Superada la estacionalidad que hasta no hace tanto tiempo se asociaba a su consumo, los vinos rosados ahora tienen demanda en cualquier época del año porque por fortuna han dejado de ser considerados -e incluso tratados- elaboraciones menores para, en este momento, definir una nueva tendencia de consumo… siempre, por supuesto, más lenta de lo que sus elaboradores querrían.
Porque ahora ya parece claro que ser un vino rosado no significa carecer de expresividad, volumen, cuerpo, recorrido. Puede suceder, pero al igual que con el resto de vinos, todo depende de cómo se elaboran y con qué finalidad.
Si bien no han perdido la frescura que tienen como cualidad identificativa, ya no es la única. El mundo del rosado ha cambiado y continúa haciéndolo con una oferta que ha aumentado en calidad porque estos vinos ahora se cuidan, se piensan, planifican, dejando de ser aquello que se hacía con las uvas que no servían para hacer tintos, por ejemplo. De manera que podemos disponer de perfiles diversos para disfrutar en cualquier época del año y por supuesto para todos los gustos.
Una evolución que sin duda se debe en parte a la fuerte penetración que ya hace algunos años tuvieron, y mantienen, los rosados de estilo provenzal, los conocidos como rosé (por su pálido color), un perfil convertido en tendencia, en su mayor parte de grado más bajo y un perfil más frutal y fresco, y que ha tenido mucho que ver en el posicionamiento, presencia y respeto que ahora sí disfrutan los rosados en general tanto en las bodegas como en el mercado.
10 vinos rosados recomendables para este 2025
Es así que además de los más jóvenes, pensados para un consumo más inmediato, ha ido apareciendo un variado repertorio de vinos rosados con perfiles diversos principalmente por cómo se elaboran, con qué se hacen, la mayor o menor selección de la que proceden y las crianzas que tienen, tanto en lo que se refiere a tiempos como a recipientes en los que la realizan. Esta decena de etiquetas son una buena representación de lo mucho y variado presente en el mercado, donde hay rosados con el perfil de siempre, ése en el que aparte de un buen color que los identifica encontramos una estupenda presencia de fruta junto a buena estructura en la boca. También se incluyen algunas referencias que han tenido crianzas diversas y por supuesto unos cuantos rosé reconocibles por ese pálido color y destacables pro su volumen, untuosidad y persistencia en la boca, todo eso en compañía de una buena acidez. Y si bien entre ellos podríamos sumar algún espumoso, optamos por reunirlos en próximas ocasiones para en esta ocasión centrarnos en esta decena de recomendables vinos rosados tranquilos…
1- Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2023
Si bien la añada 2024 ya está en el mercado, la que aquí traemos está en un gran momento de consumo. Es uno de los rosados más regulares, por eso un acierto, que firman las conocidas Bodegas Enate, en el Somontano. Elaborado con cabernet sauvignon, es un vino aromático, expresivo, con notas de frutillos rojos, balsámicos y una boca sabrosa, con estructura y buena acidez.
- Precio: 8,95 €
2- Traslanzas Rosado 2023
En su caso se cuenta entre las referencias destacadas de la DO Cigales, obra de la enóloga María Pinacho en su bodega Traslanzas. Un rosado de tempranillo de viñas viejas en vaso, al que se suma un 15% de la blanca albillo y que resulta un vino en el que domina la fruta roja junto a aroman mentolados, florales, con una fresca acidez, estructura y largo en el paso de boca.
- Precio: 9,35 €
3- Viña Sastre Rosado 2023
Definido en su casa como un “vino de pueblo” esta elaboración de la ribereña Viña Sastre (Bodegas Hermanos Sastre) es uno de los rosados con más cuerpo del mercado del que salen en torno a 8.000 botellas. Un Ribera del Duero burgalés de cepas de tempranillo de más de 50 años, plantadas a más de 800 metros de altitud. Elaboración con equilibrio e intensidad aromática, que muestra marcadas notas frutales (frutos rojos y silvestres), una fresca acidez y tiene un buen recorrido.
- Precio: 13,50 €
4- Roselito 2023
Otro ribereño, y es que Ribera del Duero es una de las denominaciones con larga tradición de rosados. En este caso se trata de un rosé que procede de Bodegas Antídoto, el proyecto del francés Bertrand Sourdais, destacado elaborador y fundador de la bodega, donde trabaja, principalmente, con viñas viejas de tinto fino (tempranillo) en territorio soriano. Este rosado, un tempranillo con un 30% de albillo, es le hermano pequeño del rosado top de la casa, Le Rosé. Roselito, con una crianza de dos meses sobre sus lías, es intenso en aromas, con notas de frutillos rojos, flores y un sutil toque cítrico, fresco y equilibrado en boca, con una acidez apetecible.
- Precio: 13 €
5- Aire de Protos 2023
Esta creación es de la popularísima Bodegas Protos en la denominación Cigales, territorio de rosados por excelencia. Compuesto de las distintas variedades que hay en el viñedo, los porcentajes actuales son un 40% de tempranillo con un 32% de garnacha tinta que completan con las blancas albillo, verdejo, viura y sauvignon blanc. Durante la crianza estuvo en torno a tres meses en contacto con sus lías y es otro rosado de color pálido. Un vino ligero, fino, con presencia de fruta roja y aromas de pétalos de rosa. Buena acidez frutal en boca, sabroso, junto a un paso sedoso y amable.
- Precio: 9 €
6- Impromptu Rose 2023
Procedente de tierras valencianas lo firma la bodega requenense Hispano-Suizas al amparo de la DO Valencia. Un monovarietal de la tinta pinot noir, fermentado en barricas de roble americano y que luego permanece en acero inoxidable con sus lías hasta que es embotellado. También un rosé cargado de fruta roja, recuerdos de especias dulces, hierbas aromáticas (manzanilla) y toques tropicales. Jugoso, con buena acidez y frutal en el paso.
- Precio: 26,50 €
7- Chivite Las Fincas Rosado 2023
Porque no podía faltar una etiqueta del territorio de los vinos rosados por excelencia, Navarra, si bien es cierto que Bodegas Chivite, hoy propiedad del grupo catalán Peralada, abandonó la denominación hace unos años. Por eso este vino sale ahora bajo Indicación Geográfica Protegida 3 Riberas, otro rosado de color pálido elaborado con garnacha y un 35% de tempranillo, y que tiene una leve crianza de cuatro meses con sus lías en roble francés. Un vino rico en aromas donde salen notas de frutillos rojos (cereza, fresa, frambuesa), fruta de hueso, aromas florales y un ligero toque de pastelería. Delicado, vino, fresco, con un final donde aparecen recuerdos de fruta y hierba fresca.
- Precio: 13,50 €
8- Flor de Muga Rosé 2023
Entre los riojanos destacados con perfil rosé se cuenta esta elaboración de Bodega Muga. Un monovarietal de garnacha de viñas viejas de entre 70 y 90 años, fermentando en pequeños tinos de roble con una breve crianza de cuatro meses con sus lías, momento en que se mezclan las parcelas seleccionadas. Rico en aromas, con claras notas de fruta de hueso, flores blancas, cítricos y sutiles especias dulces. En boca resulta carnoso, untuoso, con una equilibrada y vibrante acidez frutal, paso fluido y largo recorrido.
- Precio: 21 €
9- Conde de San Cristóbal Flamingo Rosé 2023
De vuelta a la Ribera del Duero, en este caso se trata de uno de los rosados top en la zona que elaboran en Conde de San Cristóbal, bodega propiedad del Grupo Marqués de Vargas. Elaborado con tempranillo de cepas a 900 metros de altura y una crianza que ronda los cinco meses sobre lías, resulta un vino con abundancia de frutas rojas frescas, aromas florales y recuerdos de hierbas aromáticas, a lo que sigue una boca en la que destacan la acidez y persistencia.
- Precio: 22 €
10- Primer Rosé 2022
Y el último es una de las elaboraciones rosadas de la gama top de otra de las firmas con enorme reconocimiento en Rioja, Marqués de Murrieta. Se trata de un rosé de producción limitada que elaboran con mazuelo, una de las tintas autóctonas de la denominación y único en España que se hace con esta uva. Procede de viñas con más de 70 años, plantadas en la zona más alta de la finca de la bodega (Finca Ygay), está fermentado en hormigón y tiene una crianza de seis meses con sus lías. Un vino expresivo, sutil, elegante, con frescas notas de montebajo, frutillos rojos, especias, y una boca jugosa, con estupenda frescura, largo y fluido en el paso.
- Precio: 37 €
Puedes consultar en nuestra sección especial otros vinos rosados recomendados.
