R.D.O. Navarra, sobre sus vinos; catas, como la de González Byass «Cavas Vilarnau», impartida por Eva Plazas, enóloga de Vilarnau; las Armonías de La Nariz «para los que sólo se conforman con lo auténtico»; y maridajes, como «La Pareja Perfecta» de Barbadillo: jamón de la Sierra de Sevilla con manzanilla Solear».
Al final de la jornada se darán a conocer los ocho ganadores y todo estará listo para la final, que tendrá lugar en Madrid los próximos días 5 y 6 de Junio, y de la cuál os contaremos todo aquí, en conmuchagula.com.
Suerte a los sumilleres catalanes!
