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Marío Sandoval:

Marío Sandoval: "Cocinar bien alimenta el alma"

El chef del restaurante Coque en Madrid (con dos estrellas de la Guía Michelín) nos cuenta como es su día a día junto a sus tres hijos de 3, 5 y 7 años y su mujer Cristina.


Martín Berasategui, mucho más que un gran Chef

Martín Berasategui, mucho más que un gran Chef

"Cuando todo acabe veremos el mundo de otro color"


José Carlos García, el chef del mediterráneo

José Carlos García, el chef del mediterráneo

"Me encantaría hacer paranoias en la cocina pero considero que mis clientes no vienen a que yo les ponga la gota de una esencia que hemos hecho con el caldo del salmonete... yo cocino para el público."


Adrián Valeriano, vicepresidente de Ventas y Servicios de Open Table para EMEA

Adrián Valeriano, vicepresidente de Ventas y Servicios de Open Table para EMEA

La compañía, que comenzó su andadura en 1998, cuenta en la actualidad con una gama de 54.000 restaurantes presentes en más de 20 países alrededor del mundo.


Virginia Gómez (Dietista Enfurecida) destapa los engaños y los mitos sobre la nutrición

Virginia Gómez (Dietista Enfurecida) destapa los engaños y los mitos sobre la nutrición

Alimentarse de forma correcta es un requisito indispensable para gozar de una buena salud e incluso evitar enfermedades que pueden llegar a convertirse en un problema irreversible.

Xanty Elias, ADN 100% Huelva

Xanty Elias, ADN 100% Huelva

El cocinero onubense nos habla de sus inicios, sus proyectos, sus dificultades y el profundo amor que procesa por su tierra, algo que se refleja en su cocina, honesta y pura.


Xavier Equihua, CEO de la Organización Mundial del Aguacate

Xavier Equihua, CEO de la Organización Mundial del Aguacate

"Llevo comiendo aguacates desde que tenía 6 meses"


Rodrigo de la Calle

Rodrigo de la Calle

El cocinero del restaurante El Invernadero, es uno de los grandes expertos internacionales en cocina vegetal, nos explica en una entrevista exclusiva cuales son las claves para hacer un buen arroz.


Andoni Luis Aduriz:

Andoni Luis Aduriz: "Nosotros tratamos de ser saludables sin hacer apología del hedonismo"

Aduriz desmonta en esta entrevista la creencia de que un restaurante creativo y técnico no es saludable.


Entrevista a Joan Roca y su madre, Montserrat

Entrevista a Joan Roca y su madre, Montserrat

Los cocineros Joan Roca y su madre, Montserrat Fontané, nos hablan en esta entrevista sobre los sabores familiares y el futuro que está por venir a esta extraordinaria saga.


Francisco López Canís:

Francisco López Canís: "Hemos sido los impulsores de la comunicación entre los cocineros"

En la presentación del nº 500 de la revista Club de Gourmets, pionera de las publicaciones gastronómicas en España, hablamos con su presidente y fundador sobre sus inicios, proyectos futuros y de cómo ha evolucionado el mundo de la gastronomía en nuestro país.

Martín Berasategui: la elegante excelencia de la cocina clásica

Martín Berasategui: la elegante excelencia de la cocina clásica

Con 14 restaurantes y nuevas aperturas, el chef vasco mantiene intacta su pasión por la cocina y por hacer felices a sus clientes.

Enrique Cillero, el más importante traductor gastronómico europeo

Enrique Cillero, el más importante traductor gastronómico europeo

Libros que vienen de cualquier esquina del mundo y que aún así los sientes cercanos... Detrás, un equipo experto que hace que "el idioma fluya" y que una receta se pueda hacer de la misma manera en Japón que en Francia.

Hugo Rovira:

Hugo Rovira: "Nuestro objetivo es ser la cadena hotelera gastronómica por excelencia en España"

Algunos de los mejores restaurantes españoles están ubicados en un hotel de la cadena NH. Disfrutar de cocina creativa en un hotel ha dejado de ser una rareza gracias, en parte, a apuestas como la que nos explica su Director General.

La Barcelona más gastronómica de Gwyneth Paltrow

La Barcelona más gastronómica de Gwyneth Paltrow

La famosa actriz es una gran aficionada a España, pasó parte de su juventud con una familia en Talavera y habla perfectamente el español. Además, ha participado en el programa 'Spain... on the road again' para promocionar nuestra gastronomía, emitido en Estados Unidos.

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