Raquel Bernácer: «Un niño puede ser vegetariano sin ningún problema»
Nutricionista, experta en Educación alimentaria, Nutrigenómica y nutrición personalizada, Raquel Bernácer se sienta con nosotros para presentar su libro "lunes sin carne". Un alegato a la vida sana y a la alimentación responsable y sostenible ...
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Andoni Luis Aduriz: «Tengo el recuerdo de infancia de mi madre cocinando, un programa de cocina en la radio y el olor a comida en la sala»
Andoni Luis Aduriz (San Sebastián, Guipúzcoa, 13 de junio de 1971) es mucho más que un chef. Se nota cuando habla, se nota cuando piensa, se nota cuando reflexiona y desde luego, se nota en ...
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Susi Díaz: «Suena a tópico, pero en este mundo la mujer lo tiene más complicado que el hombre»
Susi Díaz es una de las chefs con más influencia en nuestro país, por su trabajo, su personalidad y su particular, vistosa, creativa y talentosa forma de ver la gastronomía. Su restaurante La Finca, en ...
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Isaac Ramos, Responsable de Desarrollo de Recetas de Thermomix: «Thermomix es un estilo de vida»
Hoy entrevistamos a Isaac Ramos, el Responsable de Desarrollo de Recetas de Thermomix® España para que nos hable del trabajo que hay detrás de las recetas del robot de cocina más famoso del mundo. ¿Cuál ...
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Karlos Arguiñano: «Este año no podrá ser, pero normalmente en Noche Buena nos juntamos un montón de familia»
No es necesario presentar al que sin duda es uno de los cocineros más queridos en nuestro país: talentoso, carismático, divertido, comprometido... Karlos Arguiñano ha conseguido trasladar su amor y pasión por la cocina a ...
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Laura Hoyos: «Muchos pediatras siguen pautas obsoletas e incluso recomiendan productos ultraprocesados a las madres»
Laura Hoyos, junto con Gaby Cárdenas y Andrea Fontecilla son las autoras del libro "Comida real para bebés", en el que nos dan las claves para una correcta y saludable alimentación de nuestros más pequeños ...
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Cristina Oria: «Lo que más me divierte de mi trabajo es hacer las recetas de Instagram con mis hijos»
Si hay una palabra que puede definir a Cristina Oria es "emprendedora". Circunstancias vitales hicieron que virase el rumbo de su vida hacia la gastronomía y desde luego la apuesta le salió bien: un catering, ...
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Cristina Barbero, directora de la agencia Ideas Bien Contadas: «Somos los jefes de prensa de las marcas, aunque no estamos en las oficinas de los clientes»
Todos sabemos lo que es una agencia de comunicación, o al menos desde fuera creemos saberlo. Hoy ahondamos en el mundo de estos negocios de manos de Cristina Barbero, la directora y fundadora de la ...
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Cinzia Di Michele, directora general de AMC: » Cocinar verduras sin añadir agua retiene hasta un 50% más de vitaminas»
AMC pretende revolucionar el mercado con su propuesta de cocinado: ollas de cocción rápida para optimizar energía y tener un control absoluto de la temperatura. Hoy su directora general nos habla sobre esta nueva innovación ...
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Emilio Viguera, Director General de foodStories: «Entre marzo y agosto servimos más de 2.300 raciones»
Emilio Vigueras forma parte de ese gran grupo de jóvenes españoles que se lanza a emprender sin mirar atrás y su apuesta le ha salido bien: FoodStories, una startup nacida en plena crisis que ha ...
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