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VIII Semana de la Cocina Italiana: la gastronomía de Italia

Comienza la VIII Semana de la Cocina Italiana en el Mundo: 7 días en los que puedes disfrutar de los mejores platos en los verdaderos italianos de España

5 de noviembre de 2023Actualizado el 18 de abril de 2024

Empieza noviembre y entre la resaca de Halloween y los preparativos navideños, la cocina italiana se hace un hueco en el mundo. Desde hace 8 años se celebra la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. En esta semana se presentan diferentes iniciativas, cuyo objetivo es promover la cocina y gastronomía de Italia

Cocina italiana en las mesas de España

Esta edición de la Semana de la Cocina Italiana se celebra bajo el lema ‘A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto’. Se celebra a nivel internacional, pero en España tiene una gran importancia en el ámbito gastronómico. La Cámara Italiana de Comercio e Industria para España (CCIS), en colaboración con la Accademia Italiana della Cucina, vuelve a proponer la iniciativa ‘Sabores a Italia’. A través de esta campaña, diversos restaurantes asociados y colaboradores de la CCSI tomarán parte de la Semana de la Cocina Italiana. 

Sabor a Italia es la iniciativa impulsada en España

La semana de la Cocina Italiana: platos y menús especiales 

Los restaurantes que forman parte de la iniciativa están distribuidos por todo el panorama nacional. Durante la semana, propondrán platos y menús especiales que no forman parte de su oferta diaria. Desde recetas tradicionales regionales hasta opciones más innovadoras y contemporáneas, todos los platos contarán con productos italianos auténticos y de la mayor calidad certificada. 

Risotto Vintage de Parténope en Madrid una de las propuestas más innovadoras

Invitado especial en cada mesa

Esta edición cuenta con un invitado especial en cada mesa. Gracias a la colaboración de Amaro del Capo, la mayoría de los establecimientos ofrecerá una degustación de este licor originario de la región de Calabria. Se trata de un producto destacado entre la calidad Made in Italy‘, ¡no te lo puedes perder!

Los establecimientos españoles que participan en esta edición son:

  • La Tavernetta del Pirata (Madrid): Gnocchi di Jaime
  • Pante (Madrid): Cavatelli con alcachofas y Provolone del Monaco D.O.P
  • Parténope (Madrid): Risotto Vintage
  • Caprizza (Valencia): Scialatelli frutos de mar
  • Mamma Mi’Pizza e Tradizione Napoletana (Lanzarote): Pizza Regina del Sud
  • Il Basilico (Sevilla): Tagliatelle all’amatriciana
  • Ristorante Pizzeria L’Originale (Benidorm): Camponara
  • La Taberna de Francesco (Madrid): Tagliatelle al tartufo nero
  • Totó e Peppino (Madrid): Tagliolini con ragout blanco de conejo a la ischitana
  • Cacio e Pepe (Santa Cruz de Tenerife): Spaghetti alla Gricia con alcachofas
  • La Gallina Bianca (Sevilla): Chitarrine hechas a mano
  • L’Oca Giuliva (Sevilla): Lasaña de pane carasau
  • Baldoria (Madrid): Tropea with love
  • Noi Due (Madrid): Ragú alla genovese
  • Maccheroni & Co. (Sevilla): Girasoli rellenos “Cacio e pepe”
  • Nero Bouzas (Vigo): Menú especial “Sabor a Italia”: Atún rojo en cuchillo de colores; Gamberetto al perfume de foresta; Pudin esponjoso
Girasoli rellenos de Cacio e Pepe que Maccheroni & Co. ofrece en la Semana de la cocina Italiana en Sevilla

En la web de Saboraitalia puedes ver todos los restaurantes y su información además de una foto de las diferentes propuestas.

La Semana de la Cocina Italiana es una oportunidad perfecta para disfrutar de la gastronomía italiana con certificado de máxima calidad y originalidad. Además, los platos son exclusivos para esta semana. Si ya se te está haciendo la boca agua… ¡La Semana de la Cocina Italiana se celebrará del 13 al 19 de noviembre, guarda las fechas!

Isabel Deleuze

Isabel Deleuze, periodista bilingüe por la Universidad Carlos III de Madrid, está especializada en periodismo gastronómico, con artículos de nutrición, restaurantes y recetas de cocina como algunos de sus puntos más... Ver más sobre el autor