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Receta de Pavo asado relleno: especial recetas de Navidad

Hoy os enseñamos como preparar el clásico y tradicional Pavo asado relleno, una receta de Navidad que nunca falla. 
Tiempo de preparación 3 h 30 min
Plato Plato principal
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 1 Pavo Limpio de unos 3,5 kg
  • 2 Manzanas reinetas picadas
  • 1 Cebolla tierna
  • 1 rama de Apio
  • 1 Tomate
  • 300 gramos de Ternera picada
  • 2 cdas de Pan rayado
  • 1 cda de Mantequilla
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • 2 hojas de Salvia

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180º
  • Preparar el relleno del pavo en una sartén con un poco de aceite: rehogar ligeramente la carne picada de ternera, cebolla picada, el tomate pelado y el pan rallado.
  • Añadir las manzanas y las hojas de salvia.
  • Rellenar el pavo con la mezcla que hemos cocinado y coser la abertura para que no se salga
  • Salpimentar el pavo por fuera y untar con un poco de mantequilla 
  • Asar el pavo en la bandeja del horno unas dos horas o dos horas y media, rociando con su jugo cada 20 minutos
  • Apagar el horno y dejar reposar durante media hora

Notas

El Pavo asado relleno es una de esas recetas que nos transportan directamente a la Navidad. Con su carne jugosa y el contraste de sabores que le da el relleno, esta receta es un clásico en muchos hogares. Su elaboración es fácil y su resultado espectacular. Para el relleno, puedes utilizar los ingredientes que más te gusten. Nosotros hemos preparado un relleno muy básico para todos los gustos, pero se le puede añadir otros ingredientes como orejones o ciruelas pasas. Así que ya sabes... prepara el cuchillo de trinchar y a disfrutar de esta tradicional receta de Navidad.
Keyword Pavo de Navidad