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Receta de Quiche Lorraine

Un clásico de la cocina francesa que ha traspasado fronteras por su sencillez y su extraordinario sabor
Tiempo de preparación 40 min
Plato Segundos
Cocina Francesa
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 500 ml de nata fresca
  • 200 gramos de panceta o bacon
  • 200 gramos de queso gruyere rallado
  • 1 lámina de masa quebrada
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos colocando la lámina de masa quebrada en un molde,, pinchando el fondo con un tenedor y cubriéndolo con un papel de horno.  
  • Seguidamente, la introducimos en el horno a 180 grados.
  • El siguiente paso consiste en hacer el relleno. Empezamos salteando la panceta en trozos pequeños. 
  •  Posteriormente en un bol batimos los huevos. Después; introducimos la nata, el queso rallado, la sal, la pimienta y especias al gusto y mezclamos
  • Finalmente, vertemos la mezcla encima de la masa, ya cocida, y la introducimos en el horno durante 25 minutos. ¡Riquísima¡ 

Notas

La Quiche Lorraine es un postre francés de la región de Lorena. Es una tarta salada que permite infinitud de rellenos en su interior, pero suele llevar panceta y queso gruyere. ¿Quieres probarla? 
Keyword Grandes recetas, quiche lorraine