Vinoble, la Feria más importante del mundo de vinos nobles, ha empezado.
Jerez nos recibió ayer con un aperitivo: el espectáculo «Así bailan los caballos andaluces«, en los que todos los presentes disfrutamos del buen hacer de la Fundación Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, con el sabor que deben tener estas cosas y en su lugar de origen, asistiendo a una combinación de números ecuestres acompañados de música andaluza que soprendió a muchos de los allí congregados.
A continuación, Alimentos de Cantabria ofreció a los invitados una degustación de sus productos gastronómicos, en el destacable marco del Palacio del Tiempo, acompañados por la pareja imbatible del fino Tio Pepe -servido con arte por el venenciador Jesús Delgado– y por la manzanilla Solear.
El ambiente muy agradable, en una noche primaveral en los jardines de la Atalaya, aunque el pan portador de las anchoas con kiwi, del bonito y de la ternera en salsa resultó estar bastante correoso.
Un borrón que deslució una noche en la que, por lo demás, tanto en quesos donde destacó el picón junto al queso de nata, como en los tomates y pimientos de la huerta cántabra, el nivel de los productos fué alto y sorprendió gratamente a los allí congregados, entre los que predominaban los visitantes internacionales.
Sin duda un digno aperitivo para lo que nos espera durante los próximos cuatro días, de lo cual os mantendremos debidamente informados para que sepáis en todo momento qué pasa en Vinoble y quiénes han sido sus protagonistas.
