Escuela de Cocina: Verduras

A muy bien precio, esta edición de bolsillo de la colección 'Paso a Paso' nos ayudará a elaborar platos ricos con verduras para salir de la monotonía.

Eva Celada27/03/2014
Cuarenta y cinco recetas de verduras deliciosas divididas en purés y salsas, gratinados, pasta con verduras, cremas y sopas, al horno, al fuego, tartas saladas, tartas y pasteles dulces y zumos, además de un calendario de verduras de temporada. Todo ello muy bien explicado, gracias a un paso a paso fotográfico con pies de foto.Así vemos, por ejemplo, en la página 20 los Pimientos rellenos de queso y verduras, que tienen una pinta fantástica, las Alcachofas a la vinagreta o las Croquetas de patata. Otra forma de hacer verduras para no caer en la monotonía, con productos que siempre tenemos en casa, pero que solemos cocinar siempre igual. Espectacular el Pastel de zanahoria y la Tarta de calabaza, que demuestran que las verduras también pueden ser dulces. Muy recomendable.

Título:

Escuela de Cocina: Verduras

Categoría:

Recetarios de Productos

Autor:

Editorial:

Grijalbo

Páginas:

50

Formato:

Tapa blanda

ISBN:

9788415989042

Precio:

7,90 €

Fecha de publicación:

Feb 2014