Video-Receta de Hamburguesa «Bravísima»

• En una bandeja para horno, coloca las Burgers Bravíssimas, úntalas con un poco de aceite con ajo picado y hornéalas a 200°C durante 20 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

Para la Bruschetta 1:

• Corta los tomates a cubitos y pica la cebolla, mézclalo todo en un bol con la albahaca fresca picada, sal y pimienta.
• Reparte la mezcla de tomate encima de la Bravíssimas.

Para la Burschetta 2:

• Prepara la crema de champiñones cortándolos a láminas y salteándolos en una sartén con un chorrito de aceite.
• Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto y cocina los champiñones, 2 minutos más, hasta que hayan soltado el agua y empiecen a dorarse.
• Añádele la nata vegetal y el perejil, y cocina la salsa hasta obtener una crema espesa
• Tip: Puedes corregir la textura de la salsa añadiendo un poco de agua para volverla más líquida.
• Añade un poco de Mozzarella Rallada encima de la Bravíssima y gratínalo al horno
• Vierte la salsa de champiñones caliente encima de la Burger Bravíssima gratinada y añade un poco más de Chis rallado.

Para la Burschetta 3:

• Marina las tiras de pimiento asado con un poco de aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la albahaca picada, sal y pimienta al gusto.
• Unta la Bravíssima con un poco de Crim Chis y luego coloca las tiras de pimiento asado marinado.