Vieiras al horno con queso fresco
Ingredientes
Para 6 personas
- 12 Vieiras
- 3 Quesos frescos "mini"
- 2 Dientes de ajo
- 1 dl. de aceite de oliva
- 2 Ramitas orégano fresco
- 100 gr. pimientos asados
- Sal y pimienta
Elaboración
- Escurrir los quesos, laminar dos de ellos y picar el tercero.
- Limpiar las vieiras y colocar la carne sobre una fuente de horno, cubrir cada vieira con una loncha de queso.
- Pelar los ajos, eliminar el germen y machacar con el orégano.
- Mezclar con el queso picado, salpimentar e incorporar el aceite.
- Rociar con esta mezcla las vieiras y hornear durante 8 minutos.
- Retirar del horno y servir con los pimientos asados.
El truco de conmuchagula.com
Las vieiras son más económicas si se compran congeladas, y quedan estupendas. Para descongelarlas se ponen en el frigorífico al menos 12 horas, para que lo hagan muy despacio, después se secan un poquito con papel de cocina, ¡y listas para cocinarse!Lectura de la receta
Grupo: PrimerosValor calórico: BajoPrecio: AltoAlimento Base: Vieiras
Maridaje: CavaAutor: Cedidas por Burgo de Arias
Dificultad:
Precio:
