utensilios y tecnicas de cocina

Libro Utensilios y técnicas de cocina, un manual práctico

Te presentamos este interesantísimo y práctico libro de cocina que te enseñará todo sobre utensilios y técnicas de cocina.

21 de octubre de 2008Actualizado el 16 de abril de 2024Comprar en Amazon

Uno de los libros más interesantes que han salido recientemente, 250 técnicas básicas de cocina, 50 recetas, 1500 fotografías que hacen que cada tarea sea perfectamente comprensible al lector, desde limpiar una paletilla de cerdo hasta hacer una salsa bechamel, con todos los trucos, variaciones y curiosidades. Incluye además un detalle pormenorizado de utensilios básicos, sus utilidades y variedades: desde un equipo para hacer pasta y pan en casa hasta la cuchillería necesaria. Un perfecto tratado de todo lo que necesitamos saber en la cocina. Imprescindible, este libro de cabecera gastronómica y un gran acierto de Libros Cúpula.

Título:

Utensilios y técnicas de cocina

Categoría:

Autor:

Williams Sonoma

Editorial:

Libros Cúpula (Grupo Planeta)

Páginas:

300

Formato:

ISBN:

9788448047948

Precio:

27 €
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor