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Receta fácil de empanadas argentinas de carne (masa prefabricada)

Una de esas recetas que tienes que tener siempre como fondo de armario... nunca falla y es facilísima de hacer
Plato Primeros
Cocina argentina

Ingredientes
  

  • 12 discos de masa para empanadillas
  • 500 gramos de carne picada
  • 100 gramos de aceitunas
  • 2 huevos cocidos
  • 2 cebollas
  • 10 gramos de cebollino
  • Una pizca de sal
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Una pizca de cayena molida
  • Una pizca de comino
  • Una pizca de orégano
  • Una pizca de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos cociendo los huevos. Los enfriamos y reservamos. Después, picamos la cebolla y la pochamos con aceite de oliva virgen extra.
  • Añadimos un poquito de sal y cuando la cebolla empiece a estar transparente el cebollino picado.
  • Seguidamente, incorporamos la carne picada. Cuando cambie de color pero sin que se pase (debe estar rosada) añadimos el vino blanco, la cayena molida, el comino y el orégano.
  • El paso siguiente consiste en moler la pimienta negra y picar las aceitunas y los huevos cocidos incorporándolo todo a la sartén.
  • Luego, cuando tengamos el relleno a temperatura ambiente, encendemos el horno.
  • A continuación, rellenamos los discos de empanadilla con el relleno, colocándolas en una bandeja al horno durante media hora a 180 grados.

Notas

Hay algunas recetas que no debes olvidar nunca: por su sencillez, porque son de las que siempre salen, porque te sacan de un apuro, porque las preparas en un momento o porque gustan igual a unos que a otros son esos imprescindibles que debes tener en tu imaginario gastronómico.
Las empanadas argentinas de carne están, por méritos propios, en el top-5. Prueba a cocinarla, hagas las que hagas, se acabarán y tus invitados quedarán encantados.
Keyword Empanadillasdecarne, Grandes recetas