No hay forma más auténtica de conocer un país, un territorio y una cultura que a través de su gastronomía. Es, de hecho, uno de los aspectos al que más atención le prestan los viajeros a la hora de seleccionar un destino. ¿Qué se come? ¿Cuál es el plato más tradicional? ¿Hay restaurantes de Estrella Michelin? Son solo algunas de las preguntas que se plantean quienes viven los viajes como una experiencia multisensorial. Siguiendo esta tendencia, el operador de viajes de alta gama Icárion ha diseñado una nueva propuesta que aúna dos de los aspectos más solicitados a la hora de reservar unas vacaciones: destinos de lujo y gastronomía potente. El gran viaje a través del paladar es el nuevo proyecto de Icárion que ofrece viajes gastronómicos de lujo a destinos envidiables.
La agencia de viajes ha estado íntimamente ligada a experiencias exclusivas como wellness, safaris fotográficos o cruceros de lujo. Pero, la gastronomía se ha colado entre las demandas de los clientes por lo que la nueva propuesta va un paso más allá. Los nuevos viajes gastronómicos prometen vivencias auténticas, mimetización con los locales y experiencias especiales con la cocina y la comida siempre como eje principal.
Viajes gastronómicas de lujo, experiencias más allá de restaurantes
Disfrutar de un pisco sour auténtico acompañado de platillo peruanos, pasear por los mercados de comida callejera de Tsukiji, clases de cocina italiana, compras en los mercados de Vietnam para preparar el almuerzo… Descubrir la gastronomía de un país no es solo comer en los mejores restaurantes y los más reconocidos. Conocer a fondo una gastronomía implica mimetizarse con las costumbres locales, con los espacios frecuentados por sus habitantes y familiarizarse con los productos autóctonos.
Es lo que ofrecen los viajes gastronómicos de Icárion. No solo te recomendarán dónde puedes degustar los platos tradicionales, si no que te acompañarán en el camino para entender, comprender y descubrir cada aspecto de la cocina del país.
Para completar la experiencia, Icárion ha diseñado una guía de recomendaciones de restaurantes y locales, alejadas de todo negocio. Todas ellas persiguen los mismos valores que la empresa de sostenibilidad y autenticidad.
Los destinos gastro más destacados de Icárion incluyen: Sudáfrica, Perú, Colombia, México, Chile, Argentina, Vietnam, India, Japón, Italia (Roma y Roma-Toscana) y Tailandia. Cada uno de los viajes es una oportunidad de conectar con los sabores, los aromas y las raíces de las diferentes culturas. Una oportunidad de descubrir a fondo la gastronomía local.
Cinco grandes embajadores te guiarán por los destinos
“Cuando en un país quieras una recomendación, fíate de los locales”. Eso se suele decir cuando se quiere probar la cocina auténtica de un territorio. Icárion se ha aliado con cinco reconocidos chefs para que las experiencias gastronómicas sean reales y la exploración se vea realzada por las recomendaciones de los especialistas en la materia.
Martina Puigvert (Les Cols), Roberto Ruiz (Barracuda MX y Can Chan Chan), Lucía Grávalos (Desborre), Hugo Muñoz (Ugo Chan) y Antonio Romero (Suculent) son los embajadores de El gran Viaje a través del paladar. Los reconocidos chefs compartirán un catálogo de recomendaciones, anécdotas, experiencias y filosofías personales, y desvelarán cómo los viajes les han cambiado su visión de la cocina. Todo ello en torno a la gastronomía, su riqueza y su esencia.
