Go Back

¿Cómo se cuecen los langostinos?

¿Cómo se cuecen los langostinos?
¿Qué sería de una Navidad sin langostinos cocidos? Hoy os enseñamos nuestros trucos para que te salgan perfectos
Tiempo de preparación 15 min
Plato Acompañamiento
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • Agua
  • Langostinos
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos una olla con agua abundante al fuego y llevamos a ebullición. Mientras se calienta el agua, preparamos otro recipiente con agua y sal (Calcular que por cada de tres litros de agua añadiremos 100 gramos de sal).
  • CuandColocamos la olla al fuego y llevamos a ebullición. al mismo tiempo de preparar otro recipiente con tres litros de agua y 100 gramos de sal y removemos para disolver la sal y añadimos unos cuantos hielos.
  • Cuando el agua de la olla hierva, añadimos los langostinos, apagamos el fuego y esperamos 2 minutos con la olla tapada.
  • Los retiramos con una espumadera y los sumergimos en el recipiente con agua salada a la que justo antes habremos añadido unos hielos.
  • Reservamos 5 minutos, secamos bien y ya están listos para comer.

Notas

Los langostinos cocidos son un clásico en las cenas de Navidad, un entrante tradicional en estas fechas que no puede faltar en tu mesa. Puedes comprarlos cocidos en la pescadería, pero también puedes cocerlos tu mismo. Es muy fácil y las cosas cuando se hacen en casa... ¡saben mejor!
Sigue paso a paso nuestros consejos y podrás cocer en casa los langostinos de forma que te queden sabrosos y jugosos. 
Keyword Grandes recetas, Langostinoscocidos, Recetas de Navidad