Receta de strudel de manzana
Este postre (muy otoñal) es nuestra propuesta para que disfrutes este fin de semana con una receta totalmente deliciosa
Ingredientes
- 4 manzanas
- 1 paquete de pasta filo
- 30 gramos de nueces
- 2 cucharadas de azúcar negro
- 40 gramos de mantequilla
- Canela en polvo
- Azúcar glas
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, se pelan las manzanas quitándolas el corazón.
- Posteriormente, en una sartén antiadherente se echa la mitad de la mantequilla y se pone el fuego a una temperatura media. Se deja que se derrita y se van incorporando los trozos de manzana. Durante 5 minutos se deja que la manzana se ablande.
- A continuación, se agrega el azúcar moreno, un poco de canela y un poco de agua. Removiendo para que la manzana se caramelice durante 5 minutos más y añade las nueces troceadas.
- Mientras se precalienta el horno durante10 minutos a 200 grados.
- Se introduce el resto de la mantequilla en un vaso durante 10 segundos en el microondas.
- Seguidamente, se saca una lámina de la pasta filo y se extiende. Se pinta con un poco de mantequilla y se coloca encima otra lámina.
- Se coloca un cuarto del relleno de manzana encima dejando espacio a la izquierda y arriba y abajo para poder enrollarlo después sin problema.
- Se dobla la parte de la izquierda sobre el relleno doblando los bordes superiores e inferiores hacia dentro, encima del relleno y enrollando hacia el lateral derecho toda la masa
- Para finalizar, se pinta los pastelitos por encima con un poco de mantequilla y se dejan en una bandeja forrada con papel de horno.
- La bandeja se introduce en el horno durante 15 minutos dejándolo reposar durante 5 minutos. Echamos la canela y el azúcar glas. ¡Están riquísimos ¡
Notas
Esta receta tradicional de la cocina alemana te sorprenderá. Es laboriosa pero no es difícil. únicamente a la hora de cerrar los hojaldres deberás prestar algo más de atención pero estamos seguros que lo harás sin problema. Nosotros te contamos paso a paso como hacerlo. ¿El resultado? Un postre que repetirás una y otra vez.