madrid en tu paladar

Vuelve ‘Madrid en tu paladar’ el 28 de Noviembre

La tercera edición de madrid en tu paladar vuelve a la capital con el mismo espíritu Gourmet para mostrar la variedad gastro de sus participantes.

26 de noviembre de 2008Actualizado el 1 de diciembre de 2023

Madrid en tu paladar vuelve en su tercera edición, desde el 28 de noviembre, y hasta el 7 de diciembre, con el mismo espíritu de las dos anteriores. Con la ayuda de la jovencísima chef Ana Roldán -22 años-, flamante ganadora del Certamen de Cocina de Madrid 2008 y el repostero José Fernández-Ramos, actual campeón de Repostería de Madrid -y único madrileño en optar el próximo día 28 a la final española del World Chocolate Masters-, 8 restaurantes de la capital se unen para ofrecer un elaborado y completo menú a un precio cerrado de 37 euros, que incluye IVA y bodega.

En ‘Madrid en tu paladar’ se pueden probar distintos tipos de cocina, desde la tradicional renovada, vasca, andaluza y fusión, pasando por el exquisito exotismo de la cocina thai, por lo que resulta fácil encontrar una oferta al antojo de cada uno.

Madrid en tu paladar
MADRID

Los espacios participantes de ‘Madrid en tu paladar’

Paladear Madrid y disfrutar del goce gastronómico de joyas como Ensalada de pulpo con tagliatelle al cacao con crema de coliflor y algas o Atún rojo asado con aceite de tomate y crema de yuca -platos ideados por Ana Roldán-; Anchoas al ajillo (Donde Marian); Gaeng Ped Phed Yang o lo que es lo mismo, pato con curry rojo, bambú y uvas (Oam Thong); Arroz meloso con carabineros (Salamar); Rollitos de Gouda (Boloco); Dúo de arroces, perdiz y boletus, con arroz a banda (Amaro); Cocochas de bacalao con gulas (Casa José María); o los postres con el sello inconfundible del repostero José Fernández-Ramos, entre otras muchas delicias y sin que se resienta la cartera, es posible una vez más gracias a esta interesante iniciativa.

Restaurante Salamar – cocina de mercado

  • C/ Cartagena, 103, Madrid
  • Metro Avda. de América (L4, L6 y L9) y Cartagena (L7)

Casa Antonio Cortijo de Camas – cocina andaluza

  • Avda. Alfonso XIII, 35, Madrid
  • Metro Avda. de la Paz (L4)

Oam Thong – Real Cocina tailandesa

  • C/ Corazón de María, 7, Madrid
  • Metro Cartagena (L7)

Amaro – cocina de mercado

  • C/ Pedro Muguruza, 5, Madrid
  • Metro Plaza Castilla (L1, L9 y L10)

Donde Marian – cocina vasco-navarra

  • C/ Torpedero Tucumán, 32, Madrid
  • Metro Pío XII (L9)

Boloco – cocina fusión asiática, mediterránea y árabe.

  • Plaza de Chamberí, 2, Madrid
  • Metro Iglesia (L1)

Casa José María – cocina de mercado

  • C/ Alejandro González, 8, Madrid
  • Metro Ventas (L2)

Ecobar Spa – cocina ecológica

  • Paseo Pintor Rosales, 76, Madrid
  • Metro Moncloa (L3 y L6)
Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor