Con mucha gula - Revista gastronómica digital

La gastronomía es una de las mejores muestras de cómo la cultura y la tradición evolucionan. En el caso de Andalucía, pocos productos lo ejemplifican mejor que el gazpacho. Una receta que surge como consecuencia ...
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Si hay algo que preocupa a madres y padres es la alimentación de nuestros hijos. Que coman bien, sano, variado y saludable es algo que aunque se persiga, no siempre se consigue. Sobre este tema ...
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Ana Botella Sanchis es la jefa de sala de El Poblet, restaurante valenciano con dos Estrellas Michelin, y ella define el trabajo de sala como todo aquello que es intangible, lo que no se ve ...
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Hace dos años, Mónica Rius se hizo cargo de la dirección de comunicación de Michelin en España y Portugal tras una larga trayectoria en otros departamentos de la empresa. El panorama no era el más ...
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España es la primera colmena de Europa. Nuestro país representa más del 16% de la producción total de miel en Europa. Sin embargo, es uno de los lugares en los que menos miel se consume; ...
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Al pensar los sabores de Andalucía, hay uno que sobresale entre los demás: el aceite de oliva. Solo con mencionarlo podemos verlo, olerlo y saborearlo; ya que forma parte fundamental de nuestra dieta mediterránea. Ahora ...
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Cuando llega la primavera, llegan también centenares de atunes rojos a las costas de Cádiz. Su intención es cruzar el estrecho para llegar a desovar al Mediterráneo. Sin embargo, los atunes ven truncado su plan ...
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Desde el 15 de mayo de 1948, el pueblo palestino conmemora este día Al Nakba, que en árabe significa "desastre" o "catástrofe". Este día se produjo la creación del Estado de Israel y comenzó la ...
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Históricamente, han sido las mujeres quienes soportaban una doble carga laboral: la jornada de 8 horas y el trabajo doméstico. De hecho, en la actualidad, sigue siendo la mujer quien se encarga de la casa ...
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Valle García López es ante todo una artesana. Una artista nómada que tras haber recorrido medio mundo plasma ha conseguido plasmar en sus vajillas toda su experiencia. El resultado son un conjunto de piezas espectaculares ...
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