
Santiago Mora, Director de la D.O. Rueda: «El vino blanco de calidad está ganando presencia en la alta gastronomía»
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Miren Aierbe: «Para mantener una dieta equilibrada y saludable es necesario consumir verduras y/o frutas en todas nuestras comidas»
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Jesús Sánchez: «La ilusión es el único contagio para el que nunca deberíamos buscar una vacuna»
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Marta Sanahuja (Delicious Martha): «Empecé haciendo galletas de mantequilla…pasaba horas y horas haciendo hornadas de galletas»
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Romain Fornell: «A la gastronomía francesa y a la española solo las separa una montaña»
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Ana Granell, directora comercial de Dehesa de los Llanos: «El año pasado, pese a la incertidumbre, conseguimos mantener el nivel de ventas»
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Nazario Cano: «Siempre hay un antes y un después de una Estrella Michelin»
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¿Qué tipo de grasas comemos y cuál es su efecto en nuestra salud?
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Michaël Caille, Maestro Quesero de Le Gruyère AOP: «el proceso de elaboración no ha cambiado desde el siglo XII»
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Carmen Cires, Culinary Category Manager de Thermomix®: «Somos el único robot de cocina que lleva a cabo periódicamente actualizaciones de software y recetas»
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