Receta de tortilla de patatas con microondas
No te asustes... el microondas lo usaremos solo para las patatas pero el resultado será de 10
Equipamiento
- Microondas
Ingredientes
- 600 gramos de patatas
- 200 gramos de cebolla
- 6 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos lavando y pelando las patatas.
- Posteriormente, pelando las cebollas y cortándolas en tiras finas.
- Colocamos las patatas y las cebollas mezcladas con un poco de aceite en un recipiente apto para microondas cocinándolo durante 8 minutos a máxima potencia. Échales un poco de sal y mezcla para que se distribuya.
- Seguidamente, se cascan los huevos en un bol y se les echa un poco de sal batiéndolos hasta que la masa sea homogénea.
- Después, vamos cogiendo las patatas y la cebolla con una espumadera para que suelten el líquido generado en la cocción del microondas y se las añade al bol con los huevos mezclándolo todo.
- El siguiente paso consiste en cuajar la tortilla. Empezándola a poner a fuego medio con un poco de aceite en la sartén.
- Luego, echamos los huevos, las patatas y la cebolla en la sartén y lo removemos para que se repartan todos los ingredientes.
- A continuación, se la cocina a fuego suave unos 4 minutos y cuando parezca que todo va junto en un bloque unido habrá que darla la vuelta. Se coge un plato de mayor tamaño que la sartén y se cubre y se vuelca todo el contenido de esta en él de forma que se puede ver la parte cuajada por arriba.
- Para acabar, se escurre la tortilla de nuevo del plato a la sartén para que se cuaje por ese lado. Seguidamente, se mantiene a fuego suave y con otros 3 minutos será suficiente. ¡Riquísima¡
Notas
Nuestra querida tortilla de patatas, esa receta tradicional española que no puede faltar en nuestras mesas. Hoy os vamos a proponer una nueva forma de prepararla que te ahorrará tiempo y esfuerzo, además de mantener la cocina más limpia que con la preparación habitual. Te proponemos cocinar las patatas y la cebolla al microondas y ahorrarte la fritura previa. Confía en nosotros, pruébalo y repetirás.