Desde Barbastro, en el Somontano, Bodegas El Grillo y la Luna presenta su nuevo Grillo 2016, un vino que no deja indiferente ni por dentro ni por fuera. Esta nueva añada mantiene el nivel de su predecesora, Grillo 2015, y se acompaña de una botella minimalista, sin etiquetas, diseñada por el reconocido artista Isidro Ferrer. Esta obra ya ha cosechado premios como el Wine Artwork & Bottle Design en los International Wine & Spirits Competition 2018. El diseño refleja el espíritu innovador y vanguardista de la bodega.
Un poco de información sobre Bodegas El Grillo y la Luna
Ubicada en Barbastro, en la Denominación de Origen Somontano, esta ‘bodega boutique’ nos tiene acostumbrados a producciones pequeñas y de gran calidad. Su filosofía, centrada en que “el vino se hace en la viña”, refleja un profundo respeto por los ritmos naturales y el carácter del terroir, con vendimias manuales y una intervención mínima.
Entre sus vinos más destacados se encuentra Grillo, su buque insignia, junto a otras referencias como Cri Cri Blanco y Hop Hop Rosado, una gama más fresca y orientada a un público más amplio.
El Grillo 2016 por dentro
Sin embargo, lo que realmente valoramos de un vino es su esencia. De un color rojo picota intenso, Grillo 2016 despliega en nariz aromas de fruta roja madura, especias como la pimienta negra y tostados elegantes derivados de sus 13 meses de crianza en barricas de roble francés.
En boca, este tinto demuestra carácter: es un vino con volumen y equilibrio, donde la acidez y el alcohol conviven en armonía. Tiene un final largo y persistente, con un recuerdo aromático que combina frutas maduras y notas tostadas.
Un blend de cuatro variedades
Grillo 2016 es un buen ejemplo de ensamblaje, con una mezcla equilibrada de:
- 44% Syrah
- 33% Cabernet Sauvignon
- 14% Garnacha
- 7% Merlot
En definitiva, se trata de un vino que destaca por su carácter, sin duda, una experiencia digna de catar.
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