Una historia de la Nouvelle Cuisine

Una historia de la Nouvelle Cuisine

Un apasionante recorrido por la gastronomía, del S-XX hasta hoy

11 de octubre de 2021

El periodista Óscar Caballero nos vuelve a ofrecer un nuevo libro en donde nos sumerge en la historia de la gastronomía con su particular narrativa. Esta vez, le toca el turno a la Nouvelle Cuisine. Un interesante recorrido por el siglo XX hasta hoy con Alain Ducasse como piedra angular. Aunque parezca mentira, nadie se había adentrado de forma tan profunda en la historia de la Nouvelle Cuisine, por lo tanto el libro de Óscar Caballero se convierte en un imprescindible para los amantes de la gastronomía y de la historia.

 

Título:

Una historia de la Nouvelle Cuisine

Categoría:

Gastronomía Histórica

Autor:

Óscar Caballero

Editorial:

Planeta Gastro

Páginas:

560

Formato:

Tapa blanda

ISBN:

978840823105

Precio:

21,37 €

Fecha de publicación:

Oct 2021
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor