Una historia de la Nouvelle Cuisine
Un apasionante recorrido por la gastronomía, del S-XX hasta hoy
El periodista Óscar Caballero nos vuelve a ofrecer un nuevo libro en donde nos sumerge en la historia de la gastronomía con su particular narrativa. Esta vez, le toca el turno a la Nouvelle Cuisine. Un interesante recorrido por el siglo XX hasta hoy con Alain Ducasse como piedra angular. Aunque parezca mentira, nadie se había adentrado de forma tan profunda en la historia de la Nouvelle Cuisine, por lo tanto el libro de Óscar Caballero se convierte en un imprescindible para los amantes de la gastronomía y de la historia.
Título:
Una historia de la Nouvelle CuisineCategoría:
Gastronomía HistóricaAutor:
Óscar CaballeroEditorial:
Planeta GastroPáginas:
560Formato:
Tapa blandaISBN:
978840823105Precio:
21,37 €Fecha de publicación:
Oct 2021
